日本豆腐怎么做汤好吃-日本豆腐做汤怎么做窍门

日本豆腐，根据它的名字就知道这种食物就知道，它是起源于日本的。口感嫩嫩的，颜色是呈淡**的，很方便进食。将它做成汤是一种比较常见的吃法，具体的做法有哪些呢？

1、现在适合将日本豆腐做成汤喝

虽说这种食物是叫做日本豆腐，但是它的原材料不是黄豆，而是用鸡蛋，所以它的口感会很嫩。很多人都喜欢将它买回来做成好吃的家常菜，可以将它用热油炸了之后再热炒，外皮焦香，里面嫩滑。家里面的老人和小孩子食用都是可以的，现在天气比较冷了，适合将它做成热汤喝，那么花样做法有哪些？

2、金针菇豆腐浓汤

选择新鲜的金针菇，由于买回来的金针菇都是一把把的，所以你需要将它用手分成细条状。日本豆腐切成块状，还需要准备一些肉丝，这样煮出来的味道会更加的香，因为有荤有素的搭配才是更好的，营养成份也会更高一点。

切成块状的豆腐放入油锅里面，煎成双面金**，然后捞出来放在盘子里面，当然里面还需要留一些油用来炒金针菇的，豆腐也需要放进去一起翻炒。

翻炒一下，加入水进去煮，还需要切一些肉片放进去煮，大约需要煮15分钟，等到汤水煮沸腾的时候，肉片可以熟了可以食用的时候，洗一些香葱切成段状。加入盐、鸡精、香油。将调味品翻炒均匀，装盘的时候，撒上一些葱就可以享用了。

3、海带筒骨豆腐汤

将海带用水将它泡软，然后将上面的杂质洗干净，用刀切成方块状。筒骨还需要将它剁成小块状，先放到锅里面用水焯一下去除腥味。然后将它和海带一起放到高压锅里面炖煮1个小时候，当然你还需要加入姜片进去，这样可以去除腥味。

时间结束之后，海带筒骨汤就炖好了，炖好的汤倒入煮锅里面。

由于这种豆腐很嫩很都软，如果油煎一下再煮汤，可能不会变散，口感会变得紧致一点，如果你喜欢清淡一点，可以不用油煎，直接下锅煮。

将炖煮好的海带筒骨汤倒入锅里面，加入豆腐进去，加入盐和味精进去煮，尽量让豆腐煮的入味，大约煮15分钟，然后滴入一些香油进去，切一些葱花撒在上面，会让汤的味道和香味都提升不少。

4、番茄豆子豆腐汤

需要的食材有西红柿、青豆、豆腐将番茄切成一片片的状态，尽量切成小块状，这样容易煮软。番茄汁可以煮出来，由于青豆比较硬，所以先将它放入水里面煮软一下然后捞出来。

锅里面倒入一些油，先将豆腐放进去煎一下，只要表皮焦香就行了。继续在锅里面倒入油，将番茄和豆子放进去翻炒。

很多人都把控不好什么时候加入豆腐，番茄到汁水都出来的时候，汤汁都变得粘稠时加入煎炸好的日本豆腐进去了。当然做成汤还是要加水的，喜欢口感浓一点的水就不要放太多了。

等到水煮沸腾了，加入一些盐、味精。如果有香油的话，滴1到2滴进去，香味更加浓厚。简单的制作步骤，就可以完成一碗营养丰富，味道还不错的汤了。

西红柿日本豆腐汤的做法

猪肝对爱上网的人来说可是好东西，可以保护眼睛，和日本豆腐一起煲汤，做出来的成品颜色很好看，吃起来的口感也是鲜嫩可口，值得一试。想要了解更多猪肝日本豆腐汤的做法，那就和我一起来看看吧!

制作猪肝日本豆腐汤的 食材

猪肝日本豆腐汤好吃又 营养 的步骤

　1.食材：猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物 油 料酒

　2.把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起

　3.切片

　4.日本豆腐切块

　5.葱姜洗净切末，菠菜洗净

　6.锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开

　7.加日本豆腐

　8.加菠菜煮开

　9.加鸡精

　10.香油香葱末尝味出锅

宝宝吃日本豆腐做法

　清蒸日本豆腐

　材料：日本豆腐2根，宝宝酱油适量。

　做法：

　1、日本豆腐切块、装盘，大火蒸8-10分钟。

　2、每一块豆腐浇一点点宝宝酱油。

　小贴士：

　1、适合10个月以上的宝宝食用。

　2、一岁半以上的宝宝可以适当用蒸鱼豉油或味极鲜酱油，味道更好哦。

　日本豆腐炒金针菇

　材料：日本豆腐500g，金针菇500g，大葱适量，葱一小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，宝宝酱油2勺，淀粉适量。

　做法：

　1、金针菇洗净沥干水备用，日本豆腐打开包装横切3刀，切块;大葱，蒜切碎。

　2、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。

　3、剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇翻炒至金针菇软身。

　4、加入一勺宝宝酱油，一勺耗油翻炒均匀后，加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺宝宝酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖2分钟左右即可。

　5、倒入水和淀粉调匀的芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多关火即可。

　小贴士：

　1、适合一岁以上的宝宝哦。

　2、金针菇比较难 消化 ，最好不要给宝宝吃哦，调味即可。

　3、可以先将日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。

　4、还可以用其他的蔬果一起炒哦。

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前言

家里剩了两根日本豆腐，红烧有点少，和西红柿做个汤，日本豆腐软软嫩嫩的，和西红柿一起搭配，酸酸甜甜的，很好喝

材料

主料：日本豆腐2根、西红柿50g；

辅料：油适量、盐适量、毛豆适量、糖适量

西红柿日本豆腐汤

1

所需原料，日本豆腐，西红柿，毛豆

2

西红柿洗净切块

3

日本豆腐去皮切成段

4

锅中放油，把日本豆腐放入锅中煎一下

5

煎好的日本豆腐盛出备用

6

锅中放油，放入西红柿翻炒

7

放入毛豆

8

翻炒均匀放入适量的盐

9

放入适量的糖

10

加入适量的水

11

放入煎好的日本豆腐

12

煮到毛豆成熟，放入适量的味精即可

小贴士

日本豆腐提前煎一下，煮的时候不容易碎