宋代美食家苏轼曾品尝过豆腐这种美食。如下：豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产......

腐竹是什么做的腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。 其形类似竹枝状，称为腐竹。 腐......

做豆腐可以掺冰水、碱面来提高产量。以加碱面为例，在做豆腐之前将豆放在水里面浸泡一段时间，按豆子与碱面500：1.9的比例加入碱面。这样可将部......

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人......

选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐是酸水豆腐。 将豆腐紧压成块后，用刀切成小方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可）再用灶灰吸干水分，约 10 小时后，分......

豆腐制作方法如下第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净......

问题一：卤水点豆腐怎么操作 1. 采购:东北优质大豆，要无虫豆、霉豆、黑豆，及杂质。2. 洗涤:黄豆浸泡之前用清水洗净。 3. 浸豆:1斤......

白豆腐是一种非常受欢迎的食品，它的制作方法有很多种。下面是一种简单的制作白豆腐的方法：1. 准备材料：新鲜黄豆500克、水适量、内脂3克。2......

磨豆腐的磨法如下：1、首先将大豆放在水中浸泡2个小时。2、大豆浸泡过后，拿出准备好的石磨，或者榨汁机。3、然后将豆子放入石磨子孔槽。4、最后......

说起豆腐都知道这是一个意外的产物，淮南王炼丹偶然在豆汁中加入了石膏，第一次发现了豆腐。此后，豆腐就成了中国人餐桌上不可或缺的食物。豆腐因极高......

首先是要把握好量，卤水不像石膏，多一点少一点都会引起豆花很大的变化，这个，是要专人教的，这点很重要，你最好找一个师傅学。 还有，你说豆腐中间......

1、入口即化的帆带奶油咖喱饭这款速食拌饭性价比很高，倒在碗里有看得见的大块鸡肉，淡淡的奶油味不会很腻，里面还放了芝士，鸡肉的味道配合芝士奶油......

1.将清洗干净的黄豆浸泡五个小时以上，夏冬气温差异大，浸泡时间有异，直至彻底泡发。 2.浸泡好的黄豆，用豆浆机搅碎，再用纱布过滤豆浆......

自 制 豆 腐 的 做 法主料：黄豆 500克、清水 3000毫升辅料：柠檬汁 90毫升、清水 360毫升做法步骤：1、黄豆头天晚上泡好；2......

给你说说2012年的吧1、满记甜品细菌超标事件1月11日，北京市食品安全办公示了14种不合格食品黑名单。其中，香港知名连锁甜品品牌“满记甜品......