大葱炒豆腐怎么做好吃-大葱炒豆腐怎么做好吃啊

调料：大葱一根,盐,味精,油

做法：

一、先把豆腐切成一厘米左右小块，大葱切成葱花。

二、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。

三、等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精！

四、这时在翻炒一会儿，出来葱香味

大葱炒豆腐怎么做好吃

前言

过年时买了好多好多的素菜，一直没吃完呢，豆制品放不了，有好些都坏了，昨天看着还有大怱就去菜场买了一些老豆腐，这菜还蛮好吃的呢，大葱过年时可是买了大价钱的，浪费当然可惜了，呵呵。

材料

主料：大葱300g、老豆腐700g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量

老豆腐炒大葱

1

准备好大葱

2

准备好豆腐

3

豆腐改刀切小块泡在水里清洗

4

大葱切小段

5

起油锅，油热后下豆腐煎炸

6

小火

7

大怱也泡在水里

8

豆腐炸至两面金黄盛在盘中待用

9

另起油锅下大葱炒

10

加点盐翻炒

11

下豆腐同炒

12

加酱油

13

加糖

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翻炒匀加适量水，盖锅盖烧开

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出锅装盘

小贴士

1、先把豆腐炸至两面金黄

2、再炒大葱，加点盐后加入1同炒

3、加酱油、糖和适量水，烧开即可

大葱炒豆腐怎么做好吃，大葱炒豆腐的家常做

主料

豆腐

200g

大葱

2棵

酥油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

面酱1匙

剁椒1匙

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

1

豆腐切成小方块。

2

把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

3

姜、蒜切碎，葱切段备用。

4

炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

5

放入面酱和剁椒煸香。

6

放入豆腐炒炒。

7

调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀

8

放入大葱翻炒两下即可出锅。

小贴士

葱叶含大量维生素C，一般我们都把这部分扔掉，这是不对的。葱味做菜，既好看又营养。剁椒和面酱都有辣味，用量要依自己的口味放入。

食材与明细

内脂豆腐适量大葱适量蒜适量蒜香烧烤酱(酷克蒜香烧烤酱)适量盐适量生抽适量油适量难度简单时间廿分钟口味微辣工艺炒

大葱炒豆腐的做法步骤

1.

原料图，大葱掐头去尾，洗净备用。

2.

豆腐、大葱切片，蒜切片但忘了用。

3.

平底锅下油煎豆腐，要有耐心，功夫活啊。

4.

煎至两面金黄时盛出。

5.

用余油炒软大葱。

6.

将生抽、酷克蒜香烧烤酱、盐加水兑成料汁待用。

7.

下豆腐。

8.

倒入料汁，轻晃锅使汁均匀的裹在菜上，大火收汁即可。