油渣焖豆腐做法视频-油渣焖豆腐做法

可以一起吃

用料 猪肉 150克豆腐 2块香菇 8多水 适量盐 适量蒜米 2瓣绿色尖椒 5个小葱 2根香菜 1棵蚝油 约1茶勺生抽酱油 约2茶勺

香菇豆腐炒猪肉的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，锅里放油煎豆腐，两面煎黄后盛出来

步骤 2把猪肉肥肉部分切小块放锅里炼干，再用碗把油渣盛出来，把油留在锅里

步骤 3放入切碎的蒜米，切断的辣椒在锅里炒香，再用碗盛出来

步骤 4锅不用洗，直接加入切成小块的瘦肉翻炒（如果油不够可以加点油），加一点料酒去腥

步骤 5瘦肉炒香够放入香菇翻炒

步骤 6然后加水，没过食材（如果后面不用汤炒青菜，可以少放一些水），盖上盖子焖五分钟

步骤 7约五分钟后把煎好的豆腐放入锅里，再盖上盖子焖1-2分钟

步骤 8然后把之前炒好的油渣，蒜米，辣椒放入锅里，加盐调味

步骤 9最后加入葱花，香菜，蚝油和生抽酱油

步骤 10把菜都盛到碗里，如果还要煮青菜可以在锅里留一点汤

步骤 11在汤里直接加入任何想吃的青菜，加盐调味

有哪些好吃且适合家常做的日本料理？

宰杀了两只鸡，取出来好多鸡油，扔了太可惜，怎么吃比较好？

过年啦，无鸡不成宴，而宰鸡得到的鸡油可是好东西，千万不要扔掉。经典名菜鸡油焖香菇，就是指明要用鸡油，具体做法就是：

香菇放入盆里，加入清水浸泡几个小时，用手捏捏，感觉到香菇变软，就是泡发好了。捞出挤干水分，切去蒂。另外，浸泡香菇的水不要倒掉，焖香菇时要用到。

鸡油处理，先把鸡油上面的筋膜撕去，冲洗一下。准备好姜片，料酒，烧锅放入鸡油，加入姜片，料酒，盖上锅盖，转中小火。

鸡油快熬制好的时候会炸锅，听到响声千万别开盖，也不用搅动，鸡油受热会自动浮上油面。响声消失后开盖，盛出鸡油和油渣。

锅留适量鸡油，放入鸡油渣，泡香菇水，加入香菇，糖，烧开后转小火，加盖焖30分钟。

时间到后开大火收汁至浓稠，加入盐，蚝油炒匀，出锅。

鸡油炒菜心

菜心挑出杂质，黄叶，放入淡盐水中浸泡30分钟，然后再洗一次，折断成7厘米左右的段。

鸡油按照上文说的处理好。烧锅倒入适量鸡油，放入鸡油渣，蒜片炒香，接着放入菜心翻炒1分多钟，加入盐，虾皮粉，蚝油炒匀，出锅。

酿豆腐泡

五花肉，鱼肉剁成肉末，加入姜汁，料酒，盐，虾皮粉，蚝油拌匀腌制。

鸡油处理好。小葱洗干净切葱花。韭菜洗干净切小段。糯米洗干净浸泡1个小时后，倒入篮子里沥干水分，然后倒入盆里，加入盐拌匀，腌制10分钟。豆腐泡剪开一个口子。

把肉末，葱花，鸡油，韭菜段倒入糯米里面拌匀，酿入豆腐泡里面。全部完成后，烧开一锅开水，放入豆腐泡蒸50分钟，焖10分钟。

红烧大白菜粉丝

鸡油按照上文说的方法处理好。大白菜洗干净切段。粉丝浸泡至软，捞出沥干水分。

烧锅倒入鸡油，放入大白菜翻炒2分钟左右，加入适量清水，生抽，糖，盐，烧开后放入粉丝烧3分钟，收汁至浓稠，出锅。

你见过哪些奇葩特产？

十大健康日本料理的家常做法 自己在家做的最简单的日本料理有哪些？你喜欢哪一道菜？快来看看吧吧，简直是一分钟能学一个哦！三文鱼寿司 <主料> 挪威三文鱼1块 熟米饭150克 海苔2张 胡萝卜1根 黄瓜1根 <调料> 寿司醋2汤匙（30ml） 糖1/2茶匙（约3克） 黑胡椒1/4茶匙（1克） 青辣芥1茶匙（5克） 日式酱油2茶匙(10ml) 盐1/4（1克） <做法> 1、 将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用；2、将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀；3、 胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净（去皮或不去皮均可，看个人喜好），和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条；4、 在寿司帘子上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄的，均匀的铺在海苔上，然后放三文鱼，胡萝卜和黄瓜条。卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些；5、卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。日本红豆饭 <主料> 红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)辅料：水4杯 <调料> 盐、炒香黑芝麻少许 <做法> 1、红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉；2、长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟；3、但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)；4、食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。日式大阪烧 <主料> 高丽菜半颗、红椒1个(或者胡萝卜半个)、肉末100克、酱油1小勺、辣椒粉1小勺、烤肉酱1勺、小虾20克(也可用鲜虾)、鸡蛋2个、面粉200克、水适量、盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉适量、油50克、沙拉酱适量、海苔一片、柴鱼片适量 <做法> 1、高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中;2、猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀;3、将肉末和小虾皮倒入盆中;4、加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉;5、加少量水拌匀成干稀适度的`面糊;6、煎锅倒油烧、至六成热，倒入面糊，中小炎煎制;7、待一面煎至金黄时再翻面煎另一面，至熟透;9、将煎好的面饼盛出，表面挤适量沙拉酱(多少随各人喜欢)，撒上海苔丝和柴鱼片(有海苔粉更好，没有用海苔剪碎或剪成丝亦可)。