素 豆腐-素豆腐怎么做好吃又简单的做法

素豆腐包，吃起来豆香浓郁、咸香美味，用料和做法都不是很复杂，下面小编就给大家分享一下具体做法。

素豆腐包，用料丰富，做法简单

首先，我们要准备一块大豆腐，胡萝卜、木耳、菜椒等，然后我们把木耳胡萝卜切成小块，准备一个小钢盆，把豆腐放在里面，戴上手套抓碎，但不用捏的特别碎，碎块就可以了，然后把木耳胡萝卜放在里面，加上五香粉食盐酱油等，用筷子搅拌均匀。然后开始准备发面，我们用高筋面粉加上一些发酵粉，加上一个鸡蛋，放入适量豆油，然后把面粉揉成一个面团，盖上保鲜膜发酵大约半小时，然后把面团擀成长条，用刀切成面剂，然后按压一下成小圆饼，包上适量的豆腐馅料，包成带褶皱的小包子，沸水上锅蒸大约二十分钟，出锅即可享用美味的素豆腐包了，这样做出来的豆腐包，可以将豆腐的香味发挥到最大，吃起来软烂可口，咸香美味，包子的层次丰富，真是比肉包子还好吃。

制作素豆腐包也有一些注意事项，需要大家掌握

其实这种素豆腐包，蒸出来后豆腐会非常香，比炒煎炸都更加香，所以家里有豆腐吃不了的就可以这么做。在做的过程中，豆腐一定不要弄得太碎。也可以用油先炒一下，这样做出来就会更香一些，有人喜欢麻婆豆腐素包，也可以先把豆腐切成小块，用郫县豆瓣酱先炒一下，这样蒸出来的豆腐就会更香，麻辣口味的素豆腐包，吃起来会流汁，口味会更香，豆腐会更嫩。另外，在放料的时候，大家可以放各种青菜，但不能放西红柿和菠菜，因为这样做出来的素豆腐包就不太是正宗的味道了。在做素豆腐包时，一定要多放一些葱，因为葱和豆腐一直都是绝配。而在发面的时候，我们一定要把面发的开一些，因为这样吃起来更松软一些。

小编更加喜欢吃稍微辣一点的素豆腐包，香味会更浓郁一些。喜欢的朋友们可以尝试做一下，真的是比肉包子更香哦。

素烩豆腐的常见做法？

用料

主料

豆腐150克

青椒1个

胡萝卜1/4根

辅料

油

20克

料酒

2茶匙

酱油

1茶匙

盐

1茶匙

葱花

2汤匙

白糖

2茶匙

鸡精

2茶匙

素炒豆腐的做法

1.

豆腐洗净切块，锅中加入适量的油 ，煎至金黄

2.

胡萝卜切片

3.

青椒切件

4.

锅中加入油，加入葱花炒香

5.

下入胡萝卜继续翻炒

6.

加入豆腐洋葱和青椒翻炒片刻，加入所有调料炒匀即可

素焖豆腐的好吃做法？

素烩豆腐的家常做法如下：

主料：豆腐 1块、东北拉皮 1包、豆皮 1张

辅料：豆芽菜 100克、香菜 5根、葱 20克、姜 1颗、蒜 3瓣、大料瓣 7颗、酱豆腐 3块

素烩豆腐的做法步骤如下：

1、准备食材：豆腐切块、豆皮切菱形、豆芽菜洗净、拉皮洗净、酱豆腐捣碎备用。

2、香菜、葱、姜、蒜切好备用。

3、豆腐用温水焯水2分钟。

4、热锅冷油，豆芽翻炒1分钟。

5、小火放入大料瓣炸黑。

6、加入酱豆腐、葱、姜、蒜小火翻炒均匀。

7、加入清水，大火烧开。

8、加入豆腐块、皮、豆芽菜香菜，翻炒均匀即可出锅。

素食千层豆腐的家常做法怎么做好吃

素焖豆腐的用料

老豆腐1块（两元钱的） 蒜两瓣

葱一段 生抽1.5勺

八角小半个 清水适量

冰糖3粒 盐1小勺

素焖豆腐的做法

步骤1

老豆腐洗净，切块备用

步骤2

蒜瓣切碎，葱切小段

步骤3

锅中放油烧热，放入葱蒜炸香

步骤4

放入豆腐翻炒几下

步骤5

加生抽、小八角，略翻炒

步骤6

加冰糖

步骤7

加适量清水，加盐

步骤8

盖上锅盖小火炖5分钟后收汁，临出锅前撒葱花

步骤9

出锅，快尝尝吧

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素食千层豆腐的做法

素食千层豆腐的做法图解11.切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。

素食千层豆腐的做法图解22.豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。

素食千层豆腐的做法图解33.入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒入锅煮沸加上一大匙豆腐乳汁、红萝卜丝、芹菜、海鲜菇煮熟太白粉水勾芡。

素食千层豆腐的做法图解44.淋到千层豆腐上即可。