内酯豆腐怎么做下饭-内酯豆腐怎么做减脂餐

2024-11-21 06:17:35

紫菜汤：简单易烹的家常美味

紫菜汤，一碗看似朴实无华，却蕴含着清香可口的家常汤品，它不仅制作便捷，更是营养丰富。作为一种高钙、低热量的食材，紫菜受到了许多养生人士的青睐。下面，便为你详细介绍紫菜汤的制作方法，让你也能在家轻松享用这道美味佳肴。

材料准备：

紫菜 10克

鸡蛋 1个

豆腐一小块

虾皮 10克

葱花适量

盐适量

生抽适量

烹饪步骤：

浸泡紫菜

事先将干紫菜放入冷水中浸泡，约10-15分钟，使其充分软化、展开。

备料

趁着紫菜浸泡的时间，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，豆腐切成小块，虾皮洗净备用。

汤底制作

锅中加入适量清水，大火烧开后放入紫菜，煮沸后转小火继续熬制5分钟左右，让紫菜的鲜美充分融入汤底。

加入食材

将豆腐块、虾皮放入锅中，再倒入蛋液，轻轻搅拌使其形成蛋花。根据个人口味加入适量盐和生抽调味。

出锅点缀

汤品煮沸后，撒入葱花，即可出锅盛入碗中。

贴心小贴士：

紫菜浸泡时间不宜过长，以免口感过于绵软。

虾皮可根据个人喜好选择鲜虾皮或干虾皮，鲜虾皮风味更佳。

喜欢口味浓郁的，可以适当增加生抽或其他调味料的用量。

紫菜汤可搭配米饭或馒头食用，营养均衡，更具饱腹感。

营养价值：

紫菜汤不仅美味，更是一款营养丰富的家常汤品。紫菜中富含钙、铁、碘等多种微量元素，以及维生素A、B族维生素等。鸡蛋和豆腐提供优质蛋白，虾皮补充钙质，是一款老少皆宜的养生佳品。

结语：

紫菜汤的制作方法简单易懂，食材随处可得，即使是厨房新手也能轻松上手。这道营养丰富的家常汤品，不仅能满足口腹之欲，还为身体补充必需的营养元素。希望每一位喜欢美食的朋友都能在家尝试制作，感受这碗紫菜汤带来的美味与健康。

一周减脂午餐

蟹黄豆腐所用的原料

内酯豆腐、香葱、咸蛋黄、蟹柳

蟹黄豆腐的制作方法

1、首先把咸蛋黄放进蒸笼内蒸熟，用手按压里面没有硬心就证明已经成熟，然后用刀压扁切碎备用，香葱切成葱花，内酯豆腐从上面打开，四面掰一下然后翻过来从中间片开切成丁，把内酯豆腐放到笊篱控水。

2、锅上火加入少许植物油，然后下入咸蛋黄炒香炒翻沙，然后加入适量的清水，再加入切好的内酯豆腐，然后开始调味。

3、加入少许的盐、鸡精、胡椒粉调味，待锅内水烧开后加生粉水勾芡，勾芡至汤汁黏稠，出锅前加少许的鸡汁、淋葱油即可出锅。

这道蟹黄豆腐就制作完成，制作简单又营养丰富，喜欢的朋友可以动手试试了。

内酯豆腐热量高不高？内酯豆腐都可以制成哪几种美食？

一周减脂午餐

1.西芹红椒杏鲍菇

西芹17kcal（100g），杏鲍菇35kcal（100g），红椒14kcal（65h），亚麻籽油88kcal（10ml），煎鸡胸肉，鸡里脊118kcal（生重100g），蔓越莓藜麦饭，藜麦143kcal（生重40kcal），无糖蔓越莓干48kcal（15g）。

2.白灼菜心

34kcal（生重120g），亚麻籽油53kcal（6ml），鱼香豆腐，老豆腐212kcal（180g），胡萝卜16kcal（50g），青椒9kcal（40g），牛奶花菜泥，花菜26kcal（130g），一点郫县豆瓣酱炒香+鱼香酱汁：2勺生抽+2勺醋+1勺零卡糖+半勺蚝油+2勺清水。