日式猪排盖饭 <主料> 猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱 <准备> 1、猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松；2、鸡蛋两个，打散成蛋液。取另一个碗，打一个鸡蛋的蛋液；3、小葱切碎丁；4、海苔剪成细丝； <做法> 1、猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。（没有肉锤，可以用刀背拍松）；2、用肉锤轻轻锤松，拍薄；3、撒上黑胡椒；4、撒少许盐腌渍；5、将肉片裹淀粉；6、将肉片放在一个鸡蛋的碗中，裹蛋液；7、将裹过蛋液的肉片放在面包糠中，裹满面包糠；8、平底锅放油，将其放入煎至两面金黄；9、将其捞出，控干油；10、将猪排切块；11、洋葱切丝，放入锅内；12、生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，调成酱汁；13、酱汁倒入锅内；14、熬煮至洋葱变软，入味；15、将猪排放入，熬煮至猪排入味；16、汤汁粘稠至几乎没有，将蛋液倒入；17、加热30秒左右，关火，放入小葱焖5分钟；18、碗内盛饭，将猪排拖入碗内，盖在饭上，撒上海苔丝。鳗鱼滑蛋盖饭 <主料> 鳗鱼1片 <辅料> 鸡蛋4个 洋葱1个 <调料> 花生油30克 味霖适量 烤肉酱2汤匙 照烧酱1汤匙 白糖1茶匙 木鱼花适量 <做法> 1、洋葱切丝；2、鳗鱼切大小适中的段；3、鸡蛋打散后，蛋液中放入少量水淀粉；4、锅烧热，放入适量山茶油；5、放入洋葱丝炒软；6、放入适量味淋；7、倒入烤肉酱和照烧酱，中火烧开；8、再放入适量白糖翻炒均匀；9、放入鳗鱼，将鳗鱼放在锅的一边；10、将蛋液倒入锅的另一边；11、盖上锅盖，继续中火将蛋液煮至稍微成型即可关火；12、将鳗鱼和滑蛋以及酱汁盛在 米饭上，在洒上点木鱼花就可以开吃啦。日式酱煮黑豆 <主料> 黑豆200克 冰糖20克 酱油40克 <辅料> 清水1600克 <做法> 1、锅内倒入清水1600克；2、放入冰糖20克和酱油40克搅拌均匀，40克生抽，20克冰糖不很甜，喜欢浓郁口味可自行增量，冰糖可以用白砂糖替代，甜度可自行增加（建议糖下限20克，上限100克）酱油可以用生抽也可以用老抽，按个人喜好（建议酱下限生抽40克，上限老抽60克）；3、放置炉上开火煮滚，冰糖融化即可关火，放凉备用；4、黑豆200克不必浸泡也不要多洗，用清水过一遍冲去浮灰即可；5、待酱汁基本冷却后，将滤干倒掉多余水分的黑豆，放进已经凉好的酱汁中，然后静置浸泡约6-15小时；6、浸泡好后的黑豆涨发到几乎接近水面的位置；7、黑豆连酱汁一起，放入电饭锅煮，与平时煮饭步骤相同，按下煮饭开关，等它自动跳起即可，如用老式且小号的电饭锅易溢出需留意；8、煮好的黑豆水分焖干，已经酥软，如果喜欢吃有咬劲的质感，可以减少清水水量，水量越少焖煮的时间也越短。铁板日式豆腐 <主料> 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜 <调料> 盐、糖、味精、生抽。 <做法> 1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金**捞出，备用；4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。日式小银鱼饭团 <主料> 熟的或者干燥小银鱼100G左右，酱油30ML，味淋30ML，料酒15ML <做法> 1、选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的；2、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮；3、一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味；4、煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆. 煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右。日式乌冬面 <主料> 新鲜虾3-4只、牛肉约100g、小青菜三-四枝、乌冬面一包辅料：小葱一根 <调料> 日式酱油少许、盐少许、鸡精少许 <做法> 1、把水烧开放入乌冬面汆熟；2、捞起放入冷水中冷却备用；3、牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟；4、再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用；5、小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用；6、洗净的虾煮熟捞起去壳备用；7、取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开；8、放入盐和鸡精关火；9、面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、 虾 、小青菜、小葱装饰即可。天妇罗虾 <主料> 虾、天妇罗粉、油、面糊、吸油纸。 <做法> 1、虾去头，去虾线，壳只留下尾部那一点，控干水分；2、天妇罗粉，照着袋子上的说明，取出两份等量的粉；3、将其中的一份调成面糊；4、锅中放油，油热后，把虾现在干粉里裹一下；5、再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下；6、放入锅中炸熟，出锅时用吸油纸把油吸一下。 ;

