豆腐美食旅游文化节的意义-豆腐节风俗作文

中国最具国际影响力的十大节庆：1.北京国际旅游文化节

2.上海国际艺术节

3.中国吴桥国际杂技艺术节

4.平遥国际摄影大赛

5.宁波国际服装节

6.青岛国际啤酒节

7.潍坊国际风筝会

8.中国曲阜国际孔子文化节

9.中国金鹰电视艺术节

10.南宁国际民歌艺术节

中国最具发展潜力的十大节庆：北京大兴西瓜节、中国呼和浩特昭君文化节、中国长春**节、中国江苏盱眙龙虾节、中国豆腐文化节、中国宜昌三峡国际旅游节、中国成都国际美食旅游节、中国昆明国际文化旅游节、中国石林火把节、中国天水伏羲文化旅游节。

四川省宜宾市高县沙河镇的特色特产

中国豆腐文化节是由中国商业联合会、安徽省人民政府主办，淮南市人民政府、安徽省旅游局承办，每年9月15日海峡两岸（淮南、台北）同时举办的，集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节日，自1992年起连续在淮南举办。

豆腐作为一种传统养生食品，已有两千多年历史。淮南在豆腐的发明、制作、食用及以豆腐为本的豆腐文化方面，为人类的古代文明留下了光辉的一页，也为人类的现代文明作出了应有的贡献。

由于之前国际上一致认为豆腐为日本人发明的美食。而后台湾人为了证明豆腐确实为中国人的发明，特到豆腐的发源地，楚汉文化故里的淮南市考察。并与1990年9月15日至17日在商业部（现中华人民共和国商务部）以及台湾豆腐商业同业公会在台北和北京分别举办了第一届中国豆腐文化节。首届中国豆腐文化节结束不久，淮南市人民政府基于弘扬民族文化和扩大对外开放的考虑，1991年初积极争取中国豆腐文化节的承办权，得到了安徽省人民政府大力支持，原商业部决定：第二届中国豆腐文化节于1991年9月15日在淮南举办。后因淮河流域遭受历史罕见的洪涝灾害，故推迟到1992年。由于第二届中国豆腐文化节举办得非常成功，原商业部和省人民政府商定并由安徽省原副张润霞在第二届中国豆腐文化节闭幕式上宣布：中国豆腐文化节今后每年9月15日都在淮南举办。因第二届中国豆腐文化节淮南推迟一年举办，而台湾届时举办了，因此产生了海峡两岸中国豆腐文化节届次不一致的问题。为了解决这一问题，1993年原商业部出面协商，决定今后海峡两岸举办中国豆腐文化节都不再使用届次，统一改用年号。后为了表明豆腐节的连续性和举办地，2002年经主办单位中商会和安徽省人民政府同意又以在淮南举办的次数计算改为届次。

截止2009年，由于1991年的淮河洪水和1997年的亚洲金融风暴停办3届。淮南市已经成功举办了16届中国豆腐文化节

沙河豆腐是四川省宜宾市高县沙河镇的汉族传统名菜，该品具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点，有 川南名肴之美称。沙河豆腐产于高县沙河镇，具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。可烹制近百种美味菜肴，其豆腐全席久负盛名。　

沙河豆腐以其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色自清代已远近驰名，现已享誉全国。有麻辣豆腐、芙蓉豆腐、纸包豆腐、脑花豆腐、洗沙豆腐、麻婆豆腐、香煎豆腐、白油豆腐、酸菜豆腐、鲢鱼豆腐、珍珠豆腐、箱箱豆腐等200 多个品种，有钟氏豆腐、凤凰酒楼、黄桷树豆腐酒楼、张记麻辣豆腐等数十家传统沙河豆腐烹饪名店，因而沙河镇富有“豆腐之城”之美誉。2011年6月5日，在山东烟台中日韩国际食品博览会上，高县沙河红运黄豆专业合作社生产的“胡二娃”牌红豆腐荣获金奖。

2011年12月8日-10日，首届高县沙河豆腐美食文化节成功举办，沙河豆腐、沙河板鸭、名小吃、娱乐、日常用品等各行各业的商家齐聚沙河驿，为八方来客呈上了一道美食文化盛宴。活动期间有5万余人参加，盛况空前，国家、省、市等媒体宣传报道70余条，进一步打响了沙河豆腐品牌，加快了沙河豆腐产业的发展，大力促进了沙河镇乡村旅游经济又好又快的发展 河板鸭和沙河特小凤西瓜，也是高县沙河镇的特产。沙河板鸭以其色好、肉香、味美，远销到新加坡、俄罗斯等地。而沙河特小凤西瓜，是 2003 年成功引进浙江特小凤西瓜进行种植并获得成功，在省、市优质西瓜评比中均获金奖。这种西瓜以皮薄、味美、色鲜、大小适宜等特点而深受广大消费者青睐，产品供不应求。目前，全镇规模种植 1000 亩，产值 800 万元。。