花菜蒸熟压成泥挤出多余的水，加点牛奶，研磨海盐黑胡椒调味。

3.鸡蛋豆腐

内酯豆腐55kcal（120g），鸡蛋一个73kcal，亚麻籽油55kcal（6ml），蒸紫薯133kcal（生重100g），酸辣西芹，西芹28kcal（165kcal），胡萝卜13kcal（40g），蒸紫薯133kcal（生重100g）。

4.鸡蛋金针菇

（中）鸡蛋1个73kcal，金针菇38kcal（生重120g），亚麻籽油53kcal（6ml），什锦菜60kcal（生重120g），虾仁包菜，虾仁79kcal（生重100g），包菜41kcal（生重170g）。

5.可乐豆腐

老豆腐236kcal（200g），亚麻籽油44kcal（5ml），豆腐煎至两面金黄，适量生抽&无糖可乐，等到汁水收干，彩椒13kcal（生重50g），卷心菜24kcal（生重100g），杏鲍菇42kcal（生重120g）。

6.豆瓣巴沙鱼

巴沙鱼119kcal（生重150g），巴沙鱼加姜、料酒、黑胡椒腌制15分钟，厨房纸巾吸干多余水分，少油煎两面，加入适量水、1勺豆瓣酱、半生抽煮入味，杂粮饭177kcal（生米重50g），烤包菜48kcal（生重200g），包菜洗净，厨房纸巾吸多余水分，加1勺生抽、1勺烧烤调味粉、适量零卡糖、1勺橄榄油，拌匀空气炸锅160度5分钟，翻动后再5分钟，橄榄油72kcal（8g）。

这减脂菜连吃7天都不腻！一拌一煎就搞定，零失败

我们生活中有很多食物都是热高的，如蛋糕、巧克力、夹心饼干等是高热量甜品，而热量不高的甜品有果冻、酸奶、水果或苏打饼干等。说到好吃不胖的甜品，一定是每个吃货的最大愿望。夏天到了，来点清爽美味、低脂低卡的甜品真的太享受了，下面就分享3款好吃不胖的小甜品，做起来也比较容易，希望大家喜欢！

于是乎开始我的低卡低糖低油的甜品开拓之路，就为了满足我想吃不想长胖的诉求。无非几个方向用粗粮替代精制面粉，无面粉，无糖无油，用食材本身做甜品，不但好吃而且营养低卡，我们就选择山药和紫薯来制作甜品。准备山药一根（500克左右），紫薯（200克左右），先把山药切成小块上笼蒸熟，然后再把熟山药压成泥，然后加入一个鸡蛋，

奶油，白砂糖，黄油的量就得减少。处于减肥期的又不想动手的宝宝，可以买一点阿胶糕尝尝，补血补气，一天吃两片，热量只有84大卡，每片42大卡个人认为，要想甜品热量不高，那首先是低脂、低卡路里、无糖，同时甜品所需的面粉也要热量低，这一些要求，在外面买的甜品不太容易做到的。最好、最保险的方法是自己做甜品。

如果主料是淀粉类，比如米、面等谷类食物；以及甜味的来源是葡萄糖、果葡糖浆、白砂糖等。这样的甜品是热量很高的。看到这个的第一张我就忍不住吞口水了，因为看过去真的非常的好吃，肉松非常的多，而且还有海苔，真的是太美味了。里面的口感特别的棒。其次，在炎炎夏日，可以尝试酸奶烧仙草。里面有主食类紫薯芋头等口味的芋圆，各种新鲜水果和酸奶，不仅会有饱腹感，而且酸甜可口。