豆瓣酱能做的菜有哪些种类？

世界这么大，总有一些习俗让你难以接受，就像外国人无法理解为什么中国人喜欢吃皮蛋、臭豆腐一样，下面就让我们来看看各地那些奇葩特产。

贵州牛粪火锅

闽南鸡仔胎

福建流蜞

宁化老鼠干

宁都牛卵坨——这是水果，只是看着难以下口

生腌血蚶

狗屎糖，千万别跟我说这是用狗屎做出来的！

印度牛水——牛尿研发出的可乐类饮料

猫屎咖啡——顾名思义，这是真的用猫屎做出来的，当然不是说直接加猫屎、加白糖。。。

有没有让你觉得难以接受，还是觉得这些都是小菜一碟，你有更奇葩的可以分享出来看看。

[ 美食 奇葩:大方“三臭”]

我的老家在贵州省大方县，这里的豆制品相当出名。而豆制品系列产品中有三种产品是因为“臭”而好吃，而闻名的，合称“三臭”。这“三臭”就是臭豆干、霉豆腐、臭豆豉。

臭豆干:这个是用手工利用白豆腐一块一块的包制霉变而成。按照产地和味道分，最为出名的有大方豆干、六龙豆干、沙坝豆干等。每种豆干都各具特色，大方豆干又臭又粗，六龙豆干又细又嫩，沙坝豆干又硬又绵，另外还有珠场的荞灰豆干，白布的葱花豆干，对江的手撕豆干以及县城的糍粑豆干等等。但最为“臭”的还是要数产于县城的大方臭豆干。大方臭豆干可烙来吃，也可炒来吃。炒又可用干辣椒炒，又可用新辣椒炒，吃味略有不同，但都很好吃。

霉豆腐:利用白豆腐进行霉变，再放佐料装入玻璃瓶中或坛子中，还可放入特制的水泡着。霉豆腐是大方特色小吃。吃时可放少许的辣椒面。吃稀饭，下点霉豆腐，可谓绝配。

臭豆豉:分豆豉颗和豆豉粑。豆豉颗，利用红豆蒸熟特制而成，可炒吃、凉拌、做火锅吃等。在炒的方面，可做成豆豉颗炒腊肉，油渣豆豉颗等。在凉拌方面，新鲜豆豉颗可与折耳根、糟辣椒做成特色凉菜。在火锅方面，做很多火锅都离不开它，如豆米火锅、特色活菜等。利用豆豉颗可做成豆豉粑，用于做辣椒水、火锅等方面。

这“三臭”一个比一个“臭”，但都是一股劲的“香”，真是大方“臭名昭著”的“臭香”!也算是奇葩 美食 吧!

