炖干豆腐怎么做好吃-炖干豆腐怎么做好吃家常做法

主料

五花肉?：100

干豆腐 ：3张

土豆?：5个

辅料

干辣椒 ：适量

鸡精 ：适量

油 ：适量

姜?：适量

十三香 ：适量

肉丸子 ：适量

盐 ：适量

葱 ：适量

酱油?：适量

尖椒 ：2个

蚝油 ：适量

具体步骤

第一步

1.五花肉.土豆切片

第二步

2.干豆腐切条

第三步

3.准备炸好的肉丸子，尖椒切段

第四步

4.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒

第五步

5.再放点十三香

第六步

6.放一品鲜酱油炒香

第七步

7.下土豆片煸炒上色

第八步

8.加适量水大火烧开

第九步

9.把切好的干豆腐下锅

第十步

10.加入适量蚝油.盐炖约五分钟

第十一步

11.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟

第十二步

12.加适量鸡精

第十三步

13.出锅装盘即可

烹饪技巧

1.干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子；2.土豆片煸炒一下炖出来好吃；3.干豆腐多炖一会才好吃

白菜炖干豆腐怎样做好吃

主料

瘦肉 少许 豆腐皮 4张

干辣椒 10个 葱花 少许

蒜末 少许 花椒 少许

炖干豆腐丝的做法步骤

1.?把豆腐皮切成丝，可以再细一点

2.?把瘦肉切成丝

3.?准备好调料

4.?花椒拿开水泡开，一会只放花椒水

5.?炒肉，放生抽和葱花一起炒，香

6.?加汤炖，如果有炖的高汤放里更好

7.?等水开了放豆腐丝，炖10多分钟，放盐，熟一定好吃

8.?倒入花椒水一起炖，倒数第二部是炸辣椒，把豆腐丝出锅后，炸好的辣椒油之间倒在上面，撒入葱花就OK了。

小贴士

干辣椒的辣椒籽一定要保留

干豆腐炖什么好吃

白菜炖干豆腐做法如下：

需要食材：白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺。

1,准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。

2.锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。

3.将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。

4.加入木耳、火腿，一起炒匀。

5.依次加入老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀。

6.放入煎好的豆腐。

7.准备1勺淀粉，用水稀释均匀后，淋入锅中。

8.大火煮开后，用中小火煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。

大骨头炖干豆腐的做法，大骨头炖干豆腐怎么做

用料 ?

干豆腐 适量

白菜 适量

五花肉 适量

葱 1根

姜 2片

八角 1个

精盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

耗油 2滴

生抽 适量

清水 适量

干豆腐炖白菜的做法 ?

准备材料:

所有材料洗净，将干豆腐白菜五花肉切好，准备葱姜八角～

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锅内倒适量油，放入五花肉炒至发白～

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放入葱姜八角～

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再放干豆腐白菜～

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加入精盐，十三香，鸡精，耗油，生抽～

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倒入适量清水～

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盖上锅盖大火烧开，转中小火焖炖煮～

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炖至干豆腐白菜软烂，收汁即可～

主料

熟大骨头

250g

干豆腐

300g

大葱

10g

蒜

20g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

糖

适量

步骤

1.从冰箱中取出熟大骨头。

2.干豆腐切成均匀的长条，宽一些。

3.锅放入少量油，糖，酱油，再放入干豆腐。

4.放入的骨头 ，再添水，没过骨头，

5.放盐适量，大约炖20分钟左右，收汁出锅

6.临出锅时放鸡精