凉拌内酯豆腐怎么做好吃

一早还在路上，就收到行政**姐发来的信息，说昨晚我们办公楼的水管爆了。

电梯进水停止运行，今天大家估计得爬楼上下。

哎，失策！

本想着上班精神点儿，特意穿了一字裙配高跟鞋。

这会儿对着十几层的楼梯，特别后悔没折回去换双运动鞋。

一步步挪到工作室，一头栽倒在沙发上，喘了十几分钟气，才慢慢缓过来。

果然年纪大了，还是得服老啊。

记得前几年，为了督促工作室的小伙伴们多运动，我还带头每天走楼梯上下班。

不说健步如飞吧，反正爬上来还能站在门口嘲笑一下落后的人。

这才几年，爬楼对我来说，就有一种要了半条命的感觉。

不过不管怎么说，反正今天的运动任务是达成了。

既然如此，今天的午餐，也要吃得健康点才行了。

这道低脂健康的豆腐大阪烧，也顺便分享给你们。

低脂豆腐大阪烧

大阪烧是以面粉、蔬菜和肉食为原料的日本街头人气小吃，也可以理解为日式煎饼，不少日剧中都有它的身影。

面粉里加上自己喜欢的蔬菜和肉食，搅拌成糊状，放到铁板上煎得边缘焦脆，内里还软乎着。

再撒上浓郁的酱汁，和厚厚的一层木鱼花，用五郎叔的话来说，“仿佛是一场个人演唱会”。

我今天做的这款低脂大阪烧，是用豆腐代替面粉来制作面糊，不仅口感上更松软鲜香，热量也会比普通大阪烧低很多。

不过要注意，豆腐本身含水量比较高，使用之前要先用重物压出一些水份，煎完的饼才不会软塌塌。

大阪烧的精髓在于随意，所以冰箱里有啥都能随心加进去。

我个人比较喜欢的是经典搭配——爽脆的圆白菜加上海鲜，再加一个鸡蛋，不仅营养满分，煎出来的颜色也更好看。

虽然做法简单随意，但第一次做的小伙伴，还是有些细节要注意，才能一次成功不翻车：

首先，蔬菜要尽量切得细碎些，有助于成型（但也不必打成蔬菜泥哈~）；

翻面时，不要急着动手，等底部完全熟透，轻轻晃动锅子，饼可以轻松移动了，再用两把铲子左右协调一起翻；

酱汁是大阪烧风味的关键，传统大阪烧，一般会搭配浓郁的照烧汁或者蛋黄酱。

好吃是好吃，热量也比较感人。

所以我今天额外再教你们一个简单的葱花酱汁，非常经典的中式风味，热量也低，更适合减脂期的朋友们。

[ 食材 ]

豆腐大阪烧：老豆腐250g 鸡蛋2个圆白菜1/4个虾仁10个盐1-2小勺黑胡椒粉1小勺海苔粉1大勺

大阪烧酱料：照烧汁蛋黄酱海苔丝木鱼花

低脂酱汁：香醋2大勺生抽1大勺柠檬汁少许熟芝麻少许葱花1大勺

此配方适合2-3人食用

1大勺 1 table spoon 15ml

1小勺 1 tea spoon 5ml

[ 食谱 ]