去海南 旅游 的朋友，给我带了海南特产。说是来自东海龙王的口水。

去四川的朋友给我带了四川的特产。说是诸葛亮发明的鸳鸯锅。

去内蒙古的朋友给我带了特产，说是汗血宝马的缰绳。

去新疆的朋友给我带来的特产。火焰山的石头。

去泰国的朋友给我带的特产。说是，，，

去索马里的朋友给我带的特产！

去韩国的朋友给我带的特产。

由于工作的原因，我走过不少地方，见过不少特产，而我觉得最奇葩的特产，非“豆丹”莫属。

我去过两广，那边的小伙伴确实敢吃，各种你想不到的，他们都能做成吃的。一直以来，我们都觉广东的小伙伴敢吃，其实广西的小伙伴更敢吃。不过我觉得在“豆丹”面前，他们都会让步认输。而“豆丹”这个奇特的 美食 ，出自江苏！

看这盘中就是豆丹，是不是让你觉得一定是色香味俱全？而且一定很有有营养，不然如何作为一个地方的特产。那你知道豆丹是什么吗？是用什么做的吗？ （友情提示：前方高能，觉得不舒服的条友，建议不要往下看了。）

没错，豆丹，就是大大的豆虫，也叫猪儿虫。有可能有的人看了虫子的样子都觉得瘆人，更别说吃了。

把豆丹作为 美食 的地区主要是连云港那一片，为何他们把豆虫称为豆丹？据说此虫上古时代神仙带来的，吃了有延年益寿的功效，人们联想到仙丹，于是就将豆虫叫做"豆丹"。

据说大部分的连云港人都喜欢吃豆丹，他们认为是一种富含高蛋白食物，而且做成各种口味的鲜美菜肴，比如清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子等等，无不令人一饱口福。

豆丹不仅美味，价格也比较高。所以，豆丹产业也就在当地发展成了一个大产业。种豆不为豆，只为食豆虫。很多人种豆并不对豆的收成抱希望，而是主要看豆叶能养出多少虫。

第一次知道这个豆丹，是我那次因公出差到灌云县。当时，在街边看到有人竟然拿着铁棍子去撵那个大青虫，虫的汁液呲呲地往外冒，我还觉得这是在做什么，搞这么重口味的东西。

后来从分公司那边的同事了解到，原来是搞来吃的，而且说味道特别鲜美，要请我吃。我连忙拒绝，因为实在难以接受。因为在我的意识了，那个趴在叶子上蠕动的大虫子，觉得跟“吃”无法挂钩里来的。

但是后来还是在团队聚餐的时候，盛情难却，我吃了一口。那天那盆热气腾腾的豆丹上来，同事们都热情地叫我快吃看看，也许第一次尝试有很难的心理障碍要克服，但是绝对好吃。于是有好奇又害怕地夹起了一小块吃，憋着气吃的，虽然味道不重，但是真的是极大的挑战。

有熟识的同事还特意用勺子舀起一勺子的汤往我嘴里送。那感觉真是，无以言表。心理有抵触，但是味蕾神经又很享受那种入骨的鲜味。

与豆丹汤相比，我更能接受的是，油炸的。因为口腔里没有那种软软糯糯的感觉，因为那种感觉让人觉得虫子在嘴里动。而油炸的，香脆，从心里上没有那么多负担。

对于 “豆丹”这种奇怪的特产，你敢挑战吗？

鲱鱼罐头

有幸朋友去欧洲的时候给我带回来一瓶，真的，那味道我现在隔着屏幕看那都仿佛闻得到。

但我朋友能吃，我是下不了口，不知道为什么！

材料:鸡翅300g 姜片6g 盐焗鸡粉20g

1.鸡翅先加1半盐焗鸡粉，抓匀腌制20分钟

2.沸水下鸡翅放入姜片

3.水开转中火煮7分钟

4.捞出过凉水，空干摆盘即可

大家好啊，我是小爱享，今天我们一起来谈谈你遇见过的奇葩室友吧。

top1

在深圳4月多了，温度高于20度了，室友开着电热扇吹湿衣服吹一整夜，而且是天天吹。她说寝室太潮湿，需要电热扇除湿。我建议她开空调除湿，她说：她从来不开空调，有细菌。忍受不了太闷热，我就搬出去住了一阵子。偶然回来的时发现，她在开着空调。。。

