主料：油适量、盐适量、香菜两棵、蒜两瓣、糊辣椒粉一匙、腐乳一块、生抽一匙、味精少许辅料：炸好的臭豆腐500g?步骤：1、香菜、蒜泥切好备用。......

首先要把豆腐给切成片，放到锅中，等到油烧热之后，我们把豆腐放到锅中进行煎制。而且豆腐两面都必须煎制成金**，而且要捞出来，控干其中的油。之后......

精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精......

卤水豆腐是做豆腐的方法。制作过程是：把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，滤去豆渣，煮了。这时候，黄豆中的蛋白质球集在水里不停地运动，聚不到......

最多拉肚子，不会中毒农家小豆腐材料热豆腐，青红辣椒，韭菜，香菜，调料：盐，生抽，味精，香油做法1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分；2、热豆腐......

材料：苋菜、鸿禧菇、豆腐、油、米酒、姜、蒜、茶包1.准备苋菜一把，白红苋菜都可以。把根部和口感较粗的部分切除洗净，放入一个大盒子里，剩下没用......

长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下：1、准备好黑芝麻20斤，量可以根据自己需求。2、用盆子把芝麻洗干净。沥干里面的水份。3、倒入锅中慢慢炒......

正宗臭豆腐做法到底是怎样的呢，我们先了解一下什么是臭豆腐吧，臭豆腐的名号相信大家肯定都听过吧，没有吃过臭豆腐绝对是人士的一种遗憾，臭豆腐是一......

湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱、青矾(可不用)、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料......

长沙臭豆腐的制作过程第一步：准备长沙臭豆腐的制作材料新鲜的白豆腐、黑色的老豆鼓、安全的纯碱、粉末状的青矾、香滑的香菇、新鲜的冬笋、普通的食用......

豆腐干的前期加工原材料的选择：要做出滋味细腻，咸淡适口，细韧耐嚼的豆腐干，对于一个重要原材料黄豆的选择特别重要，而且这也是豆腐干好吃与否的关......

中国老祖宗居然发现了豆腐的制作方法，这是历史上最神奇的发现之一，俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”，要不然咱到现在还只能喝豆浆，这卤水是怎么让......

日前市面上的豆制品主要品种有豆腐（内酯豆腐、老豆腐、绢豆腐、花色豆腐等）、豆腐干（白豆腐干、香豆腐干、蒲包豆腐干、兰花豆腐干等）、百页（薄百......

卤豆腐干，作为一道既开胃又下饭的传统小吃，俘获了无数食客的心。如果你也想在家制作美味的卤豆腐干，那么这份详细的制作指南定能让你轻松上手，享受......

最多拉肚子，不会中毒农家小豆腐材料热豆腐，青红辣椒，韭菜，香菜，调料：盐，生抽，味精，香油做法1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分；2、热豆腐......