宝宝嫩豆腐的做法大全-嫩豆腐怎么做给宝宝吃

妈妈可以给六个月以上的宝宝做鱼泥豆腐苋菜粥 ，准备豆腐，熟鱼肉，苋菜嫩叶，米粥，适量鱼汤，植物油。把豆腐切细丁，熟鱼肉去刺压成泥，苋菜嫩叶用开水烫后切细碎。把鱼汤，鱼肉泥加入白粥中煮熟烂，再加入豆腐，苋菜，植物油煮烂后加少许食盐就好。还可以给宝宝做豆腐糯米粥，准备豆腐和糯米粉各20克，水。把糯米粉用筛子过滤一下，用冷水把豆腐清洗后也用筛子过滤一下，然后把糯米粉用水搅拌后倒入锅里，再放入白豆腐边煮边搅拌，等到糯米粉煮熟变得浓稠后关火就可以。

妈妈还可以给12个月以上的宝宝做豆腐虾仁豌豆泥粥 ，准备嫩豆腐，熟虾仁，鲜豌豆，白粥，适量高汤，熬熟植物油。把熟虾仁剁碎，嫩豆腐清洗后剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥。除了植物油以外，把准备好的全部食材都放到锅内，用小火烧开煮烂，最后加入植物油和少许盐就好。妈妈可以给宝宝做三鲜豆腐，准备嫩豆腐，适量虾仁，煮烂了的鲜蘑菇，鸡肉泥，少许食盐，葱末。把豆腐，虾仁和鲜蘑菇切碎成末，加入鸡肉泥和少许食盐，一起搅拌均匀后放锅里蒸10分钟，撒上葱末焖一下就好了。

豆腐怎么做小朋友才喜欢吃呢？

软嫩可口的豆腐，在平时非常适合给宝宝拿来吃，因为豆腐中的营养价值很高，而且软软糯糯的，不用担心宝宝吃完会消化不良，辅食豆腐在做的时候建议给12个月以上对食物不过敏的宝宝，可以在里面多加一些鸡蛋，淀粉，小葱，这样会让豆腐更加入味。

蛋塌豆腐宝宝辅食食谱

用料

鸡蛋2个

豆腐200克

淀粉15克

香葱2棵

做法步骤

1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵烹饪时间：25分钟难度分析：初级

2、碗中加入清水，加入一小勺盐，搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味，而且煎的过程中不易碎。

3、放入豆腐，浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点，别把软嫩的豆腐弄碎了哈~

豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

4、将处理好的豆腐切成，0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道，有的宝宝可能会比较抗拒，可以用提前将豆腐用开水焯一下。

在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

5、鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。可以适量的在蛋液中，再加点盐来调节味道~

6、豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻，避免把豆腐弄碎。

豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~

7、不粘锅开中小火，刷油，将豆腐一片一片的放到锅中。

8、小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎，这样豆腐不会糊底，颜色也会很漂亮。

9、煎豆腐不要反复翻面，等到可以轻轻的推动豆腐，才可以翻面。

10、煎至两面金黄。

11、倒入蛋液，轻轻晃动不粘锅，让蛋液均匀的平铺开，摊成蛋饼。

12、盖盖，继续小火焖3-4分钟，豆腐煎成微焦的金**，确保蛋饼熟透，就可以出锅了~

13、切块，淋上我自制的番茄酱，就可以拿去给宝宝食用啦。

这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦，可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽，大人也可以吃哦。

小贴士

君君小提示：1.豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容

豆腐有哪些又好吃又简单的做法？

每一个做妈妈的，都非常重视宝宝的饮食营养。的确，宝宝正在长身体的时候，营养需求比较高，所以做父母的应该给宝宝合理的营养搭配，才能让宝宝身体长得更好。

关于豆腐的做法真的是绞尽了脑汁，好在做豆腐的次数多了后，慢慢摸索出了一些他们喜欢吃的做法，比如像糖醋的、红烧的、清蒸的，都能做出他们喜欢吃的味道，今天舒晨分享一个以豆腐和肉馅一起做的家常美食，味道高、营养好、颜值还很好，下面详细介绍这个豆腐是怎么做的。

豆腐是我们生活中常见的食材，大家都知道豆腐含钙和蛋白质特别高，对宝宝的营养摄入很有益处。豆腐对宝妈也具有摄入蛋白质而让自己肌肤更靓丽的作用，豆腐中的钙也有助于宝妈防止骨质疏松的作用，而且还有帮助下奶、清热解毒的功效。

不过豆腐的味道非常淡，再加上有的家长烹饪技术不高，大人一般就不是太挑食，但孩子就非常讨厌吃豆腐。

那么，豆腐怎么做给孩子吃最好呢？

1.肉末豆腐: 将瘦肉洗干净剁成肉末，然后豆腐切丁；油锅烧热倒入肉末炒熟，加少许糖和酱油入味，最后放入豆腐翻遍均匀，加盐、葱花就可出锅了。豆腐和肉末搭配起来鲜嫩可口，可强壮身体，改善体质。