top2

我们是上床下桌，我跟我舍友头对头睡觉，某天早上她对我说叫我晚上能不能不要翻身，我一翻身她很容易惊醒，我.....喵喵喵？！然后她说她比较容易失眠，我就说你白天上课不要睡觉晚上早点睡就好了呀，但她坚持凌晨四点入睡八点起床，白天睡一整天，然后晚上继续“失眠”，怎么劝都不听......

top3

从来不洗衣服包括她出去玩时候穿的衣服 洗完澡只洗一条内裤 还有睡衣一个月都可以穿同一件也不用洗 我都不知道她是怎么忍受的 夏天二三十度的时候还穿长袖还用热水袋

top4

以前遇到过一个，睡觉说梦话的舍友。本来没啥稀奇的，但是她说梦话不像一般人那种呢喃，就是中气十足声音很大那种，试想大半夜突然来一句大声的“滚”，我第一次听到的时候吓得魂都掉了。

top5

还有一个舍友，比较热爱唱歌，但真的没有天分，五音不全那种，一首歌练好久也没有什么大的改变。

一句歌词各种花式跑调，但是还要天天唱，一遍遍听，一遍遍唱。唱的还要录下来，自己再听一遍。

我们天天魔音灌耳，她乐此不疲。不好意思打击她，就放任她唱了，现在都听习惯了。

top6

没有住过宿舍，我一睡觉不能有声音不能有光，连钟的嘀嗒都不行，7-8个人一间，简直不能想象

top7

为了防止被查到违禁电器，他每天都背着电磁炉上课。在跟对象语音聊天，室友以为我在跟他说话，硬是跟我聊了十分钟。

top8

我初中时的室友一个比一个奇葩。其中一个室友晚自习的时候不复习，等到晚自习回到宿舍，都已经十点多了，她才要挑灯夜战。我们要关灯就寝了，她活不让关，说她要背单词！还有两个室友特爱说梦话。有一次第二天考试，晚上一点的时候俩人开始说梦话，全在背书，当时我就慌了，心想不能输，我立即爬起来又继续复习。

top9

和室友玩刺激战场，有一次我还看到我队友拿枪在打那些草丛，我问他干嘛打那些草，他居然说：“老是有伏地魔在草里偷袭我，我要把这些草消灭掉！

top10

出去玩不带钥匙的时候，回来会挨个发消息，看我们什么时候回来，没人回来就一直等，阿姨就在一楼，不能去借钥匙吗

top11

室友巨容易丢伞，每次买新伞必买紫色的，我以为她喜欢这颜色，问之，答：原来的那个是紫色的，每次丢了都要买个的差不多的，这样妈妈就不会骂我丢伞了……怕挨骂……

top12

学校男女厕所是挨着的，我有个极其爱唱歌的室友。 今天她去上厕所，刚蹲下来就隐约听见隔壁来了一句“娘子”。二货室友居然回了一句“啊哈”。 然后二货蹲着坑，一人一句唱了几分钟的凤凰传奇。

top13

我有一个二货室友买了十个娃娃，一直不知道他买这么多干嘛，直到昨天我看到他对着十个排列整齐的娃娃说：“今天我们开始翻牌了，贵妃们准备好了吗？”

以前总结过一些地方的奇葩特产，主要是平时日常生活接触到的：

1，东北的酱，我一同学之前是东北的吃饭离不开酱，无论是吃面条，米饭还是馒头都离不开酱，每次从老家来学校都带几袋子酱，有时候吃饭的时候不吃菜，直接拌酱就吃了，感觉我是肯定吃不下去的！

2，内蒙的羊尾油

最近看抖音看到很多内蒙古的网红，经常直播吃羊肉，包括肚包肉，羊血肠，羊尾油，看起来真的吃不进去啊，但是他们自己吃的却是很有味道，估计很多南方人都是吃不进去的，看起来都感觉很难入口！

