金针菇日本豆腐做法儿童可以吃吗-金针菇日本豆腐做法儿童

金针菇价格便宜，可以有很多种做法，掌握好技巧无论哪种做法都是那么的美味。今天分享的这个做法简单，美味，适合男女老少的一道家常菜

主料

金针菇适量

日本豆腐4条

蒜头适量

葱白适量

辅料

盐适量

鸡粉适量

蚝油1勺

生抽2勺

生粉适量

金针菇烧日本豆腐的做法步骤

1.金针菇切除根部较老的部分，摘成小份，洗净后沥干水份

2.去除包装后将日本豆腐切成厚度均匀的小块

3.盘底先撒上一层生粉，摆上切好的豆腐块，继续撒上一层生粉

4.锅内热油后放入日本豆腐中小火油煎

5.煎至呈金**时盛出备用

6.蒜和葱白切碎

7.锅内热油，下蒜和葱白小火煎出香味

8.再下金针菇翻炒几下变软即可

9.加入煎好的日本豆腐，适量水，两勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡粉。将锅内食材焖两三分钟入味

10.最后大火收汁

小窍门&温馨提示

1、日本豆腐入锅油煎前，可以先撒上一层生粉，这样下锅煎出来效果更好

2、所有食材入锅后要焖两三分钟，才能吸收汤汁的味道

日本豆腐怎么做 好吃

这道金针菇烧日本豆腐，简直是太好吃了，比肉都好吃，日本豆腐口感超鲜嫩，搭配吸满了浓郁汤汁的金针菇，真的是超级的下饭呢。因为日本豆腐很嫩，容易在炖煮的过程中碎掉，所以需要在炖煮之前使用金龙鱼玉米油煎制一下定型，这个油煎制过程中油烟少，特别赞。

教你煮金针菇，烧日本豆腐。开胃吃了之后，加番茄就很好吃很丰富了

成分：

金针菇(半)150g，日式豆腐4个，番茄1个，蒜瓣2个，葱1个，酱油2勺，酱油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，玉米淀粉1勺，番茄酱1勺，龙鱼玉米油适量

步骤：

1.准备好需要的食材，清洗干净；金针菇从根部切下，撕开。西红柿用刀在表皮上划线，然后用热水煮沸，去皮切块，葱花切碎，大蒜切片备用；

2.日本豆腐先切成两半，再切成粗细相近的块，两面取适量玉米淀粉；

3.将锅加热，倒入适量龙鱼玉米油；

4.加入日式豆腐炒至结皮。两面都是金色的，供以后使用；

5.调一碗汁，加入两勺酱油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺糖、一勺玉米淀粉、适量水混合均匀备用；

6.热锅凉油，放入蒜片爆香，放入西红柿和一勺番茄酱，翻炒汤；

7.加入金针菇翻炒至软，倒入炒好的日式豆腐炖；

8.倒入之前准备好的汁，用铲子轻轻转动，防止锅糊，小火煮至汤汁稠厚，在盘上撒一点小葱装饰。

提示：

1.炒日式豆腐时，最好用不粘锅，避免粘锅；

2.日式豆腐翻面时，要非常小心，防止它破碎，破坏整道菜的美观。

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金针菇日本豆腐煲——健脑降血压

超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法 ?

日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块

大葱，蒜切碎，葱花备用

锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇

翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）

在这期间，勾芡备用

打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多

关火，上碟，装饭开吃

金针菇日本豆腐煲做法

　生活中很多人都是非常的喜欢吃金针菇的，不仅是味道非常的不错，而且含有的营养成分也是非常的多的，我们在制作的时候也是有很多的选择的，金针菇日本豆腐也是我们不错的一个选择，非常的滋补的，下面我们就是一起来了解这款菜肴的做法吧。

