清炖豆腐汤的家常做法窍门-清炖豆腐做法

如果不忌荤腥的话可用高汤清炖。

因豆腐不易入味所以作料要早早放好，包括鸡精。

豆腐只要不加盖就不会煮成蜂窝状，所以多煮一会好入味。至少五分钟以上吧。出锅前可加些香菜或葱花。

或者放一点青菜炖，比如小白菜，做法如下：

小白菜洗干净，豆腐切小块用开水烫一下，葱蒜沫爆锅后下小白菜大火翻炒，然后下豆腐，注意轻点翻动，豆腐容易破，加清水适量，大火烧开，改小火炖，装盘前加少许盐！尽量不要加其他的佐料保持豆腐和白菜的原有味道。

清水炖豆腐怎么做好吃

清炖豆腐怎么做

简介豆腐营养极高，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。

材料

豆腐500克，浓汤宝1个（替代鸡汤），葱、盐、芝麻油适量。

做法

1、豆腐切大块过清水去卤味。

2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。

3、放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。

豆腐牛奶3日迅速平腹

“豆腐＋牛奶”可以减肥？这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。

豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。

最佳搭配：都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。

牛奶篇——要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。

如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。 用牛奶来收腹细腰。

豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。

像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。

在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。

服用时间：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦！

小提醒：用豆腐牛奶减肥时，一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡。

清炖豆腐怎么做好吃，清炖豆腐的家常做法

　豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的'绿色健康食品。下面是我为你带来的清水炖豆腐怎么做好吃 ，欢迎阅读。

　难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

　 主料

　北豆腐500g 蚝油适量

　生抽适量 大蒜1个

　水适量

　 清炖豆腐的做法步骤

　1. 豆腐放清水中泡10分钟去豆腥味，然后捞起切成均匀的大块。

　2. 把豆腐放入锅中，倒入蚝油、生抽、盐，放入没过豆腐的清水，把大蒜拍碎放入，开火煮。

　3. 煮到豆腐中间出现小气孔就行，出锅，加配菜！

　4. 成品！

　小贴士

　这是基础方，你喜欢什么了都可以加入一起炖。可以加点老抽易上颜色，我不喜欢老抽的味道，所以没放。

1.豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行

2.切块

3.控干切稍大片煎

4.然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）

5.肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。

锅中少许底油，下入肉馅煸炒，完全煸香了，下葱姜蒜末，炒，加水（或者老汤）

6.水开后，下豆腐，加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油（没有可以不加),白糖少许，大火烧开小火慢炖，最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油（熟油，菜更亮的作用）