鳕鱼豆腐做法窍门-鳕鱼豆腐做法

鳕鱼炖豆腐，这是一道东北炖菜，既健康又补钙，适合所有人食用

材料

主料：鳕鱼500g、豆腐1块；

辅料：油适量、盐1小勺、葱姜蒜适量、大料香叶适量、花椒面少许、料酒1勺、酱油适量、白糖1勺、醋1勺、香菜适量

鳕鱼炖豆腐

1

鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用

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2

葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许

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3

热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块

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4

鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下

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5

锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮

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6

锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅

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7

出锅喽，加点香菜，哈哈，真香！

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鳕鱼炖豆腐的做法

用料：鳕鱼两条、豆腐半块、盐适量、淀粉适量、葱花适量、姜片适量、大蒜3瓣、海鲜酱油一小勺、老抽一小勺、白糖一小勺、料酒适量。

步骤：

1、准备两条鳕鱼洗净。

2、把鳕鱼切成块，用盐和料酒腌十分钟。

3、鱼块上撒一些淀粉抓匀。

4、锅里放油，油热后把鱼块放进锅里煎，两面煎好后，放葱姜，大蒜，料酒，海鲜酱油，老抽，糖。

5、锅里加水，水开后放盐。

6、水开五分钟后，放入切好的豆腐炖20分钟出锅。

7、成品。

炖豆腐怎么做好吃又简单

鳕鱼炖豆腐的做法如下：

材料/工具：鳕鱼1条、豆腐半块、盐1匙、葱花适量、姜片适量、料酒1匙、胡椒粉适量、花椒面1匙尖、鸡精1匙、大料2个、香菜末适量。

1、东北的大豆腐切大厚片。

2、鳕鱼洗净切厚片。

3、葱斜切段，姜切片。

4、将豆腐，鳕鱼码在砂锅中，添水，将葱姜，大料，料酒，花椒面放入。大火烧开，小火慢炖十分钟。

5、开锅后撇去浮沫。

6、炖好后放盐，胡椒粉调味，撒些香菜末即可。

鳕鱼炖豆腐怎么做

鳕鱼炖豆腐的做法：

主料：鳕鱼300克、豆腐200克

辅料：食盐3克、植物油1汤匙、白酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香菜1根、细香葱少许、水适量

1、准备原料。

2、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。

3、热锅凉油放入鳕鱼块煎制。

4、煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。

5、烹入白酒去腥。

6、倒入热水和食盐。

7、放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。

8、放入胡椒粉和葱末。

9、放入香菜即可关火。

10、汤汁乳白，鱼肉软嫩。

鳕鱼炖豆腐如何做 鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼炖豆腐做法如下：

主料：挪威北极鳕鱼200g、豆腐100g。

辅料：葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、料酒1勺、香菜1根、鸡精适量、香油1勺、热水适量、盐1勺、食用油适量。

1、将鳕鱼切块，加入适量的白胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟入底味。

2、豆腐切成和鳕鱼一样大小的块。

3、葱切葱花，姜切丝，香菜切小段备用。

4、锅中加入适量食用油，烧至6成热，放入葱姜煎出香味。

5、放入腌制好的鳕鱼块，煎至微黄定型。

6、加入热水，水煮沸腾后，将豆腐块下锅，加入适量盐和鸡精调味炖15分钟。

7、出锅前淋一点香油，撒上香菜碎即可。

鳕鱼炖豆腐怎么做？

主料鳕鱼500克豆腐250克辅料色拉油适量葱姜适量蒜瓣5个红辣椒2个料酒15毫升生抽15毫升老抽15毫升白糖10克香醋3毫升盐适量水淀粉适量鸡蛋液适量

步骤

鳕鱼炖豆腐的做法步骤11.准备好所有的食材。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤22.鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤33.放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤44.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤55.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤66.放入煎好的鳕鱼块。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤77.加入适量的清水，加入老抽。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤88.加入生抽和料酒。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤99.加入白糖。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤1010.炖煮10分钟左右，再放入豆腐。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤1111.加少许香醋继续炖煮5分钟。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤1212.加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。

鳕鱼炖豆腐的做法步骤1313.在撒上一些葱花关火。

鳕鱼炖豆腐

主料：鳕鱼1条，豆腐半块。

辅料：葱姜适量、黄酒2勺、大蒜适量、大料2个、生抽2勺、白糖1勺、干辣椒2个、精盐适量、肉酱2勺。

步骤：

1、鳕鱼一条准备好。

2、将鳕鱼洗净切成小块。

3、将配料准备好。

4、锅烧热后放油煎鱼块。

5、将调料炒香。

6、放入生抽和肉酱炒香。

7、放入煎好的鱼块添汤。

8、炖十分钟后放入豆腐块。

9、放入黄酒和糖，用盐调味。

10、炖熟即可，美味鲜香的鱼豆腐就好了。

11、成品如下。