炖干豆腐家常做法-炖干豆腐怎么做好吃又简单

1

准备一块猪五花肉，切成小块儿。

2

锅里加入清水，下入切好的五花肉，锅烧开，掠去浮沫。

3

将肉块捞出，浸入温水中，清洗干净，放入碗中备用。

4

另起锅，加入糖，炒至变色。

5

加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、适量老抽，炒匀。

6

加开水没过肉面，大火烧开，小火慢炖10分钟。

7

准备干豆腐，切成条状。

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盘扣。这个是随意的，就像系绳扣那样系上就行，只要下水后不被煮破就行。

9

放入锅内，调入适量盐，继续小火慢炖至入味。

10

干豆腐炖至20分钟后，大火收汁，待汤汁浓稠了就可以出锅了。

老汤干豆腐怎么做

前言

干豆腐是孩他爸的最爱，这不，晚饭就是他自己弄的并且还照了过程图，实在是不易啊！

材料

主料：干豆腐3张、土豆1个、胡萝卜50g；

辅料：葱末1g、姜末1g

炖干豆腐

1

准备干豆腐3张、土豆1个、胡萝卜1段备用。

2

3张干豆腐切小片，1个土豆、1段胡萝卜切片及1克葱末、1克姜末备用。

3

油锅放葱姜炒香。

4

添足量水并把干豆腐块、土豆片、胡萝卜片放入锅中盖盖儿炖至汤汁减少，放盐调味即可出锅。

小贴士

出锅前少放点蒜调味也不错。

炖干豆腐的家常做法

老汤干豆腐

又到了东北菜系列了，不过关于东北特色的美食实在是太多了！所以只能向大家介绍几道东北最有特点的美味了。干豆腐是东北最常见的一种食品了，而最著名的干豆腐产自榆树市的了。所以今天这道老汤干豆腐自然用的就是榆树干豆腐。

材料

榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙

做法

1.干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片

2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒

3.放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐

4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟（不要把汤靠干）

炖干豆腐的做法，土豆炖干豆腐怎么做好吃

炖干豆腐的家常做法：

用料：大白菜叶250g、干豆腐半张、油适量、盐适量适量、水适量适量、瘦肉50g、葱半根、红烧酱油少许、鸡精少许。

步骤：

1、干豆腐切成块状备用。

2、白菜叶切成条状备用。

3、瘦肉切成薄片。锅加热放入肉片加入少许油翻炒。

4、肉片翻炒变色后加入葱末倒入红烧酱油翻炒上色。

5、锅中倒入干豆腐翻炒，倒入白菜叶加入少许水炖制5分钟左右，炖制没有多少汤汁时加入盐和鸡精调味，就可以出锅了。

6、完成开吃。

步骤

1.土豆切片

2.干豆腐切片

3.肉切片

4.锅内放油，油热放肉，炒2分钟左右，放入酱油、土豆片炒匀

5.将干豆腐放入

6.加适量盐和水，盖上锅盖大火炖7－8分钟

7.炖好了出锅

小贴士:

放少许水炖一会，入味好。如果炒土豆片，土豆片可以切的薄一些，如果炖土豆片，土豆片可以切的稍微厚一点。