豆腐食品加工项目简介-豆腐食品加工项目简介范文

豆腐小作坊属于食品加工，需要的手续：

1、营业执照。

2、卫生许可证。

3、税务登记证。

4、注意：豆腐生产属于零售则不需要申请QS证，如果需要包装进入超市或商场，则必须申请QS证书。

QS质量认证标准申请流程：

向省级技术监督局提出申请，申请种类也分两个方面：

1、仅对产品提出申请

审核费：RMB2200元整

公告费：RMB400元整

检验费：RMB2000-3000元（根据具体产品确定）

2、工厂进行型式认可

主要是化验室，检验仪器等，具体根据生产的产品不同，所需的投入也不同；硬件设施的投入费用少则两三万；多则七八万；所以这是很多小型食品生产企业没有能力申请QS标志的主要原因。

步骤：

一、 申请阶段

从事食品生产加工的企业（含个体生产者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转让的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。

企业申报材料不符合要求的，企业从接到质量技术监督部门的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。

二、 审查阶段

企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（特殊情况除外），将样品送达指定的检验机构进行检验。

经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对申报报告进行审核，确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。

国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后，在10个工作日内审核批准。

三、 发证阶段

经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及副本。

农村加工办厂项目

小型代加工厂可以做，豆制品加工、洗衣粉加工、饺子加工、加工饲料，具体介绍如下：

1、加工豆制品，豆制品是非常有养的食品，主要加工原料就是以农村生产的各种豆类，比如黄豆、黑豆、豌豆等，加工成各种食品。比如用户黑豆加工成豆鼓、黄豆加工成豆腐、豆浆、豆皮等调味品或绿色食品。

2、加工洗衣粉，洗衣粉是人人都要用生活用品，而且这个项目加工不需要大投资就可以建小型加工厂。一台小型洗衣粉机器，也就2000元左右，首次进材料3000元，其它辅助机器500元，租厂房10000元，前期投资约20000元左右就可以了。

3、加工饺子，饺子是生活常吃的点心，这项目加工投资不大，一台自动包合式水饺机为4300元。以香菇猪肉饺子为例，一盒360克，市场卖38元，50个港式水晶虾饺皇卖150元；玉米蔬菜猪肉蒸饺卖29元。

4、加工饲料，近年来，我国国民经济快速增长，人们的饮食结构发生改变，畜禽产品的需求量逐渐扩大。而且伴随着城市化进程的加快，以及相关扶持政策的出台，畜牧业规模化养殖的趋势逐渐彰显，这就有力地推动了饲料市场的发展。

注意事项：

1、选择的项目应该有稳定的市场需求量，才能有稳定的销路。

2、在加工时不能投机取巧，因为这些物品都是人们日常生活中常用的。

家庭小作坊代加工项目有哪些？

回答面粉食品加工厂：投资少，利润高，加工后的产品能迎合不同消费者的需求。农村饲料加工厂：饲料加工厂所需的一些加工设备价格基本不太高，接下来也有可能成为农村热门的投资办厂项目。豆腐加工厂：豆腐豆制品需求量巨大，创业起步投资小，前景广阔。农村绿色有机食品加工厂：农村有机绿色食品加工业具备良好的发展前景。

一、面粉食品加工厂

1、这个项目投资不大，目前市场上出售的一种面食转化机用彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉为25kg到15kg不等，投资约需3000-5000元。

2、而这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，能迎合不同消费者的需求。如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，则利润更多。

3、面粉加工厂应提高企业质量管理水平，加强管理，对每个生产企业的生产设施，生产质量进行公正的审查和评价，促进企业有效地掌握质量管理知识，不断完善质量管理体系，提高生产能力和标准水平，从而带动产品质量稳步提升。

4、小麦加工一般优先发展食品专用粉，开发面粉新品种，预混合面粉等，开发汤用面粉、面拖料等面粉延伸产品。研究面粉品质改良剂，改变目前依赖国外产品和技术的局面，积极推进营养强化面粉，提高面粉的营养价值。

5、加工厂要完善小麦粉和面粉加工机械的标准，完善面粉标准。对面粉的营养物质含量和农药等有害物质含量指标做出规定，使面粉的质量更符合市场需求。

二、农村饲料加工厂

1、随着农村养殖户的增加，对于家禽饲料的需求也一直在增加，对于农村创业者来说，抓住养殖户的这个需求，在农村办一家饲料加工厂，也是一个不错的小投资办厂项目。

2、目前人们对于健康养生的需求越来越高，因此市场上对于禽畜肉质的要求也随之提高，而想要提高禽畜肉的质量，必然就离不开新型的加工饲料。其中像黄粉虫、白蚂蚁、啤酒渣等都富含丰富的蛋白质，可替代精饲料，目前开发价值已经被良好的利用。而开办饲料加工厂，恰好可以满足禽畜养殖户的需求，可以说发展前景十分的不错。

3、饲料加工厂所需的一些加工设备价格基本不太高，在大部分人的接受范围之内，接下来也有可能成为一个农村热门的投资办厂项目，如一些新型加工饲料的开发和加工，具有较好的发展前景。

