豆腐怎么做孩子喜欢吃什么好吃的-豆腐怎么做孩子吃有营养

2024-11-20 00:57:29

我最喜欢吃白菜炖豆腐，尖椒土豆片，西红柿炒鸡蛋，芹菜炒猪肉。我是一个普通的人，我就喜欢这些家常小炒，我不挑嘴，吃什么都行。

1、白菜炖豆腐。

白菜炖豆腐制作方法非常简单，东北人都会做。取一些白菜，取一块豆腐，需要一根葱，几瓣蒜，一些调料。把白菜清洗干净，切成条状，装在盆里待用。把豆腐切成小块，装在盘里待用。切一些葱花，切一些蒜片，锅里放油，放入葱花，蒜片爆香，加入花椒面，生抽炸香，放入白菜进行煸炒，把白菜炒软。因为白菜本身会出水，所以不要加太多的水，加上一些热水，只要没过白菜就可以了。锅烧开以后在里面加上一些盐，放入豆腐，改成中火慢慢炖。直到把白菜炖熟为止，撒上一些味素就可以出锅了。

2、尖椒土豆片。

这道菜制作起来非常简单，需要一个土豆，需要一根尖椒，需要一些葱花，一些蒜片，最后需要准备一些调料。如果你不能吃辣，就少切一点尖椒。把土豆削皮切成薄片，放在水里泡着，多投几遍，洗去里面的淀粉。尖椒切成薄片待用。锅里放油，放入葱花，蒜片爆香，加上一些花椒面，放上一些生抽，放入土豆片大火爆炒，淋上一些白醋，放入尖椒，撒上一些盐，煸炒均匀，撒上一些味素就可以出锅了。这道菜非常爽口，很下饭。

3、西红柿炒鸡蛋。

这道菜老幼皆宜，口味酸酸甜甜，制作方法很简单。取一个大个的西红柿，拿出两个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里搅散。把西红柿清洗干净，切成小块待用。切一些葱花，锅里放上油烧热，放上鸡蛋炒熟。把鸡蛋盛出来，放在盘子里。锅里放上少许的油，放入西红柿小火，慢慢炒出红颜色的汁，加入花椒面，酱油，白糖，葱花，翻炒均匀，加入鸡蛋，放上一些盐，味素，炒匀就可以出锅了。

4、芹菜炒猪肉。

把芹菜切成段，把芹菜焯水捞出来。把猪肉切成薄片，用粉面子抓一下。切一点葱花，切一点蒜片，锅里放油放入葱花，蒜片爆香，加上一些花椒面，生抽，放入猪肉炒出香味，加上芹菜，少许的盐，煸炒均匀，淋上一层薄薄的芡，撒上几粒味素就可以出锅了。这些菜非常好吃，也是家常小炒初级入门的菜，非常好学。

家常油豆腐怎么做好吃

可爱的吃货们，今天，鹏鹏教你们一道红烧豆腐的做法。又是一道好吃好做的高颜值吃法！喜欢的赶紧学起来！

第一步我们先准备一包榨菜。这个你喜欢吃什么样的榨菜就可以买什么样的。

第二步然后我们将青椒，洋葱清洗干净后。青椒切成长条的菱形块。洋葱切成小块。

第三步烧一锅开水然后放入少许的盐，把豆腐放进去烫一下约一分钟左右，然后捞起备用,然后热锅热油，小火煎。

第四步我们把豆腐煎至金**即可。煎好一面，反回来煎另一面

第五步煎好的豆腐用勺子推到锅的边缘，把我们已经切好的青椒块洋葱块，放入锅中

第六步然后在把自己喜欢的榨菜放入锅中，。

第七步加点开水,倒入少许蚝油, 翻炒均匀、炖至汤汁稍微有一些粘稠了就行。即可出锅.非常美味的红烧豆腐就出锅拉。

豆腐煮肉泥怎么做好吃

　红烧油豆腐，外脆里嫩形容油豆腐最合适不过了，金**的皮看起来有些小油油，令人意外的是油豆腐其实并没有那么油腻，红烧后的油豆腐颜色更加诱人，也比较入味。你有多久没吃过油豆腐了呢?快快将红烧油豆腐收入你的餐单之中吧!

　红烧油豆腐的做法

　小时候吃油豆腐，香香的，外面的皮很入味，你是否只吃皮嫌弃里面白嫩的水豆腐了呢?如果你嘴巴还是那么挑剔，那么百科接下来贴出的红烧油豆腐做法，能让你满心欢喜哦。即使是白嫩的水豆腐也能做得有滋有味，一起看看红烧油豆腐的做法!

