番茄烧豆腐怎么做好吃-番茄红烧豆腐的家常做法

西红柿豆腐的做法

1.

木耳提前泡发，切丝;西红柿用热水烫一下去皮切粒。

2.

肉切末(用盐，料酒，淀粉腌制片刻);青椒切粒。

3.

锅热倒入适量的菜油，等油温升至6成热，用刀把豆腐切片，两边用中火煎黄，漏勺捞出，待用。

4.

留少许油，放入蒜末，肉末，出香味，放入青椒，煸炒一会。

5.

放入西红柿。

6.

熬出西红柿汁。

7.

放入木耳，加入盐，料酒，白糖，鸡精。

8.

把煎好的豆腐放入锅里，中火锅盖盖好在焖上一分钟。

9.

撒葱花装盘。西红柿豆腐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

西红柿豆腐的做法1.

准备所需材料

2.

将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块

3.

锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起

4.

锅内放油烧热，小火爆香葱花

5.

然后倒入2/3的西红柿块

6.

将西红柿块炒软

7.

倒入豆腐块，小心翻炒

8.

然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮

9.

炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱

10.

再加入盐

11.

加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀

12.

最后滴上香油，撒上葱花即可出锅

13.

开吃

烹饪技巧

用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

番茄烧豆腐怎样做的好吃？

1.将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分

2.香菇用温水泡发后洗净

3.将豆腐切成小块

4.香菇切去根蒂后，切成片

5.西红柿洗净切成块

6.炒锅注油烧热，下葱姜末炒香

7.放入香菇翻炒片刻

8.加入西红柿

9.放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤，味道就更好了

10.放入豆腐块焖烧约3分钟

11.待汤剩少许时勾芡、放鸡精，出锅即可

西红柿豆腐怎样做好吃

番茄烧豆腐烧好吃的做法如下：

1、首先把豆腐放在盐水中浸泡一会，再切成同样大小块装盘待用。

2、将西红柿洗干净，用热水烫一下，然后撕掉外皮切成小块。

3、锅中放入油加5成热后，再倒入小块豆腐，中火慢煎，直到豆腐两面呈现金**。

4、豆腐两面煎黄后，放入番茄、加入少许水一起焖2分钟左右。

5、番茄烧豆腐焖出香味差不多了，放入生抽、食盐、少许白糖、蚝油搅拌均匀，最后再撒下葱花，再焖一分钟直到出香味至番茄出浓郁的汤汁就可以出锅了。

西红柿烧豆腐的做法，西红柿烧豆腐怎么做好吃

番茄500克、豆腐1块、葱2根、番茄汁、油、糖、盐、淀粉适量。

做法

1、将豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切块。

2、豆腐入沸水中略焯，捞起沥干水分。

3、炒锅注油烧热，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮几分钟，调好味，加入番茄汁，勾芡加入葱即可。

番茄豆腐怎么做好吃 番茄豆腐的做法

食材

主料

西红柿

1个

豆腐

2块

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

1勺

生抽

1勺

水

半碗

葱

适量

步骤

1.准备好食材：豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱

2.调料：蚝油+生抽+盐+清水半碗

3.鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状（其他自己心仪的形状都可以），葱切粒

4.将豆腐块蘸蛋液

5.平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制蘸了蛋液的豆腐块

6.煎至两面金黄，取出沥干待用

7.锅内余油，下番茄块翻炒

8.加入一勺蚝油

9.一勺生抽

10.少量的盐

11.加入半碗清水大火煮

12.如若有剩余的蛋液也可以一起加入，没有剩的话可以不加

13.将豆腐回锅

14.中火焖煮到入味

15.收汁，装盘，用葱粒点缀，美美享受

西红柿烧豆腐如何做，既简单又营养，一周吃3次吃不腻呢？

番茄豆腐的口味是酸甜的，这道菜很开胃吗，营养也高，做起来简单方便，对于做法的新手来说也很适合做的，下面来看看番茄豆腐怎么做好吃吧。

番茄豆腐怎么做好吃?

主料：豆腐(500克) 番茄酱(100克) 小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)

1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分;起油锅

2、下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。

番茄豆腐的做法

1、准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。

2、在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。

3、将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉)

4、锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。

5、将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖。(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些)

6、往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中。

7、将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎)，往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用。

番茄豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

2、番茄酱：番茄酱不宜与牛奶同食。

番茄豆腐是哪里的菜

番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

西红柿烧豆腐如何做，既简单又营养，一周吃3次吃不腻呢？

为大家推荐的“西红柿炒豆腐”就是一道非常不错的美味可口，做法简单，合理膳食使用价值又很高，关键在于价格低廉，所有人都可以吃得起来。这菜隔几天必吃一次，护肝又降血糖，还可以预防三高，非常适合冬季！每一年到了冬季，我能隔三差五做给家人吃，下饭菜又营养成分，全家人都很喜欢吃。

这一道家常小炒，营养成分口味相互之间配搭，既简单又营养成分，一周吃3次吃不腻。西红柿烧豆腐这个菜味道不错，营养全面，无论男女老幼都能吃。平凡西红柿和一般的豆腐、廉价的菜椒搭配在一起烧菜，也有不一样的味道！

对提高体质也有帮助。喜欢吃素食的我，感觉比吃荤都爽。西红柿含有钙锌等矿物元素，味儿爽爆，这三样菜配搭一起做真是是绝配，菜汁多多，吃着味儿特别棒。我现在把那道“西红柿烧豆腐”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴能做给家人吃。食物：豆腐1块、西红柿1个、菜椒1个、蒜3粒、姜1片、小勺盐、1勺生抽酱油、少量味精。作法：

必须食材备好。豆腐清洗，切小块。锅中水烧开了添加少量盐，然后把豆腐块放进焯烫30秒上下，去豆腥。红柿清洗削皮，切小块，菜椒清洗去根蒂，切割成2半除掉去籽，切割成小块。锅中倒油热然后放入生姜沫，蒜泥进行爆香，添加菜椒块，翻炒一会儿。

再放入西红柿块。西红柿翻炒出浆，加小勺盐、1勺生抽酱油，少量味精翻炒匀称，放少许冷水烧煮2min豆腐进味就可以。好鲜香的小菜，每次这个菜，孩子总得吃2一碗饭，哈哈。