3，广西的螺蛳粉

这个我真的吃不惯，之前在上大学的时候只吃过一次，就是我们大学宿友一起出去 旅游 去广西那边去了，当时大家在夜市里面点了没人都点了一份螺蛳粉，因为当地的螺蛳粉才是最地道了，没想到味道太重了，闻着都很臭，一般人不习惯吃的！从此以后就再也没有去吃过螺蛳粉，但是现在很多外面做的螺蛳粉的味道应该都很淡了，根本没有广西当地的味道正宗了！

4，江浙一带的虾膏

正宗的虾膏很贵的，之前暑假工在浙江舟山地区打工的时候，吃过一次虾膏，当时是吃火锅的时候，点的虾膏，不是虾肉丸子，具体什么味道已经忘记了，虾膏很贵的，是当地的特产，听说是把虾肉剁成肉泥，然后再挑选上等的虾肉做成虾膏........

5，北方一些地区做的：知了肉

北方有很多地区都喜欢将土知了做成知了肉，具体的做法是：将土知了清洗干净，然后用水泡一天之后，再过油炸，最后就可以直接吃了，或者剁成饺子馅包饺子..........

6，湖南的臭豆腐

臭豆腐在湖南的真的很有名气，如果去湖南 旅游 的话，一定要尝一尝当地做的臭豆腐，但是吃的时候最好拌酱吃，我之前吃的时候没有拌酱吃，感觉一般般，最后拌酱吃，或者放上烧烤调料就很好吃了！

7，西南地区的炒花椒

之前大学时期，有一个校友是四川的，也特别喜欢吃辣，但是他不吃辣椒，而是喜欢吃花椒，我们在一起聚餐的时候，我们都不吃花椒，只有他一个人喜欢吃花椒，而且边吃花椒，边喝白酒，真的是佩服他！最厉害的就是他从老家带过来很多炒花椒，作为零食吃，我们一般吃不惯花椒的人真的是看着都辣嘴！

8，广东的蛇肉

没吃过，之前在广东呆的时候一直听说有蛇肉餐厅，没有去吃过............

我来说说我认为奇葩的特产

周口地区的豆糁

我老家是河南洛阳的，我老婆家是周口扶沟的，在去她家之前，压根就没见过也没听说个这个豆糁，更不用说吃过。

有一次去她家，那时候刚结婚时间不长，过年回去吃饭的时候，我旁边放了一盘豆糁拌洋葱，豆糁给切成了小片。当时压根不知道这东西，我还以为是牛肉切得块小，然后就加了一块放嘴里，，怎么臭臭的，还咸得要。因为当时她父母都在，再加上见面次数不多，不好意思给吐了，然后赶紧大口啃馒头，强忍着给吃了。

然后问他们这是啥东西，他们说是豆糁，很好吃，可以夹馍吃，可以炒鸡蛋，他们还时不时的夹几筷子来吃，还让我尝尝。我是再也下不去第二筷子了。

回来的时候，我老婆还非要带几个回来，然后放在冰箱里，每次打开冰箱都有一股臭臭的味道。实在受不了了，就偷偷给扔了。后来跟我老婆说这个特产我实在是享受不了，她还笑话我。

但是这东西周口人确实爱吃，后来在那边逛超市，发现超市竟然还有卖的，也是颠覆了我的认知。

没见过的小朋友，请看下面。

泥土里做熟的吃食~三门峡

在大学，我们宿舍里有一个三门峡的女生，有一次他带的特产就给我惊呆了，是一种其貌不扬的白色的豆豆，看起来有黄豆大小，但实际上是用面做的。味道甜甜的，香香的很好吃。但具体也忘了什么名字了，但听他给我讲了制作的过程，我就觉得很奇葩。

她说是用干净的黄泥在锅里边炒熟，放上调味料，把面揪成那种小小的颗粒，黄豆大小，然后把黄泥在锅里边给炒熟，就跟炒板栗应该是一样的，炒熟了以后再把泥土打掉，就干净了，但吃着也确实挺好吃的。

