尖椒干豆腐做法步骤图-尖椒干豆腐做法步骤

用料 ?

干豆腐 200克

猪肉 一两

尖椒 一个

红椒 适量

葱姜蒜 适量

盐 少许

老抽 少许

生抽 一大茶勺

味精 少许

花椒面 少许

油 适量

水淀粉 适量

料油 少许

东北菜尖椒干豆腐的做法 ?

准备材料，尖椒和干豆腐

干豆腐切条。

再斜刀切成片

下开水锅中焯烫一下，控干水分备用。

葱姜蒜切末，尖椒切滚刀块，少切一点红椒增色。

肉切片备用

锅入油烧热，放入肉片慢慢煸吐油。

肉变色下葱姜煸香。

下入生抽，一点老抽，少许花椒面和少许盐调味。

下干豆腐，添适量水煮开。

汤汁收差不多时下入尖椒，红椒翻炒

勾入水淀粉撒入蒜末翻炒一下，最后淋一点点料油和少许味精翻勺出锅

成品图

东北尖椒干豆腐的做法，东北尖椒干豆腐怎么做好吃

尖椒干豆腐的做法

主料干豆腐300g

辅料油适量 盐适量 生抽适量 盐适量 五香粉适量 味精适量 蒜末适量 葱丝适量

步骤

1.备料。

2.干豆腐、尖椒切菱形块。

3.蒜切末，葱切丝。

4.将干豆腐焯烫一下。

5.将干豆腐捞出过凉。

6.热锅，放油。

7.放入一半葱丝和蒜末爆香。

8.将干豆腐放入锅中。

9.翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖。

10.汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。

11.1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。

1.尖椒洗净，干豆腐备用。

2.干豆腐切成条。

3.再改刀切成菱形块。

4.下开水锅中焯一下。

5.葱姜蒜切末，尖椒和红椒切滚刀块备用。

6.花肉切片备用。

7.锅中放适量油，下花肉煸香。

8.肉片变色下入葱姜末煸香。

9.烹入生抽和一点点老抽，少许盐调味。

10.下入干豆腐翻炒添入适量汤或水煮开。

11.待汤汁收的差不多时加入青红椒和蒜末翻炒

12.淋入水淀粉，加少许味精和少许料油增香提亮翻勺出锅。