　红烧油豆腐

　食材：油豆腐、小葱。

　调料：生抽、盐、耗油。

　步骤：

　1、油豆腐洗净，可以切块也可以不切，装在小盘里备用。

　2、小葱洗净，切成葱花。

　3、烧红锅，倒入油，放入油豆腐翻炒，之后淋上生抽，调味加上色。

　4、接着放入葱花，炒香，然后倒入耗油调味。

　5、不断翻炒油豆腐和小葱，最后加入盐调味即可。

　红烧油豆腐怎么做好吃

　说起油豆腐，有没有想起全家里面包着肉的油豆腐呢?里面塞进肉，如此一来估计大家都不会埋怨里面的水豆腐没有味道了吧?所以来一道红烧油豆腐酿肉可好?油豆腐首先开一个小口，瘦肉或者鸡肉塞进豆腐里面，红烧的时候放点小葱，立马香味扑鼻呢。

　没有华丽丽的中餐或者晚餐，不用失落，来试试一道简单而实在，吃豆腐还能吃上肉的红烧油豆腐酿肉吧，惊喜满满吧。下面贴出红烧油豆腐酿肉的做法，一步两步做起来!

　红烧油豆腐酿肉

　食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。

　调料：盐、花生油、生抽。

　步骤：

　1、洗净油豆腐哈，瘦肉剁碎后，把肉塞进里面，油豆腐记得开个小口哈。

　2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水，搅拌一下，再塞入油豆腐里面哈。

　3、酿好的油豆腐放入盘子里面，放入锅中隔水蒸7分钟，然后将汤汁滤出，再加入一点蚝油搅拌。

　4、酿好的`油豆腐放入锅里，继续煮一下就ok。

　红烧油豆腐的营养价值

　红烧油豆腐，一道很普通的家常菜，但是在你饥饿的时候往往这些普通的家常菜能填饱你的肚子呢。情人节将至，鲜花、牛排、高逼格餐厅要有，一道普通的红烧油豆腐也可以有哦。小日子不浪漫但是温馨也是满足了。

　当我们吃红烧油豆腐的时候，我们在吃什么?油豆腐里面含有满满的蛋白质和钙呢，小宝宝适当吃点极好的。一起细数吃红烧油豆腐有什么营养吧。

　1、补充蛋白质，妈妈再也不用担心我营养不良啦。油豆腐和水豆腐的区别就是外皮金黄香软，但是里面还是嫩滑的水豆腐呢。磨完黄豆之后，就可以开始做豆腐了，做好的水豆腐仔放入油锅里炸一炸，香味扑鼻的油豆腐就做好啦。

　2、吃油豆腐还能补充钙，你信吗?油豆腐含钙高哦，也可以给娃适当吃点毛豆烧豆腐，吃出大长腿哦!此外，油豆腐有镁、磷以及铁等微量元素，植物蛋白还很丰富呢。

　3、吃油豆腐，机智别想跑。油豆腐中含有卵磷脂哦，这种物质能起到调节大脑的作用呢，适当吃点油豆腐分分钟脑洞大开哦。

　红烧油豆腐的热量高吗

　如果是狂热的红烧油豆腐迷，百科建议你现在开始为自己打算一番了。红烧油豆腐真都不能吃更多，不然真的会胖到飞不起了呢。

　每100g油豆腐的热量是244千卡。

　说到这里，红烧油豆腐这种高卡食物有没有令人想要止步呢?如果油豆腐里面再塞点肉的话，热量更加了，记住好东西是要分享出去的，不要独吃红烧油豆腐哦，你懂的。

　摄入热量和消耗热量的关系

　其实红烧油豆腐的热量高其实也没有什么大问题，就是从食物中摄入的热量低于运动消耗掉的热量就OK了，要是你是习惯吃饱饱就屁股紧贴凳子的话，那真得忧心点哈。

　红烧油豆腐要是用来做晚餐的话，记住不要吃多，最好是中餐吃哦，吃饱饱之后就能愉快玩耍了，不担心热量堆积，胖到飞不起。

　红烧油豆腐什么人不能吃

　红烧油豆腐，不是你想吃就能吃。油豆腐中含有嘌呤，所有痛风的孩子不能吃哈。痛风主要是不能凋谢掉嘌呤，所有含有中、高嘌呤的食物都不能吃哦，油豆腐也不OK。如果你还是那种吃了豆豆就胀气到孩子，也最好少吃或者不吃。

　肠胃不好的筒子不要吃。油豆腐中含有较多的蛋白质，肠胃不好的话比较难消化掉蛋白质哈，这样很容易消化不良哈。如果你豆豆也会胀气的话，那么也不要吃太多油豆腐，或者不吃，否则会挺着大肚子哈。

　痛风的孩子不要吃。上面也提到了，嘌呤含量高的食物不能吃，一些深海鱼类是不适合吃的哈。豆腐也是不OK的。红烧油豆腐虽然好吃但是不能吃多哈。

　青春期的孩子不要吃太多油豆腐哈。油豆腐中含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素呢，吃多了可能会令孩子性早熟哦。

