西红柿豆腐汤怎么烧-豆腐怎么做汤好喝西红柿豆腐汤

番 茄 豆 腐 汤

简介

简单的食材就可以煮出一碗营养满分的汤品,喝上一碗让你健康加分 清爽好喝无负担

材料

牛番茄1颗

豆腐1块

蛋1颗

青菜葱末适量

番茄酱1大匙

盐巴1茶匙

糖1/4小匙

做法

1、起油锅葱爆香后倒入番茄丁翻炒加入适量水煮滚

2、煮滚后倒入豆腐丁及蛋液再煮几分钟

3、最后加入青菜盖上锅盖小火煮2-3分即可起锅后可加上海苔片增加风味喔

番茄豆腐汤的做法

用料 ?

西红柿 2个

豆腐 1块

蟹味菇 一袋

鸡蛋 1个

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

开水 2大碗

超好吃零失败番茄豆腐汤的做法 ?

1.把西红柿浅划十字口，然后放在热水里煮一小会儿，这期间不断的往西红柿上浇开水。直到西红柿的皮可以轻松撕下来。

豆腐切小块

锅里放油，不宜太多，油热后放入西红柿，炒到西红柿炒软。

加入开水。两个人的话放两大碗开水即可。

水开后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一类的要多煮会儿比较好。我一般水开后还要煮七八分钟左右。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸。

加入盐，生抽，糖。这时候尝一下，如果西红柿很酸的话，要稍微多点糖。

鸡蛋搅拌后倒进锅里。

放入葱花香菜。其实不放葱花香菜更好吃。放了比较好看，而且我超爱香菜的，不放难受。哈哈

小贴士

1.西红柿最好买那种熟透了的，不然汤会酸，用白糖也中和不了。

2.生抽上放点，提味即可，放多了就掩盖了豆腐和西红柿的香味儿。

3.蟹味菇洗的时候，要泡在水里揉抓，然后挤干水分。这样做的好处是能减轻蘑菇里面的土腥味，然后在锅里又可以吸收汤的鲜美。金针菇也好香菇都适用。

西红柿豆腐汤的做法

用料

番茄2个、内酯豆腐200克、鸡蛋一个水淀粉10克、甜玉米50克、盐一小勺、油一小勺、糖一小勺、葱末适量、清水适量。

做法：

1、西红柿洗净从顶部用刀划十字。

2、水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟。

3、开水烫过的西红柿很轻松就能去皮。

4、去皮后的西红柿切小块

5、锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖。

6、煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖。

7、鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖。

8、豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖。

9、5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点）。

10、出锅前撒上葱花，关火。

　 导语： 这是一款夏天降火汤，豆腐是降火的，西红柿营养比较高，而且带点酸味，夏天喝这个汤也比较开胃，一起来看看做法吧!

　食材主料

　西红柿250g 豆腐250g 小白菜50g 瘦肉50g

　辅料

　葱适量 盐适量 味精适量 胡椒适量

　步骤

　1.先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开

　2.豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻

　3.最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了