1.老豆腐用厨房纸包裹，用重物挤压5分钟，挤出过多水分

如果喜欢细腻口感可更换成内酯豆腐或者嫩豆腐，但挤压时间要延长为20分钟

2.圆白菜切丁，虾仁切粗颗粒

泡菜风味可替换金枪鱼和泡菜，韭菜风味可替换韭菜和火腿

3.搅拌机倒入老豆腐、2个鸡蛋、1-2小勺盐、1小勺黑胡椒粉、1大勺海苔粉搅打细腻，加入卷心菜、虾仁丁拌匀

如果想口感香脆一点，建议加入2大勺土豆淀粉

4.起锅平底锅倒入少许食用油，用厨房纸擦均，放入1cup豆腐面糊，中小火单面煎2-3分钟，煎至边缘金黄，翻面再煎2分钟

豆腐大阪烧里面没有淀粉，容易碎，建议大小不要超过10cm的大饼

5.煎好的豆腐煎饼涂抹少许照烧汁，挤上少许蛋黄酱，撒上海苔碎和木鱼花

减脂期的小伙伴，可搭配简单的葱花汁：2大勺香醋、1大勺生抽、少许柠檬汁、少许熟芝麻和葱花碎

热乎乎出锅的大阪烧，缀上薄薄的木鱼花，片片轻盈的舞动宣告着大阪烧的完成！

先尝尝蛋黄酱版的大阪烧，木鱼花的烟熏干香和酱汁的微甜开路冲锋。

清爽的蔬菜和鲜嫩的虾仁赋予颗粒口感，而后豆腐才缓缓道来，松软香嫩地刷新存在感。

夹上一块原味的，蘸过酸咸开胃的葱花酱汁，香脆可口，有种吃家常煎饼的感觉，却要更清爽解腻。

二十出头的时候，总觉得自己有使不完的精力和热情。就算加班熬夜，第二天起来跑跑步，还能继续元气满满。

30岁之后，切实感受到了身体机能的退化：

熬夜一次要一两周才能缓过来、以前能够轻松完成的运动，现在要付出更多的努力。

早餐怎么做简单又好吃？最好控制在5分钟内？

>1.将内酯豆腐从盒中倒出，控水干净，切成小方块。

2.将小葱和香菜切成粉末，撒在豆腐上。

3.锅里放一点油，把海米稍微炒一下，捞出，撒在豆腐上。

4.调汁:海鲜酱油多一点，生抽少许，辣油(根据口味添加)，糖少许，香油一滴，把汁调匀。

5.将汁液均匀地浇在豆腐上。

友友好：我是冰雨日常分享，看到您提出的问题，早餐怎样做简单又好吃，时间最好控制在五分钟。

这个问题我来答：早餐这样做简单又健康，5分钟就做好了……

午餐肉煎一下，两面煎至变色金黄……

把青菜放在面包上面，午餐肉放在青菜上面，根据自己的口味，可以加入辣椒酱，番茄酱，沙拉酱等，在放入一片面包盖盖……

5分钟三明治做出来的，太好了吃了，我喜欢……

在搭配一个水果，一个牛奶，简单又好吃， 5分钟就做好了的营养丰富，健康快捷的早餐，吃起来了……

爱生活，从健康美食开始。

晚上提前准备食材，用破壁机预约个米糊、豆浆啥的，早上起来煎蛋、煎蔬菜一起进行，再用多士炉或者烤箱热个面包，切个水果，打个果汁，快手又美味的营养早餐就做好了[微笑]

煎完馒头，煎鸡蛋，最后再来煮碗面。

电饼铛和煤气灶一块用，5分钟够了。

最后就是鸡蛋挂面配炸馒头片，沃野！

你好，我是燕姨美食很高兴回答你的问题。

1：首先用温水把奶热一下（或者买奶粉豆奶直接冲）面包上抹自己做的草莓酱。（我视频里有做草莓酱过程）

2：也可以提前一天烙点饼。第二天在电饼铛热一下再煎个鸡蛋饼和火腿，放上生菜

3：爱吃鸡蛋的。用开水沏鸡蛋花。提前。提前晚上把青椒洗净，切好丝放冰箱。第二天早上炒个青椒炒鸡蛋。用前一天烙的饼卷上菜。

希望我的回答能帮到你。

视频里有烙饼的视频

那太多了，比如：鸡蛋饼、热干面、番茄鸡蛋面，煎饺……

我都有发视频教程，简单美味，营养又快速。因为家里爸爸每天早上要很早就上班，我都是控制在五分钟内，搞定早餐的。因为我们是生活在武汉，所以喜欢吃热干面，可能很多人不习惯，那我就介绍一下，大众都能接受的，鸡蛋饼的做法吧其他的可以看我往期发布的美食视频。

早餐鸡蛋饼：

1.准备一个空碗加入适量面粉、盐、鸡蛋、葱花，然后慢慢加入清水搅拌至糊状，直至无颗粒状。

2.平底锅和普通锅都可以，热锅中放油，倒入调制好的面粉鸡蛋液，用锅铲铺匀，中火煎制两面金**，即可。

鸡蛋饼单吃超级香的，也可以卷一些土豆丝或者火腿肠那感觉不要太美味。搭配一杯喝的会更好哦。

想看其他的朋友，就去我的主页看我往期发布的美食视频吧

您好，感谢您的提问，我是有餐饮经验15年的老蜜蜂同志

今天分享7种速成早餐做法，5分钟就可以上桌，一周早餐不重样

材料：内酯豆腐半块200g,鸡蛋 2只西兰花(熟)，生抽白胡椒

做法：

1、把豆腐切成薄片，铺在碗底(当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了)

2、倒入两只打散的鸡蛋

3、放一小勺白胡椒、 2—3大勺生抽，均匀撒在表面，最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放，可以前一晚焯好冷藏保存，也可以早上现煮，西兰花在开水里过一下断生就可以了)

4、盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右，至鸡蛋全熟，想要营养更多也可以加胡萝卜碎玉米粒