　不过很多人对金针菇日本豆腐煲做法并不是很了解，因此在对这样佳肴选择的时候，需要对它的制作方式进行很好的认识，使得制作的时候，都是可以知道该选择什么样制作方式。

　 金针菇日本豆腐煲 ：

　主料：瘦肉、金针菇、香菇

　配料：油、盐、生粉、酱油、蒜头、辣椒

　做法：

　1、瘦肉切薄片，放生粉、盐、酱油拌匀腌制10-15分钟左右；

　2、日本豆腐从中间切开，然后切成片；

　3、锅里放油，加热后倒入豆腐片下去炸，一面炸好后再翻过另一面，两面都金黄时可以捞起来沥油了；

　4、香菇切片，金针菇去掉根部那一段，蒜头、辣椒切末；

　5、炸豆腐的油留一点在锅里，倒入肉片滑散后放蒜末，加少许酱油调色，随后将辣椒、香菇、金针菇放入，炒到快熟时用生粉勾个芡；

　6、炸好的豆腐倒入，煮开，放上盐调味即可出锅，有葱花或者香菜的话可以洒些在里面。

　金针菇四含有丰富的锌的，是能够很好的促进我们大脑和智力的发育，经常食用金针菇是能够很好的降低胆固醇，预防肝脏疾病和胃肠道到疾病的发生，食用日本豆腐是可以很好的帮助我们降血压，降低血液的粘稠度，有助于我们的身体健康。

　看了上面的介绍，我们也是对金针菇日本豆腐的制作方法有了很好的认识和了解了，这些菜肴的制作方法是比较的简单的，我们在制作的时候也是可以选择其他的食材来很好的进行搭配的，不仅更加的美味而且是会更加的滋补的。

日本豆腐怎样做好吃又简单

金针菇日本豆腐煲过程简单又美味，而且伴着饭一起吃真的超满足的，我们一起来做吧。

首先，我们要先把米饭放进电饭煲煮上，最好煮多一些，可能会不够吃，因为金针菇日本豆腐煲真的超级下饭，为了待会我们在做菜的过程就不会很慌乱，我们可以先把酱汁调味调好，我们倒入两勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，一勺勺白糖和半碗水，因为耗油和生抽都是有咸味的，所以我们不用另外再放盐了，然后再把配料准备好，切一点葱，还有根据自己喜欢的辣度来切小米辣，我们还要把蒜切碎。

我们怎么样小心弄出日本豆腐不会碎呢？，我们先把日本豆腐切成两半，然后轻轻地倒出来，其实真的很简单的，然后把日本豆腐切成一小段一小段，一般是切成六小段，我们还要拿出一个盘子装玉米淀粉，然后把切好了的日本豆腐放进去，先把两面都沾上淀粉，然后侧面滚动沾上淀粉，要全部都铺满淀粉就可以了。

我们在平底锅里放油，等油热了之后要把日本豆腐放进去，如果家里经济条件比较好的话，可以用油直接炸也是可以的，两面都要煎到金黄酥脆，但一定不要粘得太久了，然后我们要在锅里面放油，放入刚刚切好的葱、蒜、小米辣，然后放入金针菇翻炒，炒熟了之后把刚刚调好的酱料倒入锅里，日本豆腐放到一个砂锅里，就可以把锅盖子盖上了，我们要用小火焖5到10分钟，在煮的过程中我们要时不时轻轻的搅拌一下，防止粘糊了，出现焦味影响了口感，最后我们可以在表面撒上一点葱花，看上去会更有食欲，这样我们我们超下饭的金针菇日本豆腐煲就做好了啦，简单又美味的佳肴完成。

蕃茄金针菇日本豆腐

1、首先准备好食材，金针菇100克，番茄一个面粉半碗，生抽两勺，白糖半勺，日本豆腐两袋，葱一根蚝油，一勺植物油。

2、先将番茄拿出来清洗干净，然后再用刀划一个十字，刀口放在锅里面，水烧开之后，煮上一分钟，然后捞出来，这个时候番茄外表的皮就很容易去除下来了。

3、把番茄切成块，最后再剁成泥，放在盘子里面备用。

4、准备一个干净的盆，将金针菇撕开，然后再用水冲洗干净，最后沥干水分备用。

5、重新准备一个干净的盘，然后将豆腐切成小块上面裹上均匀的面粉。

6、在锅里面放入食用油，三国好的豆腐放在锅里面小火煎至两面金黄。

7、然后盛出来放在盘子里面备用。

8、重新起锅烧油，等到油温热到6成热的时候，就可以将切好的番茄泥放在锅里面煸炒。

9、最后将清洗好的金针菇放在锅里面，然后添加一勺蚝油，两勺生抽，搅拌均匀。

10、最后再倒入半碗清水，加上半勺的白糖，最后将煎好的豆腐倒在锅里面翻炒均匀，然后裹上茄汁，这样就可以出锅了，在出锅之前撒上葱花点缀就完成了。这样一道美味又好吃的日本豆腐金针菇就做好了，酸酸甜甜的非常的下饭。