茼蒿炖豆腐营养价值-茼蒿炖豆腐做法

茼蒿炖豆腐是制作豆腐的一种方法，用的是水豆腐和茼蒿菜，这道菜不但包含了蔬菜水果的营养成分，还增加了豆类食品的营养成分。豆腐的蛋白质含量相对性于别的的食材是很高的，所以非常健康。

茼蒿怎么炖豆腐

食材：

茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。

茼蒿炖豆腐的家常做法：

1、茼蒿去除根部切成段，豆腐切块，大葱斜刀切段；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末和大葱炒香，再加入适量水，放入豆腐烧开，炖5分钟左右；

4、接着放入茼蒿炖1分钟左右；

5、调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛入碗中。

小贴士：

这道菜不必煮的太长时间，茼蒿菜煮久了不好吃，茼蒿有调胃健脾胃、降血压健脑等效应。常吃茼蒿菜，对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降、习惯性便秘均有不错的功效。

茼蒿豆腐怎么做才对 ？

茼蒿豆腐汤的做法步骤1准备材料，茼蒿洗净控水。2豆腐切小块。3茼蒿切段，香葱切碎。4热锅放花生油，略炒茼蒿。5加一小碗水。6水开后放豆腐块，放盐烧约5分钟即可停火，撒香葱，出锅淋麻油。

茼蒿和豆腐能不能一起吃

我给你说说我都是怎么做的.....可好吃了!!!买1.5的豆腐,1块钱的筒蒿.三个鸡蛋.扇贝丁若干.(我一般不放)把豆腐用刀背弄成面面,筒蒿切成小丁.都放入盆中,倒点味极鲜,鸡蛋打进去,扇贝丁也放进去拌匀.多放点油,爆锅,放入豆腐筒蒿,煸炒,放盐.炒五分钟大约,出锅.我做这个每次都被人解决完.[em07] [em07] [em07]

鸡汤小豆腐怎么做

茼蒿可以和豆腐一起吃吗

能一起吃。但是茼蒿和豆腐一起吃的时候，一定要把茼蒿先焯一下水。

茼蒿和豆腐都是常见的食物，两者在营养和功效方面都不相克，不会生成对健康不利的物质，所以可一起食用。

提醒：茼蒿含有草酸，容易与豆腐中的钙质生成沉淀物草酸钙，影响钙的吸收，所以两者同吃时，应先将茼蒿焯水，去除大量草酸。

茼蒿和豆腐一起怎么吃好

茼蒿炖新鲜豆腐

食材：茼蒿适量，豆腐，水泡海米、枸杞。

做法：

1，豆腐切块下油锅煎致两面金黄。

2、锅内留少许油，先煸炒一下泡好的海米。

3、随即加入洗好并沥干水分的茼蒿，翻炒致半熟。

4、加入煎好的豆腐块，倒入泡海米的水，煮沸，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅了。

茼蒿拌香干

材料：茼蒿一包，香豆腐干7-8块。

做法：

1、茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。

2、把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。

3、然后加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀即可。

鸡汤小豆腐是一道鲁菜，主要用鸡汤、豆腐和茼蒿制作而成的菜肴，这道菜营养价值极高，小豆腐醇香清鲜，绿中见黄，半汤半菜，老母鸡汤味浓，吃起来也是清香爽口，非常适合心脑血管病症病人，那这道鸡汤小豆腐怎么做呢？

鸡汤小豆腐怎么做

食材：

嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱5克

调味料：

盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量

鸡汤小豆腐的做法：

1、葱切末；

2、茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆待用；

3、加入豆腐压成细泥搅拌均匀，然后倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋，拌匀成蛋液豆腐；

4、味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁备用；

5、锅中加油烧热，先下入葱花烹香，再放入蛋液豆腐翻炒，然后加入浓鸡汤煨炖；

6、出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油，与味汁一同上桌即可；

小贴士：

常常吃豆腐还能减少胆固醇和高血压、避免动脉硬化，是心脑血管病症、肥胖症的饮食疗法佳蔬。