2.虾仁什锦豆腐羹: 虾仁、香菇、胡萝卜分别洗干净后开水烫一下切丁，豆腐切成小丁；锅里倒入高汤煮沸，放入处理好的食材煮熟加调料就可以了。这道豆腐羹含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙等营养素，对孩子成长非常有帮助。

其实，豆腐烹饪的方式有很多，比如鲫鱼豆腐汤、豆腐丸子、红烧豆腐等都是非常可口美味的，家长们下点功夫就可以做出美味的菜肴了，让宝宝爱吃又强身。

豆腐可以和什么一起做给宝宝吃

农家蒸豆腐

1，准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花、蒜末和小米椒。准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。

2，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟。5分钟过后，取出蒸好的豆腐，控去多余的汤汁，再淋上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。

3，另起锅添入半勺食用油，等油温烧至6成热时关火，再把热油均匀地泼在豆腐上面，激发出葱蒜的香味。

三鲜豆腐汤

1，准备一盒内脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成条；两个香菇，切成细丝，一小块猪瘦肉，先切成细丝；两个西红柿，去皮切成西红柿丁；两个鸡蛋搅散；两根香菜切成小段。炒锅烧热，添入适量清水，开大火烧开，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入少许料酒去腥，用筷子抄动几下，使食材受热均匀。水再次沸腾后，即可捞出控水。

2，重新起锅，添入少许食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒软，炒出里面的汁水，加入适量的清水；水开后下入香菇和肉丝，用勺子搅散，下入切好的豆腐，开大火煮一分钟。

加入两勺食盐，一勺胡椒粉去腥提鲜，分多次勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静置10秒钟，等鸡蛋花定型以后，用勺子轻轻推动，使鸡蛋受热均匀。继续煮30秒左右，即可关火起锅倒入汤盆中，最后放入香菜点缀，浇上灵魂料汁芝麻香油，就可以上桌食用。

一岁宝宝豆腐辅食

1、番茄豆腐（番茄30克，嫩豆腐70克：将番茄置于滚水中烫过，取出剥皮，将取皮的番茄和嫩豆腐切成小碎丁状。在放于滚水中，煮开3分钟）如果宝宝稍大点可放点香油与香菜可少放点盐及可 2、宫爆豆腐（豆腐一块、花生米1两、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱。 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金**出锅，沥干油待用。 花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。 锅中留少些底油，一定要凉油，花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金**，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了 （这个可根据宝宝的大小放入适量的调料） 这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味。 口袋豆腐 （豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、 豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。 平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火煎，两面煎至金**，把调好的料汁倒入锅中，颠锅，让豆腐挂上汤汁，关火，出锅撒上香葱即可。 豆腐丸子汤 豆腐一块、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、香菜、香油、淀粉。 豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀。 沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，（丸子里已经由盐，汤中少许即可）出锅盛入汤碗中。 这时在碗中撒上香菜、滴几滴香油就可以了 宝宝的口味以清淡为主，豆腐的做法多样，但都要以宝宝口味为主

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宝宝辅食豆腐怎么煮粥 手把手教你

豆腐是一种传统的美食，而且价格也非常便宜，一块豆腐就够一家人食用了，除了炒着吃以外，也能做成豆腐丸子以及很多好吃的食品，孩子也是可以吃豆腐的，而且也能利用豆腐做成辅食，那么1岁婴儿豆腐辅食怎么做呢？

首先可以给宝宝做一道豆腐鸡蛋羹，需要准备豆腐和鸡蛋，把豆腐切成细细的长条，越细越好，然后把鸡蛋搅散，但是不要给宝宝放盐和味精，这都不适合孩子吃，可以准备孩子专门吃的婴儿酱油，然后烧水，冷锅放入豆腐，等开锅之后把搅散的鸡蛋放入，水开就好了，然后可以给宝宝放一些香菜碎提升味道。

还可以给孩子做一道鱼豆腐，准备的材料有鳕鱼或者是龙利鱼，这两种鱼的刺非常少，而且营养也比较适合小朋友，然后准备豆腐，都切成条状之后，同时放到辅料机器里面打碎成泥，在泥里面加入一个鸡蛋，顺一个方向搅散，然后烧开一锅水，把泥一个一个的捏成形状，最好是捏的小一点，放入水里面汆熟，如果想要好看的话，还可以使用模具，汆熟之后，可以给宝宝做汤或者是直接吃，味道非常好。

宝宝版豆腐脑

宝宝辅食很多，豆腐能够为宝宝补充多种维生素和营养元素，它含有丰富的蛋白质而且在夏天吃是非常有好处的，而且冬天用它做汤羹也是极好的。而且它很嫩更不会伤害宝宝的口腔和食道，粥也有利于宝宝吞咽，两者是宝宝辅食的最好选择。

豆腐营养丰富，不仅有帮助消化、增进食欲的功能，还对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，宝宝适当吃些豆腐很有好处，下面就来看看宝宝豆腐粥的做法吧。

