猪肉油豆腐怎么做好吃简单-猪肉烧油豆腐怎么烧

油豆腐烧肉

主料

五花肉 油豆腐?

辅料 ?

老抽少量 料酒适量 白糖少量 鸡精少量?

油豆腐烧肉的做法步骤

把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。

2. 五花肉切块。

3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。

4. 锅中重新放入水，然后放入五花肉。

5. 倒入料酒。

6. 倒入老抽。大火煮20分钟。

7. 改小火炖40分钟。

8. 最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。

食材

主料

五花肉

1块

油豆腐

适量

辅料

小葱

1根

生姜

1块

食用油

少许

食用盐

少许

老抽

少许

料酒

少许

十三香

少许

鸡精

少许

水

适量

步骤

首先，将肉加葱姜，料酒焯水，大葱小葱都可以

2.焯好水的五花肉切厚片或者块都可以，油豆腐洗一下备用，葱姜切片

3.锅中倒入少许有，把五花肉放入锅中煎出油脂

4.煎出油脂后加入葱姜提味

5.在加入适量的水，用盐，十三香，鸡精，老抽，料酒调味，然后把油豆腐加进去

6.大火烧开汤汁转小火焖至入味

7.最后大火收汁即可

红烧油豆腐塞肉怎么做好吃，红烧油豆腐塞肉

　油豆腐主要是将豆腐在油锅内炸至膨胀起来以后，形成的另外一种形态的豆制品，原材料依然是黄豆一类的豆制品制作而成的。那么油豆腐在烹饪上和鲜豆腐有哪些不同呢?下面就和一起来了解一下关于油豆腐吧。

猪肉炒油豆腐怎么做

　材料：油豆腐、五花肉、胡萝卜、青蒜、色拉油、食盐、姜、生抽、淀粉、白糖、芝麻油、高汤。

　做法：1.将胡萝卜和青蒜都清洗干净，分别将胡萝卜切片，将蒜切断，生姜切末以后备用。

　2.将油豆腐切成两半，再将五花肉清洗干净以后，切片放入到碗中。碗中加入生抽、老抽、糖、生粉、香油搅拌均匀，腌制大约10分钟。

　3.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉片放入到锅内炒熟以后取出。

　4.锅内继续加入适量的油，将准备好的蒜炒香以后，加入胡萝卜翻炒熟。

　5.再将油豆腐、盐、生抽、老抽放入到锅内继续翻炒，同时锅内加入适量的高汤。

　6.将炒好的肉放在油豆腐的上面。盖上锅盖大约焖3分钟左右。

　7.然后大火收汁以后，加入青蒜叶翻炒几次就可以取出食用了。

猪肉油豆腐可以一起吃吗

　猪肉和油豆腐是可以搭配食用的，因为油豆腐和猪肉的营养价值都非常高，同时并没有产生任何相克的情况，还可以营养互补。在猪油成分中含有人体所需的优质蛋白质、氨基酸成分，同时其中的铁元素可以保证血液中红细胞的正常生成。这些物质可以改善人体因为缺铁出现的贫血问题，同时对于体虚、肾虚、消瘦、便秘、燥咳方面有着调整改善的效果。

　油豆腐则是含有大量的皂苷，这种皂苷是一种可以抑制肿瘤细胞生长的效果。同时因为营养价值和牛奶非常的相似，因此也是牛奶最好的替代品。同时在预防心血管疾病以及乳腺癌方面也是很优秀的。

　在油豆腐的成分中含有人体所必须的大豆异黄酮物质，这种异黄酮尤其是对于雌激素有着明显的刺激作用，对于白血病、结肠癌、肺癌以及胃癌都有着调理治疗的效果，像经常食用大豆的国家，如日本相较于欧美国家患上乳腺癌的人群就少很多。

　整体上来说，猪肉油豆腐是可以一起吃的。

油豆腐怎么做的

　材料：油、豆腐干。

　做法：1.将准备好的豆腐干切成大小均匀的豆腐块。

　2.锅内加入适量的油，在油热了以后，将切好的豆腐块放入到油锅内炸至金**。

　3.将炸好的豆腐块翻面以后再次炸至金**。

　4.将炸好的油豆腐取出后，放入到盘子中晾凉以后就可以了。

油豆腐可以怎么吃

　 肉皮焖油豆腐

　材料：油豆腐、肉皮、油、盐、青辣椒、辣椒评分、红辣椒。

　做法：1.首先将油豆腐和肉皮都切成块，再将青红辣椒切成丝备用。

　2.准备好适量的生抽、辣椒粉、盐、葱花放入到碗中，淋上一些热油以后搅拌好。

　3.锅内加入适量的热水，水煮开了以后，将准备好的肉皮放入到锅内烫熟，然后取出沥干水分。

　4.锅内加入适量的油，油热了以后，将葱、姜、蒜放入到锅内炒香。

　5.加入适量的清水，将准备好的油豆腐放入到锅内，大火煮开。

　6.没有多少汤汁的时候，加入适量的盐以后，就可以取出食用了。

　 红焖羊肉胡萝卜

　材料：羊肉、胡萝卜、油豆腐、植物油、大蒜、花椒、鲜姜、豆瓣酱、酱油、盐、香菜。

　做法：1.将羊肉在清水中清洗干净，切成大小均匀的肉块。将胡萝卜清洗干净以后，去掉外皮，同样切成大小均匀的小块。

　2.锅内加入适量的油，油热了以后，将豆瓣酱放入大锅内，大火炒出红油。

　3.再将准备好的大蒜、放入到锅内继续炒香。

　4.在炒出蒜香味以后，加入准备好的羊肉块在锅内翻炒均匀，最好将羊肉块上都挂上豆瓣酱就可以了。

　5.在羊肉已经炒软以后，加入花椒和姜块以及适量的酱油在翻炒几次。

　6.加入适量的热水，通常莫过羊肉就可以了。大火煮开。

　7.20分钟以后，加入准备好的胡萝卜块以及油豆腐，盖上锅盖大火煮开。

　8.最后加入适量的盐和香菜调味后就可以取出食用了。

　油豆腐的烹饪方法还是非常简单的。上文中已经针对油豆腐的制作方法，烹饪技巧做了详细的介绍，喜欢这种口味的小伙伴，可以尝试着制作，除此之外，油豆腐还可以放入到火锅内煮熟，蘸着酱料食用，也是非常美味的。

主料

油豆腐

200克

猪肉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

糖

适量

老抽

适量

步骤

1.肉酱，加葱，姜，料酒，盐搅拌均匀

2.油豆腐洗净，划开一道口，里面掏空，将肉酱塞满，以此类推

3.塞好后，锅内加水，糖，老抽，盐

4.煮10分钟，要留汤汁

5.出锅