豆腐一炒就碎成渣渣是常事。只要稍稍一碰，立刻粉身碎骨给你看。今天跟大家享下烹饪豆腐不碎的小心机，亲测有效！第1招：盐水焯烫做豆腐前，如果用盐......

1、盐水焯。将锅中的水烧开，加上一小勺的盐，把切好的豆腐放进水里焯一下，然后再捞出放凉，这时候下锅炒就不会轻易破碎了； 2、上锅蒸。将整块的......

1、准备材料：嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、白酒：适量。2、锅里添足量的清水，再把豆腐切成大小适中的块，放入锅中，冷水就可以下锅了3、一直煮开......

生活小窍门吃到辣，辣到流眼泪怎么办？很多人吃了辣得食物，会猛喝水，其实这并不能起到什么作用，甚至感觉喝完水后嘴里更辣了。其实最好的解辣方法是......

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为什么豆腐 要用水泡 5分 你好！！ 很简单啦 我们都知道，豆腐上有很多孔对不对? 在做豆腐的时候，都会点卤的（如果是老豆腐的话）， 那么......

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大概7天。让豆腐发霉的时候，都是用稻草，一层稻草一层豆腐一层一层往上放，最上面放上棉被之类的东西，一般到一个星期左右，霉就长出来了。霉豆腐通......

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