豆腐做法加鸡蛋汤的做法大全-豆腐做法加鸡蛋汤的做法

1.豆腐切块。

2.西红柿洗净，去皮，切块。

3.鸡蛋2个磕入碗中搅匀。

4.锅内油烧热，葱花爆香，放入西红柿翻炒。

5.再放入豆腐，不要把豆腐炒碎了。

6.放入半锅清水煮。

7.加入一勺盐调味。

8.淋入鸡蛋液，使其炖成块。

9.鸡蛋结成块状，放入鸡精调味。

10.撒上香菜即可出锅食用。

鸡蛋豆腐汤是怎样制作的？

豆腐鸡蛋汤的做法如下：

1、锅中放适量清水，大火烧开。豆腐切好，调一碗水淀粉。

2、将内酯豆腐切成小块倒入水中，原谅我切得如此美丽。

3、豆腐加入重新烧开后，加入水淀粉。

4、沿着锅边倒入鸡蛋液。

5、鸡蛋液凝固后稍微搅拌成蛋花，撒香菜或者香葱。

6、加入盐、白胡椒粉、香油调味即可。

豆腐蛋汤的做法大全家常

鸡蛋豆腐汤：原料：鸡蛋3个，豆腐300克，海带丝少许，香菜少许，高汤2500克，湿淀粉150克，酱油、盐、味精、香油、姜末儿、胡椒面各少许。

做法：1.鸡蛋打在碗内搅匀，豆腐切成丝。

2.炒勺内放入高汤，加入盐、酱油、味精、海带丝、豆腐丝，煮沸勾湿淀粉成溜芡，甩入鸡蛋，淋香油即可。上席时外带胡椒面、香菜。

特点：鲜香醇美。

主料：豆腐250克，西红柿250克，鸡蛋2个。

辅料：汤1公斤，精盐15克，味精8克，香油10克。

2、锅内放入汤、豆腐、西红柿、味精，开后， 将鸡蛋淋入汤内，加入香油，盛入盆内即成。

特点：色泽鲜艳，脆嫩鲜香。

制作关键：注意不要把豆腐弄散，保持豆腐的完整。鸡蛋要等汤开后再淋，最好哪里开往哪里淋，这样鸡蛋甩出后成片。

1加入鸡汤或水，盖好，大火热10分钟至煮沸。 2加入腌制好得肉末。 3加入切块的豆腐，，盖回。 4大火热3分钟。 5将蛋液缓慢倒入豆腐汤里，快速的搅拌成蛋花。

1.内脂豆腐

2.切成小丁

3.鸡蛋打散备用

4.嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。

5.炒锅烧水，水开下入豆腐丁。

6.水再开时淋水淀粉。

7.开时打入蛋液。

8.加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。

主料：豆腐80克、虾仁15克、鸡蛋1个。

调料：盐，水淀粉、香油。

做法?

1、虾仁洗净，切成丁；豆腐洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，打散备用。

2、锅内倒清水煮沸，加入豆腐块、虾丁，大火煮10分钟，加盐调味，用水淀粉勾薄芡，加入蛋液搅散后淋上香油即可。