首先是要把握好量，卤水不像石膏，多一点少一点都会引起豆花很大的变化，这个，是要专人教的，这点很重要，你最好找一个师傅学。 还有，你说豆腐中间......

选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐是酸水豆腐。 将豆腐紧压成块后，用刀切成小方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可）再用灶灰吸干水分，约 10 小时后，分......

用诺福牌保鲜剂看看，诺福牌保鲜剂具有以下优点： 集：杀菌防菌，保鲜防腐，防虫，等多种性能于一身，还可用做食品添加剂 完全环保，完全生......

豆腐在家怎样做，软嫩鲜白，再也不用出去买了呢？外边的豆腐尽管价格低，买二块钱的豆腐就能做一大盘了，但今天给大家分享一种方法，自身做豆腐吃，不......

腐竹又叫豆腐皮，目前市面上的腐竹大多是采用传统加工工艺制作而成。作为中国传统的民族特色食品，腐竹在各种类型的菜肴当中几乎都是人见人爱，不管是......

1、取一定量黄豆，洗净，放入容器内用水浸泡3-6小时（根据黄豆的水分而定）。看黄豆完全胖起来，待用。 2、将豆和水按1：3（或1：5）......

豆腐在家怎样做，软嫩鲜白，再也不用出去买了呢？外边的豆腐尽管价格低，买二块钱的豆腐就能做一大盘了，但今天给大家分享一种方法，自身做豆腐吃，不......

磨豆腐需要几个步骤。一是浸泡豆子，把筛选好的豆子浸泡在清凉水中，四五个小时后，豆子泡得用两个手指头一抪捻就粉碎，说明已经浸泡成，可以磨浆了。......

绿豆腐取1份绿叶菜泥，加2份碎豆腐，加入少量肉汤，在火上煮，加少量盐及香油即可。芝麻豆腐取1份熟芝麻面，4份碎豆腐，1／2份蜂蜜，混合搅拌均......

问题一：豆腐是怎样做成的？ 做豆腐的具体的过程： 1，将选好的黄豆在温水中浸泡。 2，将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣，这就制成了生......

1、豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好3、用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。4、观察豆浆变......

在舌尖上舞动的美味：豆腐的前世今生豆腐，素食中的王者，素有“田园奶酪”之称，它的细腻绵软、清香鲜美俘获了无数食客的味蕾。但你知道吗，这道素食......

腐竹又叫豆腐皮，目前市面上的腐竹大多是采用传统加工工艺制作而成。作为中国传统的民族特色食品，腐竹在各种类型的菜肴当中几乎都是人见人爱，不管是......

准备材料。红薯粉泡软；步骤step2红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒；步骤step3配调料：油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋；步骤st......

1、选料。选用新鲜黄豆，并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质。2、浸泡。浸泡的目的是使豆粒膨胀，吸足水分，以利于提取蛋白质。膨胀后的黄豆体积是干黄豆的......