不知道有没有三门峡的朋友，路过给讲一下是什么东西呀，好几年没吃过了，还挺想念呢。

每到放假我们回来以后都会带当地的特产给宿舍的朋友一起吃，我带的东西基本上就都是肉类的，还有馓子，麻花，都是我们这边周口当地的一些比较出名的小吃特产。

老北京最有名的小吃是什么如题谢谢了

豆瓣酱能做的菜真的太多了，对口味偏重的人来说，豆瓣酱可以做一切！豆瓣酱作为一种调味料，在我家厨房真的是不可缺少的，香气足，口感好，一些菜里面一加入豆瓣酱感觉就好像注入了灵魂！！豆瓣酱的话首推郫县豆瓣酱，我心目中的NO.1，川菜之魂，川菜里近一半的菜品都要用到豆瓣酱，包括火锅底料的炒制都离不开豆瓣酱。分享几道我在家常做的能用到豆瓣酱的家常菜给大家。1、豆瓣酱炒包菜食材用料：包菜，豆瓣酱，姜丝，五香粉，盐，糖，味精，蒜蓉1.蒜蓉切末、姜切丝备用，包菜手撕洗干净备用（包菜不建议用刀切）2.热锅放油，小火放姜丝炒香后下豆瓣酱炒出红油3.下包菜翻炒片刻，放蒜蓉、适量盐、少量糖4.关火前下味精翻炒均匀，关火装盘这道菜白吃不厌！！一年四季我经常会做的菜，如果想要口感更丰富一些，还可以放油渣或五花肉一起炒，味道很赞，简单易学。2、炸肉酱食材用料：猪肉，豆瓣酱，油，葱姜蒜，五香粉1.猪肉切碎、葱姜蒜切末2.热锅放油，油热后放入猪肉煸炒3.待肉丁发白，煸出油时放入豆瓣酱，适量五香粉，继续煸炒至表面浸出油4.放入葱姜蒜末，再煸炒至葱姜蒜出香味即可关火炸肉酱真的是简单又好做，而且非常百搭的，吃面拌饭都可以，我一般是一次性炒一大份，然后用密封罐装好放冰箱，吃的时候直接拿出来，很方便。3、土豆烧鸡食材用料：土豆、鸡肉、洋葱、葱姜蒜、油、生抽、料酒、豆瓣酱1.土豆切块、鸡肉切块腌5-10分钟、洋葱切碎、葱姜蒜切碎备用2.热锅放油，下土豆炸指表面微焦，装盘盛出3.放油，小火下葱姜蒜炒香后在下豆瓣酱炒出红油4.放入鸡块，加入1勺料酒1勺生抽，将鸡肉翻炒入味5.再把之前炸好的土豆倒进去一起翻炒，然后加水，水没过表面即可6.盖上锅盖焖10-15分钟，揭盖收汁，可以尝下盐味，因为豆瓣酱本身就有盐味，所以口淡的人一般都可以不再加盐，试一下要是觉得太淡可以适量放盐，翻炒均匀关火装盘即可

