内酯豆腐怎么做汤才好喝窍门-内酯豆腐怎么做汤才好喝

随着人们生活水平的提高，对身体健康的关注也是比较多，有很多人在工作的时候，对自身身体都是没有注意，导致身体出现一些问题，想要拥有一个健康的身体饮食是很关键的，在食物选择上不能随意进行，食物不同对人体的帮助也是不一样，豆腐是很多喜爱之选，它含有的蛋白质比较多，因此可以多吃，豆腐制作方法比较多，内酯豆腐汤的做法就是不错之选。

内酯豆腐汤的做法：

步骤一：在锅内放入少许油，待油8成热放入葱姜爆香，倒入小碗中冷凉。

步骤二：在国内加入适量的温开水把内酯豆腐用小勺一块一块汆如果中，块不宜过大。等待开锅后放入紫菜虾皮。

步骤三：小火煮汤1分钟，打入鸡蛋。然后把刚才的凉好的葱油倒入锅中。一个人口味加盐、鸡精、胡椒粉等调料调味即可。

备注：这道汤以味鲜易食为特色。

关键点有两处：

1、葱姜油需要爆香后晾凉;

2、内酯豆腐要想汆丸子一样汆入锅中，这样不会破坏内酯豆腐的营养，而且容易出味。

豆腐其他做法

香菜拌豆腐。将香菜焯水后捞出，切成小段。内酯豆腐切成块后装盘，不必加热，直接可以食用。将香菜段铺上，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。

皮蛋豆腐。皮蛋去壳后用开水过一下，切成丁状。内酯豆腐切成丁，与皮蛋丁一起装盘。撒上一些葱末，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，即可食用。

对选择以上的制作豆腐方法，不仅让豆腐的营养价值得很好保留，而且在吃的时候口感也是很独特，尤其内酯豆腐汤的做法，会让豆腐利于人体营养吸收，所以这样的制作方法是不错之选。

内酯豆腐能做汤吗

主料：内酯豆腐1盒。

辅料：酱油1.5勺、油酥黄豆10克、蒜3瓣、猪肉臊子20克、花椒粉1勺、油酥花生米10克、细香葱2根、芽菜10克、辣椒油1勺、米醋1勺。

步骤：

1、内脂豆腐下开水中烫十分钟。

2、用勺舀出豆花，一片一片的舀，这样才有层次。

3、蒜和香葱切成末。

4、老坛芽菜也切成末。

5、准备油酥花生、油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油和猪肉臊子。

6、舀出豆腐脑碗里，调入酱油、米醋、花椒面、芽菜、辣椒油、葱花、油酥花生米、油酥黄豆，最后浇上臊子，好吃的豆花做好了。

内酯豆腐怎么做汤

可以的，香菜豆腐汤

食材内酯豆腐、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、香油

这是我目前感觉最好喝的汤，做法简单，鲜香滋润，4元煮一锅

具体做法

1，内酯豆腐一盒，取出来放在菜板上，先横着切片，再竖着切片，最后出来的就是豆腐条。香菜几根，切成小段。

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2，两个鸡蛋打入碗中，充分搅散。两勺淀粉放入碗中，再加入清水搅拌成水淀粉。

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3，锅中加水，烧开后倒入豆腐条。

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4，再次煮开后淋入水淀粉，记得边倒水淀粉边搅拌，调成自己喜欢的浓度。

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5，保持锅里的汤呈沸腾的状态，再淋入鸡蛋液。调大火，再用勺子轻轻地推动，再次烧开，漂亮的蛋花就形成了。

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6，最后倒入香菜段，再加入适量盐、香油和少许鸡精调味，搅拌均匀就可以关火了。全程没有烟，几分钟就好，太省事了！

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盛入碗中，上桌吧。豆腐滑嫩，汤味鲜美，一碗下肚，特别滋润。

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饭饭小贴士：

1，做这款汤，豆腐一定要选内酯豆腐，口感嫩滑，没有豆腥味，比其它任何豆腐都合适。

盒装内酯豆腐怎么做好吃

1、处理豆腐：将内酯豆腐从盒中完整的取出，然后将豆腐切成约0.5cm的薄片，备用。

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2、处理香菇：将香菇洗净后切成片，然后在开水中抄一下，捞出后放入冷水中，最后捞出挤压出多余的水分备用。

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3、处理虾：虾一定要新鲜的，去虾头、虾皮和虾线加少量的食盐、料酒腌制10分钟。

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4、开水：直接在锅中加入高汤和水，比例为1:2，然后将香菇放入后烧开。如果家中没有高汤，可以用超市中可以买到的高汤也可以，比例可以稍大一些。

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5、做汤：水开后，将虾放入，锅开3分钟后放入切好的豆腐，搅拌时一定要从锅底慢慢搅动。

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6：调味：锅烧开后加入适量的食盐、香油、鸡精，再少加一点淀粉水，后加入香菜末出锅即可。

芹菜叶豆腐羮

用料：内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克；红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉半茶匙(3克)、香油半茶匙(3ml)。

做法：

1、完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小块，切的时候一定要小心，否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子，切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。

2、择芹菜时嫩叶不要丢掉，洗干净焯水后切碎，红辣椒也要切成小碎丁。

3、大火烧开锅中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，再淋入香油，最后撒上辣椒丁，一锅清香宜人的汤就做好了。

4、做好以后，盛到碗里，豆腐是一小块一小块的，其间夹杂着嫩嫩的芹菜叶，上面点缀着寥寥几片红辣椒丁即可。

盒装内酯豆腐取出技巧：

1、撕去豆腐盒上的塑料膜，将豆腐盒倒扣在盘子上，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，将盒子提起来，你就会发现，豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。

2、把豆腐在反面轻轻拍打几下，然后四个小角，切两个小口，撕去豆腐盒上的塑料就可以轻松取出来了。

3、准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖，将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀，豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了。