家常豆腐怎么做法 正宗-家常豆腐怎么做好吃简单的方法

家常豆腐的做法如下：

主料：豆腐400克、猪肉末100克。

辅料：油25毫升、甜辣酱1茶匙、盐少许、黄酒1茶匙、葱花少许、生抽1汤匙。

步骤：

1、豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花。

2、热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起。

3、锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开。

4、再加入甜辣酱，翻炒均匀。

5、最后把猪肉末回锅。

6、加入少许白糖调味后熄火出锅。

7、盛入盘中撒入葱花即可享用。

家常豆腐做好吃最简单

家常豆腐怎么做好吃又简单的方法：

第一步：先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。

第二步：将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。

第三步：锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小火煮。

第四步：待汤汁煮得差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。

第五步：小火慢炖煮几分钟，水稍微干一点，就是可以加入葱末，调冷水制成生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。

第六步：这样做出来的麻婆豆腐味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！

家常豆腐怎么烧好吃家常豆腐的做法

家常豆腐好吃简单的做法：

用料：老豆腐一块、豆瓣酱一勺、姜2片、盐一勺、生抽两勺、蚝油一勺、豆瓣酱一大少、白糖一小勺、葱花、蒜2瓣。

步骤：

1、准备好材料。

2、锅内倒油，下花椒粒，葱段和蒜片，姜片煸炒出香味。

3、加入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。

4、下入豆腐块。

5、下生抽和蚝油翻炒。

6、加开水盖上盖子焖煮一会。

7、汤汁收的差不多了加入最后的调料，盐，糖，鸡精，十三香。

8、出锅。

1、主要食材：豆腐2小块、西红柿半个、红辣椒碎2-3个、蒜瓣1个、大蒜叶1根、酱油2勺、冰糖、盐巴。把准备好的豆腐切块，放入高温油锅中火炸至外皮酥脆金黄即可滤油出锅备用，西红柿切块、蒜叶切断、红辣椒切一两个就可以、蒜瓣拍一下切碎。

2、中小火烧一小锅铲油，放入辣椒和蒜瓣爆香后，炒入切好的西红柿，放入冰糖1勺。

3、冰糖放好后翻炒下，加入小半碗水烧开。

4、4.烧开后放入酱油两汤匙再烧开后，放入事先炸好的豆腐小心翻炒下，再放入蒜叶煮1-2分钟即可出锅。

5、找个好看的平底盘子，把作好的番茄烧豆腐装盘上桌。