北京小吃非常多，主要有： 艾窝窝 八宝莲子粥 扒糕 白蜂糕 白薯铃 白汤杂碎 白羊头肉 百果蛋糕 北京八宝菜 北京八宝饭 北京的鱼菜 北京豆豉 北京风味小吃之水晶门钉 北京复顺斋酱牛肉 北京和成楼酱猪头肉 北京恒瑞老号酱牛肉 北京酱黄瓜 北京酱桃仁 北京酱羊肉 北京辣白菜 北京烙饼 北京萝卜干 北京米花糖 北京皮蛋 北京浦五房酱肉 北京浦五房酱猪头肉 北京扦瓜皮 北京清酱肉 北京人的早点煎饼豆腐脑 北京松花蛋拌豆腐 北京糖辣萝卜 北京特产之“六必居”酱菜 北京特产之北京烤鸭 北京特产之北京酥糖 北京特产之茯苓饼 北京特产之王致和臭豆腐 北京特色小吃：北京酱黄瓜 北京天德居烤鸡 北京天德居熏鸡 北京天桥的小吃 北京天桥的小吃2 北京香肠 北京小吃 北京月盛斋烧羊肉 北京粽子 冰花球 冰花酥 冰糖葫芦 冰碗、炸年糕坨 薄脆 茶汤 炒肝 炒肝儿 炒疙瘩 炒麻豆腐 澄沙烧饼 臭豆腐卷煎饼 创意玉兔饺 葱爆鸡丁 脆麻花 褡裢火烧 大磨盘柿 都一处烧卖(北京风味) 豆豆昔糕 豆腐脑 豆渣儿糕 墩饽饽 炖吊子 翡翠豆腐 风味小吃 芙蓉糕 福云酱猪头肉 干蹦 杠头 宫廷烤乳猪 宫廷御膳“老唐烤鸡” 灌肠 灌肠与熏鱼儿 光头 桂花棋子(京式) 桂花糖熟芥 桂花糖蒜 锅贴 果子干儿 海红鱼唇 核桃酪 核桃酥(京式) 盒糕 盒皮大奶卷 红白蜂糕、碗蜂糕、米面蜂糕 猴拉稀 蝴蝶卷 蝴蝶酥 花糕 花卷 花素蒸饺 黄糕 黄锅盔 黄焖鱼翅 黄米面炸糕 烩乌鱼蛋 荤饼饺、素饺和汤饺 馄饨 火纸筒 夹糖糕干 煎灌肠 江豆干 江米藕 姜葱海参 姜丝排叉 浆酥饼(京式) 酱菜 焦圈 焦圈、半焦果子 芥菜头辣菜 芥末墩儿 芥茉墩 金钱麻花 金丝麻花 金针鸡丝 京东肉饼 京都藤萝方脯 京式酥皮八件 京味葱油黄瓜 京味腐竹拌黄瓜 京味海米拌黄瓜 京味核桃酥泥 京味红油黄瓜 京味水饺 京味香辣萝卜丝 京味芝麻酱拌腰片 酒皮八件(京式) 卷果 烤羊肉 扣饼 喇嘛糕 老北京小吃：碗糕 老豆腐 栗子糕 栗子凉糕 栗子面窝头 莲子糕 凉粉 凉粉儿 梁实秋豆汁儿 卤煮小肠 绿豆糕 螺蛳转 麻花 麻酱烧饼 麻茸包 麻油鸡和加陷鸭 马蹄烧饼 玫瑰饼 玫瑰枣儿 门钉馅饼 蜜箅子 蜜供 蜜饯海棠 蜜麻花 蜜三刀 蜜银耳 面包酥 木樨肉 奶饽饽 奶酪 奶棋子 奶油炸糕 年糕 牛筋窝窝 牛肉麻饼 牛肉馅饼 牛舌饼 糯米面凉糕 盆儿糕 片丝火烧 其林酥 棋饼 旗人本命食——酸豆汁 麒麟酥(北京名点) 千层糕 切边缸炉 切糕 清代宫廷小吃传说 清汤丸子 秋梨膏 肉丁馒头 肉火烧 肉末烧饼 软糖枣 软炸里脊 软炸虾 软炸鱼 萨其马 三鲜烧麦 三鲜烧卖 馓子麻花 沙锅对虾 沙锅栗子鸡 沙糖条 山药饼 烧饼夹猪肉 烧饼油条 烧麦 涮火锅 双麻 水晶糕 水晶门丁 水乌他 苏造肉 酥合子 酥盒子 酥烧饼 素卷圈 酸梅汤与糖葫芦 酸枣面儿 糖饼 糖茶菜 糖鼓盖 糖火烧 糖泡 烫面饺(北京) 烫面炸糕 桃脯 桃仁酥 套环 藤萝饼 甜酱黑菜 甜酱姜芽 团圆饼 豌豆黄 豌豆粥 窝头 五连烧饼 五香野兔(北京浦五房) 五香鱼 咸甜酥烧饼、豆馅烧饼 香椿鱼儿 小豆冻糕 小窝头 小枣粽子 杏仁茶 杏仁豆腐 杏仁干粮(京式) 杏仁酥 旋粉 雪花落 盐水烧饼(北京清华斋) 燕京酱萝卜 羊肉馅饼(北京) 羊肉杂面 羊双肠 羊霜肠 羊眼包子 腰子饼 一品烧饼 银丝卷 硬面饽饽 油茶 油渣儿 莜面搓鱼子 榆钱糕 元宵 圆边缸炉 芸豆饼儿 芸豆卷 杂面（杂豆面） 枣泥包 枣泥方(京式) 枣泥酥 炸大排岔 炸格渣盒 炸荷包 炸荷包蛋 炸回头 炸酱面 炸饹馇盒儿 炸年糕坨 炸三角 炸响铃 蒸食炸 整米切糕 芝麻鸡 芝麻卷糕 芝麻凉糕、凉糕 芝麻肉片 煮炸豆腐 状元饼(京式) 自来白 自来红

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