三、豆腐加工厂

1、豆制品在市场上十分受欢迎，在农村开办豆腐厂是比较不错的选择，全年生意几乎没有什么淡季，且投资也不是很大，技术难度也相对适中。

2、豆腐一直是很多人所钟爱的美食，开家豆腐厂还能利用大豆加工成豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，利润比较大。

3、豆腐豆制品需求量巨大、创业起步投资小，前景广阔。

4、由于人民的生活水平不断提高，对豆制品的需求还在上升，该行业正处于上升趋势，盈利空间大。

四、农村绿色有机食品加工厂

1、在食品问题频发的今天，农村有机绿色食品加工业具备了非常好的发展前景。目前虽然农村绿色农副产品加工业的规模都还比较小，但仍然有很大一部分消费群体。

2、农村人本身也是非常庞大的消费者。对农村创业者来说，在当地做一些绿色有机食品加工项目，根本不用为销路发愁，一些城市的消费群体反而更喜爱农村的绿色产品。这个项目的前景也很乐观。

3、且随着我国对外开放的深入，世界经济一体化发展进程的加快，农产品和其他产品一样，必然要参与国际市场上的竞争，日益受到与"绿色标志"有关的非关税贸易壁垒的限制，因此大力发展绿色食品，有机食品，无公害食品是我国农业应对新的贸易形势的正确选择。

五、编制制品加工厂

1、近年来，随着国民经济的快速发展，我国民间手工艺品行业发展水平也得到了快速的提升，行业市场规模不断扩大。未来几年，我国民间手工艺品行业仍将保持快速发展水平，预计到2020年，我国民间的手工艺品行业市场规模将达到9992亿元。

2、在农村开编织品加工厂，可以利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够以小本换大利。

3、编织品中的柳编制品种类繁多，在内销方面有席、筐、篓、簸箕、笆斗、柳条箱、笸箩、花篮、笊篱、食盘等多种类型。在外销方面，经过开拓和设计已形成洗衣筐、花盆套、野餐食具筐、吊篮、灯罩、狗窝、猫窝、鸟巢等多种，在外贸中已形成低档商品变成高档的升值效应，受到外贸部门的重视。

适合家庭加工创业项目

家庭小作坊代加工项目：

1、豆制品作坊

利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干等，绿豆也可加工绿豆糕、粉条等。豆制品作坊不但投资少，且技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。

2、花生加工作坊

花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场。

3、茶具加工

可用陶土或其他材料制成有花纹的茶具和杯具等等。要是开设陶瓷店，要尽量设在靠近市场的边缘，最好与杂货相邻，要么选择过往顾客多的市场附近。人手最好是2-3人，但叫熟人去做比较理想。在商品摆设上要多动脑筋，如果主要对象是青年阶层，在陈列上得有色彩感，这有助于商品销售。

4、鲜花加工

可把鲜花制成干花，做成香包或装饰。品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。所谓“工艺鲜花”，就是改变以前的鲜花销售方式，根据各种特殊需求，把花卉梳妆打扮一番，让它更美。也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。

5、红薯加工作坊

红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯葱饼、红薯发糕、红薯烧饼等。

豆腐是怎样做成的？

我认为适合家庭加工创业项目：

1、豆制品作坊。

利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。

2、花生加工作坊。

花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米等等。

3、红薯加工作坊。

红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯等等。

材料：黄豆、石磨、清水、木桶、石膏粉。

豆腐制作步骤：

1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起来,顺便将之前挑的时候漏了没挑出来的不好的浮起来捞开。

2、洗干净磨石后,将泡好的黄豆倒进去磨石盘里。磨石中间有个小圆孔，让黄豆顺着这个圆孔滑入磨石下磨成浆,磨的一时候要一边加水,加一次中间就停一会,再接着加。每次加水的水量要控制好。

3、豆浆磨好后,就放在大铁锅里煮开,煮的过程要小火来煮,火大了就会粘锅底。豆浆快煮开的时候要特别留意,一定要手里拿着一瓢水。一煮开的时候,那个慢慢升起来的泡沫会胀得很快很高,要洒点水上去,让它不要溢出锅边去。

4、煮开后,晾一下,然后就开始在专门买来制作豆腐的桶,上面铺一张纱布,把豆浆一瓢一瓢地倒入桶内。

5、将铺在桶上的纱布拿拢起来,结成袋子,将口封好。放在桶柄上,先不用怎样出力,放在桶横杆上放一会,让豆浆自动流下来,然后看差不多了,就开始用一个大的铁铲压在袋子上面,用力地向下压。

将含在黄豆渣子里的豆浆压榨出来,如此反复地压,直到把渣子压得干干的,松开袋口直接将渣子倒出来都不会有任何的水份流出来为止。

6、石膏粉用清水兑好,放在桶内,搅拌,接着用瓢子将豆浆盛起来,上下一瓢一瓢从高处冲撞下去,反复多次,直到满意为止。

7、放置一个半个钟左右,可以拿起盖布,轻轻摇动桶子,可以看到豆浆已变成了豆腐了。