日本豆腐如何做汤-日本豆腐怎么做汤才好吃

《日本豆腐汤的材料》

木绵豆腐? 1/3块(100g)切成两厘米见方的小块。

「木鱼花熬的浓缩汤汁」 1/2小勺

水 ?1?1/2杯

日本味增酱? 1大勺

香葱2根

《豆腐とねぎのみそ汁の作り方》

（1）锅里放如水，再放入「木鱼花熬的浓缩汤汁」和日本味增酱,煮沸。

（2）放入豆腐块儿，再开锅后，放入切碎香葱葱花，关火。

日式豆腐清汤的做法，日式豆腐清汤怎么做好吃

日本豆腐，根据它的名字就知道这种食物就知道，它是起源于日本的。口感嫩嫩的，颜色是呈淡**的，很方便进食。将它做成汤是一种比较常见的吃法，具体的做法有哪些呢？

1、现在适合将日本豆腐做成汤喝

虽说这种食物是叫做日本豆腐，但是它的原材料不是黄豆，而是用鸡蛋，所以它的口感会很嫩。很多人都喜欢将它买回来做成好吃的家常菜，可以将它用热油炸了之后再热炒，外皮焦香，里面嫩滑。家里面的老人和小孩子食用都是可以的，现在天气比较冷了，适合将它做成热汤喝，那么花样做法有哪些？

2、金针菇豆腐浓汤

选择新鲜的金针菇，由于买回来的金针菇都是一把把的，所以你需要将它用手分成细条状。日本豆腐切成块状，还需要准备一些肉丝，这样煮出来的味道会更加的香，因为有荤有素的搭配才是更好的，营养成份也会更高一点。

切成块状的豆腐放入油锅里面，煎成双面金**，然后捞出来放在盘子里面，当然里面还需要留一些油用来炒金针菇的，豆腐也需要放进去一起翻炒。

翻炒一下，加入水进去煮，还需要切一些肉片放进去煮，大约需要煮15分钟，等到汤水煮沸腾的时候，肉片可以熟了可以食用的时候，洗一些香葱切成段状。加入盐、鸡精、香油。将调味品翻炒均匀，装盘的时候，撒上一些葱就可以享用了。

3、海带筒骨豆腐汤

将海带用水将它泡软，然后将上面的杂质洗干净，用刀切成方块状。筒骨还需要将它剁成小块状，先放到锅里面用水焯一下去除腥味。然后将它和海带一起放到高压锅里面炖煮1个小时候，当然你还需要加入姜片进去，这样可以去除腥味。

时间结束之后，海带筒骨汤就炖好了，炖好的汤倒入煮锅里面。

由于这种豆腐很嫩很都软，如果油煎一下再煮汤，可能不会变散，口感会变得紧致一点，如果你喜欢清淡一点，可以不用油煎，直接下锅煮。

将炖煮好的海带筒骨汤倒入锅里面，加入豆腐进去，加入盐和味精进去煮，尽量让豆腐煮的入味，大约煮15分钟，然后滴入一些香油进去，切一些葱花撒在上面，会让汤的味道和香味都提升不少。

4、番茄豆子豆腐汤

需要的食材有西红柿、青豆、豆腐将番茄切成一片片的状态，尽量切成小块状，这样容易煮软。番茄汁可以煮出来，由于青豆比较硬，所以先将它放入水里面煮软一下然后捞出来。

锅里面倒入一些油，先将豆腐放进去煎一下，只要表皮焦香就行了。继续在锅里面倒入油，将番茄和豆子放进去翻炒。

很多人都把控不好什么时候加入豆腐，番茄到汁水都出来的时候，汤汁都变得粘稠时加入煎炸好的日本豆腐进去了。当然做成汤还是要加水的，喜欢口感浓一点的水就不要放太多了。

等到水煮沸腾了，加入一些盐、味精。如果有香油的话，滴1到2滴进去，香味更加浓厚。简单的制作步骤，就可以完成一碗营养丰富，味道还不错的汤了。

日本豆腐可以做汤吗

1、大骨洗净，烧掉一遍血水，加姜片、料酒，高压锅压15分钟后，取汤备用。

2、日本豆腐切小段，草菇切片，胡萝卜、午餐肉切丁，葱、姜切末，虾去皮。

3、锅里放油，下葱、姜煸出香味，放豆腐、草菇、胡萝卜、午餐肉、虾、骨头汤煮开。

4、加盐、胡椒粉，小火焖3分钟，勾芡，淋上麻油，即可出锅。

一.日本豆腐怎么做汤

做法：

食材

主料

番茄200g 日本豆腐200g 黑木耳50g

辅料

油适量 盐适量

步骤

1.准备好番茄和日本豆腐，切块备用

2.起油锅，番茄炒一下

3.番茄放水烧汤

4.放入黑木耳

5.放入日本豆腐后再烧一会

6.汤做好了

二.丝瓜日本豆腐汤的做法

做法：

食材

主料

丝瓜1根 日本豆腐2根

辅料

油适量 盐适量 水淀粉适量 香葱1根 姜2g 胡椒粉2g 枸杞5个

步骤

1.准备好主料以及所有辅料

2.把日本豆腐切小段

3.丝瓜去皮切片、香葱洗净切末，姜切片、枸杞侵泡2分钟洗净

4.热锅凉油，油热7层下姜片，爆出香味

5.加水、加丝瓜煮开

6.加日本豆腐煮开

7.加枸杞

8.加鸡精拌均

9.趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态

10.煮开以后，加盐

11.加胡椒粉搅拌均匀

12.滴几滴香油，撒上香葱末即可

三.茄汁日本豆腐的做法

做法：

食材

主料

日本豆腐2条 西红柿1个

辅料

番茄酱两勺 植物油适量 淀粉适量

步骤

1.日本豆腐两条，中等个头西红柿一个洗干净

2.日本豆腐小心切成圆段(袋子上有说明教你怎么切)，西红柿切块儿备用

3.日本豆腐粘满干淀粉

4.炒锅放多一些的油(油越多越好操作，炸完豆腐的油可以继续炒菜使用，不用担心浪费)，油开后放入粘满干淀粉的豆腐块儿

5.中火炸至金黄捞出备用

6.锅中留少许底油，放入蒜沫，倒入西红柿块翻炒

7.待西红柿炒出汤汁后加入番茄酱

8.继续把西红炒和酱汁炒均

9.倒入炸好的豆腐块儿，迅速和酱汁拌匀即可(小心操作，别把豆腐弄碎)

四.葱香日本豆腐的做法

做法：

食材

主料

日本豆腐3条

辅料

油适量 盐适量 葱少许 蚝油少许 蕃薯粉少许 酱油适量

步骤

1.取个小碗，放上一小勺蕃薯粉。 放上少量的酱油或者蚝油。

2.葱，少许。 洗干净，待用。

3.日本豆腐，剥开。 待用。

4.起个油锅。 把豆腐放进去。 用锅铲敲碎。

5.小火。慢焖。 放上少许的盐。

6.把盖子放上去。 小火。 焖。

7.把切好的葱花倒进去。

8.把刚才弄好的蕃薯粉浆水倒进去。 搅拌搅拌。 小火。可以把盖子再放上去。

9.等里面的豆腐都煮滚。 放上少量的蚝油。

学会了日本豆腐怎么做汤好吃以后，相信有很多的人都想自己动手做这款美食来吃，这款美食是可以滋补我们身体的美食，是可以和其他食物一起搭配起来吃的美食，是作为午餐来吃比较不错的美食哟，大家可以多多的吃日本豆腐这款美食呢。