肉汤豆腐粥

原料：米饭、肉汤、豆腐、盐若干。

做法：1、将豆腐切成小块，将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

2、煮至粘稠时加入适量的盐调味。

鸡蛋豆腐粥

原料：粳米、瘦猪肉、豆腐、鸡蛋、食盐。

做法：1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。

2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。

3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。

小贴士：此菜品蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。

芹菜豆腐粥。

材料：粳米、豆腐、芹菜、 精盐。

做法：1、芹菜、豆腐切小丁备用。

2、砂锅中放大米、清水烧开之后，小火熬煮。

豆腐豌豆粳米粥

原料：豆腐、豌豆、胡萝卜、大米、盐适量。

做法：1、大米浸泡1小时左右，备用，豆腐、胡萝卜切丁，备用。

2、大米，胡萝卜，豌豆同时下锅，大火烧开后，关小火，加豆腐丁，小火煮至粥见稠，即可。

3、米粥浓稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分钟，加盐调味即可。

豆腐怎么做辅食

宝宝版豆腐脑

我们家早餐最喜欢吃豆腐脑了，今天就给酥酥安排了宝宝版豆腐脑，鲜香嫩滑、简单快手、搭配了多种蔬菜，营养超级丰富，还很补钙！搭配一些米饭或者馒头，营养的一餐就搞定啦！快来试试吧！

食材：

嫩豆腐/内脂豆腐

虾仁

木耳

胡萝卜

鸡蛋

香菇

做法：

豆腐用勺子直接挖到碗里上锅蒸8分钟

锅中倒牛油果油放葱花炒香，加入虾仁炒变色

倒入酱汁煮开后淋入蛋液煮浓稠，浇在蒸好的豆腐上拌匀即可开吃

12M+辅食｜宝宝版豆腐脑｜营养好吃又补钙

大家都了解豆类食品带有丰富多彩的微量元素，尤其是蛋白质含量很高，在其中水豆腐是很普遍非常受人喜爱的豆类食品。针对小宝宝而言，水豆腐绵软爽口，不但能补充营养成分，促进消化，提高胃口，还能推动骨骼的发展趋势。一般当小宝宝8月了，妈妈们就可以给宝宝加上水豆腐宝宝辅食，那水豆腐宝宝辅食怎么做呢？下边网编给妈妈们梳理了一些水豆腐宝宝辅食的作法。

一、水豆腐糊

食物：鲜豆腐20克，骨头汤小量

作法：

将鲜豆腐切一小块放进锅中，添加小量骨头汤煮开后装进碗内，磨碎捣烂就可以。

二、肉末豆腐羹

食物：水豆腐、肉沫、骨头汤、鲜木耳各适当

作法：

1、将水豆腐切成小丁，用热水烫一下，捞起来用冷水太凉备用，鲜木耳清洗剁碎；

2、将骨头汤倒进锅中，添加肉沫、黑木耳碎、水豆腐丁烧开至水豆腐浮在炒面、呈蜂巢状时就可以，可撒一点点葱末。

三、虾仁豆腐泥

食物：红萝卜一小块，新鲜虾2只，姜1~2片，水豆腐、骨头汤适当

作法：

1、将虾去首尾、壳和虾线，清洗剁碎泥，放上1~2片姜除腥；

2、红萝卜削皮清洗切割成碎丁，在锅里加骨头汤煮沸，放进清洗的水豆腐，边煮边辗压捣烂；

3、待豆腐汤烧开后，放进红萝卜末、虾泥，煮开就可以。

四、水豆腐蛋黄羹

食物：水豆腐1一小块，生鸡蛋1个

作法：

1、将生鸡蛋砸碎取鸡蛋黄，添加小量温水搅拌均匀，去掉蛋清粉上的白沫子，能够让蒸出去的蛋更为嫩滑；

2、把水豆腐碾碎泥，添加到蛋清粉中搅拌均匀；

3、锅里加水烧开后转文火，将混和好的鸡蛋液放进锅中隔水蒸十多分钟就可以。

五、豆腐鱼粥

食物：新鲜鱼类和水豆腐各1一小块，白米粥1小盘子

作法：

1、将鱼类清洗去鱼片和骨刺，剁碎；

2、把水豆腐用热水烫一下，也切割成碎屑；

3、将白米粥，切完的水豆腐和鱼类一起放进锅中，用低火熬十多分钟就可以。

六、豆腐肉糕

食物：猪瘦肉、水豆腐各适当，姜小量

作法：

1、将肉切碎，姜清洗剁碎，随后将二者拌在一起，肉要拌得黏糊一点；

2、将水豆腐搓碎，添加拌好的饺子馅和小量水，搅拌均匀，也可加一点葱末；

3、将豆腐肉泥装进小盘股内，放进炒锅中蒸15分钟就可以。

以上便是一些水豆腐宝宝辅食的作法了，可是妈妈们要留意不必一次给宝宝服用过多的水豆腐，由于小宝宝的肾脏功能都还没彻底生长发育完善，水豆腐服用过多不但阻拦小宝宝对铁的消化吸收，还非常容易造成蛋白消化不良，造成小宝宝出现腹胀、腹泻等不适感病症