材料：飞饼2张、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量

做法：

1、准备材鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。

2、锅刷油烧热，将飞饼放入开始小火慢煎。

3、一面煎黄后翻面。

4、用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。

材料：鲜面条、黄瓜、香葱。

做法：

1、面条煮熟，过凉开水备用。

2、锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。

3、葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。

材料：南瓜150克、鸡蛋2个、面粉40克、油、胡椒粉、盐

做法：

1、将南瓜削皮去瓤备用

2、用擦版将南瓜擦成细条状

3、2个鸡蛋打入碗中，加入面粉，调拌均匀

4、在蛋液中加入盐和胡椒粉搅拌均匀

5、将南瓜加入蛋液中，适当搅拌成糊状，备用

6、平底锅内加入适量油，加热后，将南瓜鸡蛋糊倒入，摊平

7、待蛋糊成形后，将蛋饼翻面

8、煎至蛋饼两面金黄，即可盛出享用

材料：青菜，饺子，油，盐，陈醋

做法：

1、将自己做好的饺子从冰箱拿出来

2、锅里放水大火煮沸，然后放一点油和盐

3、把饺子倒进锅里，用筷搞动一下防止粘锅，随后加点洗干净的青菜煮熟就可以了

4、蘸点陈醋更好吃哦

材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精

做法：

1、河粉用温水浸泡。

2、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。

3、姜洗净切丝，蒜苗切段。

4、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后。

5、加洋葱，放入河粉，大火翻炒;用筷子将粉划散。

6、放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀。

7、放入鸡精炒匀即可。

材料：鸡蛋1-2个、清水、生抽、香油、黑芝麻

做法

1、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候。

2、鸡蛋一个，打入碗中。

3、将碗中的鸡蛋倒入。

4、小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟。

5、盛起放入碟中。

6、淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻。

7种早餐都是可以快速做好的，简单又好吃。

晚上好！先说说早餐，早餐是一个人一天最重要的一餐，一天能量的源泉！但是往往很多人因为懒床的原因，把早餐变成了鸡肋…随便一凑付，甚至和中午餐合并。

这样可不行！长期不吃早餐能得胆结石！对！真的能得胆结石！我是美食爱好者，具体的原因我也就不说了，有点跨界哈，术业有专攻！

现在是晚上10：48了，我明天还得上班，在这就不详细的介绍做美食的详细步骤了（因为我刚看到这个提问！要是在白天我马上立刻的，会在这就说一下早餐美食制作的方法）

3分钟制作简单、又好喝的营养早餐，只需要两步

一日三餐从早餐开始，早餐是一天中最重要的，它要补充前一天晚上人体所消耗的能量，还要担负着，早上到中午人体运动所需要的营养。早餐不需要吃的太饱，但是一定要精、要吃营养含量高的，易消化吸收的食物。比如：牛奶、鸡蛋、豆制品等，这些食物含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、蛋白含量很高，容易消化吸收，也是早餐的必备。什么样的早餐才是好吃、营养健康又快捷呢？

《本草纲目》载“黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。” 《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。

黑豆的营养价值，是普通豆类无法比拟的。黑豆的食用方法有很多种：豆米饭、炒黑豆、黑豆粥等等。

早餐用餐时间最短、制作方式一定要简单，方便快捷才行。豆浆无疑是首选，常规制作豆浆，需要先泡豆、用豆浆机研磨，然后过滤、操作繁琐、耗时较长，过滤掉的豆渣其实是豆子大部分的营养，不仅是食材浪费，也是营养价值的流失。生豆做出来的豆浆，有一股豆青味儿，很多人也不喜欢这个味道。

今天给大家分享一道营养又美味的减脂早餐-- 黑豆黑米豆浆。制作方法简单，只需要简单的2步，营养早餐就可以搞定。

原材料:黑豆、糯米、黑米、

三种食材 1 :1 :1 的比例，可根据自己家的实际情况定量。当天吃不完可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。下面咱们分享制作方法。

1.首先咱们准备3种食材，放入一个大碗中，加入适量的清水，浸泡2个小时，这样是为了让食材充分吸收水份，在蒸的时候能更容易蒸透、蒸软。

2.食材泡好以后，在清洗一遍，控出一半的水份。放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸的时间不能太久，要保留黑米和糯米的香味。

3.把蒸好的食材放凉，放入豆浆机（料理机）中，加入少许的白糖、温开水，打成糊状，就可以食用了。

这样研磨出来的豆浆，口感软糯香甜，省去过滤的繁琐，保留食物原有的营养，简单快捷。

想了解更细致的制作方法，可以去我的主页观看我分享的视频喔！

烨子经验分享：