酱豆腐怎么做-酱豆腐怎么做才好吃又简单

酱豆腐的做法：

准备材料：豆腐1块、蒜5瓣、小葱2根、豆瓣酱1勺、酱油半勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、水淀粉1勺、热水200ml。

1、豆腐切成1厘米的厚片，葱切段姜切丝蒜切碎。

2、锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，加入姜丝和蒜末翻炒，然后加入半勺酱油1勺生抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺糖翻炒。

3、加入200ml温水炖煮5分钟，汤汁收的差不多时，加入1勺水淀粉，使汤汁浓稠一些，豆腐挂汁。

4、出锅前撒上葱段就好了。

5、成品。

酱豆腐是怎么制作的

酱豆腐的家庭制作方法：

主料：豆腐(北)1块、香其酱半袋。

辅料：植物油适量、姜15克、葱15克、蒜2瓣、淀粉半汤匙。

步骤：

1、豆腐切块，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

2、锅加水烧开，下入豆腐焯水2分钟左右，捞出沥水。

3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入香其酱，炒开。

4、下入豆腐翻匀入味。

5、淋水淀粉加热至粘稠，盛出装盘，撒上葱花。

酱豆腐 原料配方 豆腐200克 芝麻2克 葱20克 酱油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 酱牛肉汤10克 辣椒丝少许 制作方法 1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。 2.葱切成丝，蒜剁碎。 3.在平底锅上抹上油，把平腐块煎成**。 4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。 5.烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。 6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。