豆腐要多久熟-豆腐烹饪时间多长能熟透

豆腐一般需要8~10分钟左右才能熟

豆腐煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系，要是豆腐切块比较小，那么煮熟的时间比较短，水开之后煮5~8分钟左右就可以了，要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长，需要8~10分钟左右，有时候会更长。

豆腐建议焯水比较好。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老，要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下，才能保持豆腐的完整。

步骤

1将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片；

2起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水；

3然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可；

4将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎；

5起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香；

6将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.

嫩豆腐煮多久能熟

炖豆腐的时间取决于具体的烹饪方法和火候大小。一般来说，如果使用中小火或小火炖煮，时间最短也要十分钟。如果量多，时间可以再增加一些。例如，如果豆腐和猪肉一起炖煮，猪肉切成较大块，则宜用小火焖炖至半个钟头以上。另外，有的做法是先大火烧开转小火炖三十分钟，再加适量的水和盐，放入豆腐，大火烧开转小火炖十五分钟收汁后，放入适量的鸡精翻炒均匀即可。还有一种常见的做法是，一般如果用中小火，或小火炖煮，时间最短也要十分钟。如果量多，时间可以再增加一些。总的来说，炖豆腐的时间需要根据具体情况进行调整，隔5分钟查看一下汤汁情况，收汁到最少进行下一步。

2到3分钟即可。

嫩豆腐是已经熟制过的豆腐，所以在烹饪过程中只需要加热至适宜的温度即可。将嫩豆腐放入热水或汤中煮沸，然后再保持在中小火上煮煮约2到3分钟即可。这个时间足够将嫩豆腐加热至熟透并达到适宜的口感。而具体的煮熟时间还是会受到豆腐的大小和个人口感偏好的影响。如果喜欢更软嫩的豆腐，可以稍微减少煮的时间；如果喜欢更结实一些的口感，可以稍微延长煮的时间。建议在煮豆腐时保持观察，根据个人喜好和经验来调整煮熟的时间。