　准妈、动脉硬化的筒子、有糖尿病、胃炎都是不适合吃油豆腐以及豆制品的。看来有些营养又美味的食物，不是所有人都适合吃呢。

怎么做豆腐

　豆腐中所含有的营养物质比较丰富，而且豆腐中含有丰富的蛋白质，豆腐煮肉泥的口感也是比较好的，所以在平时可以吃一些豆制品。那么豆腐煮肉泥怎么做好吃？

豆腐煮肉泥怎么做好吃

　1、食材：瘦肉200g，豆腐2大块，盐两勺，葱花一把。

　2、首先将瘦肉洗干净，然后将瘦肉切成小长条。

　3、将瘦肉条下入开水锅中。

　4、将豆腐切成小块，也下入锅中。

　5、盖上锅盖，煮15分钟。

　6、加入盐调味。

　7、撒上葱花，就可以出锅了。

　虽然每一个刚出生的宝宝都是需要吃母乳的，可是当宝宝慢慢长大的时候母乳就会渐渐的满足不了宝宝的要求了，宝宝会吃不饱或者是为了宝宝咀嚼能力的锻炼，要给宝宝加辅食。那么怎样看宝宝要添加辅食呢?

　1.大人吃饭的时候，宝宝会很感兴趣。如果出现宝宝对饭菜感兴趣，总是想向大人靠近，尝试吃一些的时候，就是宝宝需要添加辅食的征兆了，目前的母乳已经不能满足宝宝的口味需求了，宝宝需要吃其他食物来补充。

　2.含着乳头的时候会咬。如果宝宝在喝母乳时，不再是安安静静的状态，而是开始用刚冒出的小牙来咬宝宝妈妈的乳头，这就表明宝宝的咀嚼能力需要开发出来，宝宝这个阶段就要吃点辅食来锻炼咬东西的能力了。

新生儿几个月加辅食吃什么呢

　一般混合喂养的宝宝4个月之后就可以给宝宝加添加辅食了，纯母乳喂养的宝贝最好在六个月之后再逐渐开始给她添加辅食。那么，宝宝在什么时候开始添加辅食最合适呢?这个还要看宝宝是否有想吃辅食的信号。比方说宝宝开始流口水了，或者会看着大人的吃的食物看并表现出浓厚兴趣，这就是宝宝进行添加辅食的信号哦。

　还有宝宝添加的第一顿辅食我建议是加铁的米粉，这是由于铁元素没办法通过母乳给宝宝补充，所以多数宝宝在辅食添加前都会缺铁性贫血。加辅食后宝宝的饮食，仍然是以母乳或者配方奶为主。添加辅食的量从一到两勺开始。然后再看宝宝的反应，以后逐步增加。辅食的形状从流质-糊状-软烂-固体依次添加。

　婴儿添加辅食是否能放盐，这要根据孩子的年龄来决定，如果是一岁以下的宝宝，所吃的辅食是不能放盐的。在宝宝过了一岁之后，就能够在辅食里加入一些盐了。如果宝宝还不满一岁的话，肾脏还没有发育完全，如果在辅食里加盐，就会加重肾脏负担。而且还容易让孩子出现倦怠、嗜睡的现象。

　在宝宝一岁之后，其肾脏发育得比较完善了，可以把进入体内的钠、氯等元素排到体外。所以在孩子一岁之后，父母就可以在宝宝的辅食中，适量加入一些盐，但是盐分绝对不能够添加太多。

　很多父母觉得给宝宝添加辅食后，要是不加盐的话，会让孩子不爱吃辅食。其实，婴儿的味觉要比成年人敏感很多，所以父母们不要以自己的口味来判断宝宝的味觉。小宝宝吃没有加盐的辅食，是能够吃得很香的。

炒豆腐怎么做好吃，泡椒炒豆腐的家常做法

豆腐制作方法

1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。

将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有屎味。

2.磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。

3.煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。

把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗(约0.5公斤)调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。

4.制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成水豆腐。

5.制豆腐干。将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。

首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。

黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。

将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。

将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。

这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。

先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，就是好吃的豆腐了。

最近豆腐的出境频率又高啦，那就代表不知道吃什么好，在菜场就只好买豆腐，因为不能空手而归啊。我们这儿有一家的豆腐味道特别好，做好的豆腐你总能品尝出浓浓的豆香味，卖豆腐女孩现在嫁为，整个菜场就她的豆腐卖的快，生意做得挺红火。(收起)

食材

主料

豆腐

200g

辅料

油

适量

泡椒

30g

步骤

1.豆腐切块、泡椒切粒。