豆腐怎么做低脂-豆腐怎么做低脂还减肥

低脂肉末豆腐

准备材料:

瘦肉、豆腐、姜、花椒粉

做法:

1、豆腐切块，冷水下锅焯水后捞出备用。

2、锅中少许橄榄油，肉沫炒至变色，加入酱料（半勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺蚝油、半勺淀粉、半碗清水）翻炒均匀。

3、大火收汁5分钟，出锅撒葱花。

豆腐的作法?

豆腐我们也叫做是水豆腐，豆腐是我们最为常见的一种豆制品，豆腐不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，经常吃豆腐可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以豆腐深受人们的喜爱。我们可以采用豆腐搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴，豆腐在减肥上面有着非常明显的效果，下文我们介绍一下豆腐减肥的几道食谱。

美女豆腐

美女豆腐减肥食谱可以清理肠胃废物，起到排毒的功效，不过做时一定要注意清淡最好，而且不能长期单一食用。此款减肥食谱具体做法是先将豆腐在清水里泡约十分钟，切成小块，然后用精盐，料酒，葱花等佐料拌好，最后淋上香油即可。

美白豆腐汤

美白豆腐汤不但能够美肥还能够减肥，主要就是此款减肥食谱具有加速新陈代谢，快速减肥赘肉的功效，具体制作方法是把豆腐切成适当大小的块放到牛奶中加热，如果喜欢吃咸的MM们也可以少量加点盐，一定要趁热食用才有效呦！

白菜豆腐

白菜豆腐减肥食谱也是减肥的胜品，主要就是因为豆腐和白菜在营养方面相辅相成，白菜具有高纤维素可以紧实皮肤，而豆腐则是低脂肪高矿物质食品，加速新陈代谢一流。此款减肥食谱具体制作方法是先把豆腐和白菜洗净并切成大小适量的块状，然后把豆腐和调料适量油拌好，最后再放入白菜炖熟即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是豆腐，我们知道豆腐是一种常见的豆制品，豆腐既好看又好吃，经常吃豆腐可以起到提高人体免疫力和美容减肥等功效，上文为我们详细介绍了豆腐减肥的几道食谱，相信大家都已经学会了吧。

不长膘低脂健康的孜然烤豆腐很好吃，这道美食的具体做法是什么？

1、茄汁嫩豆腐

做法：将嫩豆腐切片，摆在盘中入蒸锅蒸两分钟后取出;番茄切碎，倒入油锅中翻炒至熟烂，加适量水、糖以及香菜、生淀粉勾芡，浇在蒸好的嫩豆腐上即可。

功效：豆腐是典型的高蛋白低脂肪的食物，它能够增加饱腹感，特别适合想要腹部减肥的人群。而番茄有助于消化，可以帮助排出体内多余的脂肪。

2、家常豆腐

做法：将豆腐洗净后切成三角薄片后放入油锅中炸至两面金黄，将猪肉末也下油锅翻炒，将煎好的豆腐以及猪肉末混合翻炒，加入食盐、味精、料酒、将大蒜等烧至收汁即可。

功效：家常豆腐采用的是酱烧的方式，炸的金黄的豆腐搭配上猪肉末，绝对是可以触动大家的味蕾。如果你也喜欢吃酱烧的话，一定不要错过这道家常豆腐。

3、腊肉炒豆腐

做法：将豆腐切成薄片后放入油锅中炸一下，然后和腊肉、杭椒一起下油锅翻炒，根据个人的口味加入适量的调味料即可。

功效：豆腐含有丰富的蛋白质、腊肉具有开胃消食的作用，将豆腐和腊肉放在一起炒，点缀少许的杭椒，不仅在色彩搭配上让人看起来赏心悦目，而且在口感上也是让人赞不绝口，一般人群均可食用。

小编教你豆腐怎么做好吃又减肥？

豆腐是营养价值很高的食物，不仅价格便宜，并且味道非常好，简单好做，做法简单。豆腐含有多种维生素和矿物质，其中钙、铁的含量很高，可以帮助人们补充身体缺乏的维生素，也可以帮助人们提高免疫力，同时可以改善人们的低血压、贫血的症状，而且豆腐口感嫩滑松软，容易被人体消化和吸收，对于肠胃娇弱的孩子和老人，是可以起到养胃作用的。豆腐味道清淡，可以适用于多种烹饪手法，做成美食。

制作之前，需要准备豆腐一块，并且切片备用。然后准备调料，生抽、老抽、孜然粉、蜂蜜、盐、椒盐，如果喜欢吃辣，可以准备辣椒面。准备少许白芝麻，可以增加豆腐的香气，切少许葱碎备用。

将之前准备的调料全部倒入小碗中，搅拌均匀后备用。将切好的豆腐用刀划几刀，方便调料入味。将豆腐平铺在烤盘上，料汁均匀的涂抹在食材表面。之后打开烤箱预热，将食材放入烤箱内，烤制十分钟后，将豆腐翻面涂上料汁，继续烤制十分钟，最后撒上葱碎即可。

除了烤豆腐，豆腐的做法是非常多的。可以选择用小葱拌豆腐，口感清爽，夏天吃起来非常爽口。也可以做豆腐汤，既营养又美味，做法也超级简单。我最喜欢的豆腐做法，就是红烧，加入一点肉沫，用豆瓣酱炒肉，最后加入豆腐，特别下饭。平时家里面做烩菜，也喜欢加入一些豆腐，加入少许五花肉，冬天的时候来一碗，非常美味。

豆腐是既营养又美味的食材，价格便宜，简单易做，就算只是简单凉拌也是一道美味。

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豆腐的减肥原理豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥瘦身。豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是有利减肥的食品。食用豆腐的注意事项想要减肥，就要就要控制总能量，少吃如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。牛奶豆腐汤的做法配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。注意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。食用时间：本减肥食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥，也可以这样吃：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦12公斤，有平平的腹部啦!但是快速减肥毕竟是会反弹的哦。小编提示您：减肥经验豆腐虽然是减肥的最佳食品之一，但是豆腐非常容易吸收油，吸饱了油的豆腐，热量非常高，对于减肥是非常不利的。