豆腐美食天下的做法-天天饮食豆腐做法视频

洋葱炒油豆腐

食材明细

白洋葱115克、油豆腐85克、生抽适量、蚝油适量、盐适量

做法

1、材料：白洋葱、油豆腐

2、将白洋葱清洗一下。

3、放在案板上切开，待用。

4、将油豆腐放在案板上切开。

5、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。

6、加适量的清水。

7、翻炒翻炒。

8、接着，合入切好的白洋葱翻炒翻炒断生。

9、然后，加适量的蚝油。

10、加适量的盐。

11、调味炒匀，即成。

12、出锅装盘

秀珍菇烩豆腐怎么做好吃

食材明细

主料

西红柿一个

豆腐200克

蘑菇蘑菇

葱姜适量

水淀粉适量

盐适量

胡椒粉适量

高汤精适量

香油适量

咸鲜口味

煮工艺

廿分钟耗时

普通难度

西红柿豆腐汤的做法步骤

请点击输入描述

1

准备好所有的食材。

请点击输入描述

2

豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。

请点击输入描述

3

把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。

请点击输入描述

4

炒锅倒油爆香葱姜。

请点击输入描述

5

倒入番茄翻炒片刻。

请点击输入描述

6

加入适量的清水煮上5分钟。

请点击输入描述

7

再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。

请点击输入描述

8

加入豆腐煮上3分钟。

请点击输入描述

9

加入盐调味。

请点击输入描述

10

再加少许胡椒粉和高汤精。

请点击输入描述

11

淋入适量的水淀粉搅拌均匀。

请点击输入描述

12

最后淋入香油关火。

小窍门

豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

蘑菇用淡盐水浸泡，可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。

水淀粉不用太多，汤汁稍稠即好。

来自 美食天下?红豆厨房?的作品

所属分类：?汤类家常菜儿童朋友聚餐秋季食谱午餐?

炸豆腐烧香菇的美味做法？

食材明细

秀珍菇

适量

嫩豆腐

一块

枸杞子

适量

香葱

适量

盐

适量

清淡

口味

烩

工艺

半小时

耗时

普通

难度

秀珍菇烩豆腐的做法步骤

秀珍菇烩豆腐的做法步骤：1 1秀珍菇适量，洗好撕成条备用。嫩豆腐一块，用热水煮过，切成小块。

秀珍菇烩豆腐的做法步骤：2 2锅里放油，先倒入秀珍菇大火炒一小会

秀珍菇烩豆腐的做法步骤：3 3稍微出水后，把豆腐倒进去，烧滚后盖上锅盖，加上适量盐，小火焖一会儿（时间视锅内水分多少，1-2分钟左右）

秀珍菇烩豆腐的做法步骤：4 4出锅前看自己喜好加入小香葱和枸杞子即可。

青菜蒸豆腐怎么做好吃？

炸豆腐烧香菇是家常菜类食品。制作原料主要有香菇、水、食盐、植物油等。

基本资料

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱

口味:葱香味 工艺:烧

主料:豆腐(北)200克,香菇(鲜)300克,油菜心100克

调料:植物油30克,葱白10克,酱油15克,盐2克,白砂糖5克,料酒10克,味精1克,淀粉(玉米)5克

炸豆腐烧香菇1. 鲜香菇洗净去蒂;炸豆腐烧香菇

2. 葱取葱白洗净切丝;

3. 炒锅上火放入200毫升清水烧开;

4. 锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出;

5. 把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;

6. 豆腐用油炸后捞出沥油;

7. 炒锅上火放油烧热，将香菇下入锅内煸炒几下;

8. 将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;

9. 撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖，加清水用旺火收汁;

10. 勾芡后出锅即成。

扩展资料：

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。

食材明细

主料

青菜适量

豆腐适量

西红柿适量

姜适量

原味口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

青菜炖豆腐的做法步骤

请点击输入描述

1

准备材料。

请点击输入描述

2

豆腐切块，青菜切碎，西红杭切块，姜切末。

请点击输入描述

3

锅热油，爆香姜末。

请点击输入描述

4

下入西红柿翻炒，把西红柿炒烂炒软。

请点击输入描述

5

然后加水烧开。

请点击输入描述

6

下入豆腐，加盐鸡精，炖十分钟。

请点击输入描述

7

然后下青菜梗。

请点击输入描述

8

再下青菜叶略煮。

请点击输入描述

9

出锅装碗即可。