豆腐丝炒竹笋-竹笋炒豆腐怎么做好吃

步骤

1.豆腐、春笋、五花肉

2.韩式辣酱、葱、姜、冰糖

3.青蒜洗净，切段

4.豆腐切见方的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟

5.竹笋去壳，洗净，切块，五花肉切小块

6.将竹笋放入刚刚的开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水

7.锅中放油，放入葱、姜炒香，五花肉煸炒至变白

8.加入辣酱、生抽、盐炒匀

9.将竹笋倒入锅中

10.翻炒均匀后，加少许清水，大火烧开

11.再放入豆腐、转小火煮三分钟左右

12.出锅时放入青蒜即可

竹笋是一种非常营养的食材，含有丰富的膳食纤维和矿物质。烹饪时可以根据个人口味和喜好进行搭配和调配，常见的炒竹笋的食材包括：炒肉丝：将肉切成丝状，与竹笋一起炒制，口感丰富。炒蘑菇：将竹笋和蘑菇一起炒制，清爽可口。炒豆腐：将豆腐切块或切丝，与竹笋一起炒制，营养丰富。炒虾仁：将虾仁与竹笋一起炒制，口感鲜美。总之，炒竹笋可以搭配多种食材。