烧豆腐怎么做好吃又简单视频-烧豆腐怎么做好吃又简单

红烧豆腐怎么烧好吃：

1.准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。2香葱洗净后切好。3豆腐切成小块状。4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。干净的碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油（根据自己的口味放），搅拌均匀。7将调好的料汁倒入锅内。8用铲子慢慢翻炒均匀，中小火煮2分钟左右。

红烧豆腐的家常做法最简单的

红烧豆腐好吃又简单的做法如下：

主料：大豆腐1块。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、淀粉适量、花椒面适量、白糖适量、醋适量。

1、准备好一块豆腐。

2、将豆腐切成薄片。

3、葱姜切丝，蒜切块。

4、取一空碗，倒适量蚝油。

5、加适量蒸鱼豉油。

6、加一勺白糖。

7、倒适量醋。

8、加一点酱油，适量淀粉搅拌均匀。

9、锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄。

10、将煎好的豆腐放到盘中。

11、另起油锅，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

12、将煎好的豆腐倒入锅内翻炒几下。

13、倒入调好的汁，翻炒均匀即可。

14、装入盘中。

家常烧豆腐的简单做法

主料

北豆腐300克

辅料

大葱适量

食用油适量

盐适量

红烧酱油适量

水淀粉适量

鸡香适量

油精适量

糖适量

咸甜口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

红烧豆腐的做法步骤

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1

把豆腐切成小块。

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2

煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。

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3

煎至金黄。

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4

把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。

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5

加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀。

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6

加入水和盐烧开，转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。

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7

芶入薄芡，加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。

谁知道家常烧豆腐的美味做法？

家常烧豆腐的简单做法

　家常烧豆腐的简单做法，中国各地都有自己经典小吃美食，层出不断，美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。这美食或是自古时就有或是近代人发明。以下分享家常烧豆腐的简单做法。

家常烧豆腐的简单做法1

　 家常烧豆腐

　原料：盐卤豆腐、青椒、红椒、肉、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉。

　做法步骤：

　第1步、备好食材，豆腐切三角形的'片，青红椒切块，肉切片，葱姜蒜改刀

　第2步、调个碗汁:耗油一勺，生抽一勺，盐适量，鸡精少许，淀粉一勺，加入半小碗水调匀备用

　第3步、起锅烧油，把豆腐煎至两面金黄，盛出备用

　第4步、另起锅烧油，煸炒肉片

　第5步、肉片炒至变色放葱姜蒜，料酒

　第6步、微炒片刻加入青红椒块煸炒

　第7步、青花椒块断生后放入煎好的豆腐

　第8步、翻炒一两分钟后倒入碗汁，收汁

　第9步、装盘

　 小贴士：

　1、最好用盐卤豆腐，这种豆腐比较好吃。

　2、炒菜的过程中不需要加盐，碗汁中已经加好了盐，避免加入太多的盐。

家常烧豆腐的简单做法2

　豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。

　葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面**时倒入漏勺备用。

　锅中放入清水300克左右，大火烧开，把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。

　锅中下油15克，大火烧至五成热，下入葱姜蒜爆香，然后加香菇条、冬笋条。

　放入蚝油翻炒出香味，加入料酒，放清水50克左右，加盐、味精、白糖、鸡粉、生抽。

　烧开加入豆腐条，改中火炖2分钟，然后用水淀粉勾芡，迅速翻炒出锅，撒香菜装盘即可。

　这样营养美味的家常烧豆腐即可完成。

家常烧豆腐的简单做法3

　 家常版麻婆豆腐的做法

　康源牛肉酱一大勺，郫县豆瓣酱一大勺，葱姜蒜末

　豆腐切成小块备用

　锅中倒入油，葱姜蒜末炒香

　加入豆瓣酱炒匀，加入牛肉酱继续炒匀

　倒入半碗水，加老抽，白糖，煮至沸腾

　倒入切好的豆腐，期间用锅铲将汤汁浇在豆腐表面，反复2-3分钟

　水淀粉加入水混合均匀后，缓慢倒入锅中，轻轻搅拌，不要一次性都加完，汤汁浓稠就可

家常烧豆腐

主料

南豆腐2块2人份

辅料

花生油适量?食盐2茶匙?白糖1茶匙?味极鲜少许?蚝油少许?剁辣椒1勺?青蒜30克

家常炒豆腐的做法

步骤step

1

水豆腐先用清水冲洗一下，然后放入适量的清水，加入少许的盐腌一下

步骤step

2

然后切成块

步骤step

3

放入电饼铛中煎制

步骤step

4

两面煎至金黄，就可以盛出备用

步骤step

5

把青蒜切成小粒

步骤step

6

热锅凉油，把青蒜白放入煸出香味

步骤step

7

然后放入少许的清水，再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等

步骤step

8

接着把煎香的豆腐放入锅内

步骤step

9

开大火烧制，当豆腐吸足了汤汁后，放入青蒜苗

步骤step

10

临出锅前用少许的生粉水打个薄芡

步骤step

11

轻轻晃动锅子，让芡汁均匀挂在豆腐上

步骤step

12

成品

家常炒豆腐的成品图

家常炒豆腐的烹饪技巧

技巧tips

用电饼铛煎豆腐非常好用，一来只放极少的油，二来不用担心会煎碎哦；另外，青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。