减脂豆腐怎么做好吃-减脂豆腐怎么做好吃视频教程

豆腐的文化在中华传统美食上有这数千年的历史啦，说到豆腐大家肯定想到豆腐西施，人美豆腐香嫩好吃。一代接一代的民谣流传下来，豆腐是平常家常菜里面经常吃到的一道美食，口味多种多样，四川的麻婆豆腐就是最受大众喜爱的一道美食。不同的地方吃法都不一样。

豆腐主要是黄豆做成的，有很丰富的营养价值，很多人都喜欢吃豆腐，并且豆腐的做法有很多，蒸、炸、烤及汤等，可根据自己的喜爱制作不同的菜肴，添加佐料也可按照喜好进行，那么豆腐汤的做法有哪些呢？下面就为大家详细的讲解。

海带减脂豆腐汤：

食材有：海带、玉米、青菜、葱、干辣椒、姜。

1：把豆腐切块放一边备用，姜和葱切好备用。

2：把海带泡开成片，泡开后把它切成丝放一边备用。

3：接下来热锅放入香油加入干辣椒、葱姜片炒出香味，把海带丝放进去炒香，注意要开中火炒香，不然花带很难跟里面的配料一起炒入味。

4：然后把海带放入煮汤的砂锅里面，加入适量的水，水的量看个人喝的量来放。

5：接下来放入玉米、豆腐。玉米切块放进锅里面，豆腐的量可以根据个人吃的量放啦

6：放入辣椒提味

7：放好食材后盖上锅盖，中火熬炖20分钟左右。

8：煮好后加入南德、盐适量、最后加入洗好的青菜进锅里面。放好最好的食材再煮5分钟左右就可以出锅啦。

味道香浓豆腐香浓滑口。汤完全吸收了材料里面的香味，汤汁香浓色泽白润营养价值非常高。夏日胃口不佳可以尝试下这道汤的简单做法，解放夏日的油腻。

小贴士：

平时怕湿气重的朋友不要怕，海带是有去体湿、排毒的好处的，加上姜片可以把汤的营养价值提高，姜是家常菜经常做调味的拌料，可以味美食提味增加营养价值。

豆腐汤的家常做法一：

材料：

豆腐500g，调料食盐适量，葱适量，调和油适量。

制作方法：

1.将豆腐切块。

2.热油，加入适量水，将水烧开。

3.将豆腐放入。

4.将葱洗净切段待用，

5.放入适量盐，出锅前加入葱花即可。

豆腐汤的家常做法二：

材料：

豆腐200克，蘑菇150克，银耳50克，生姜20克，葱10克，调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克

制作方法：

1、豆腐切件，蘑菇切片，银耳洗净浸透，生姜切片，葱切花。

2、锅内加水烧开，放入蘑菇片、银耳煮片刻，捞起滤水待用。

3、取瓦煲一个，加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。

小诀窍：

蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻，目的是去除异味。

豆腐汤的家常做法三：

材料：

豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克

制作方法：

1、将肉丝放入清水中煮;

2、水开后，放入切好的豆腐;

3、加入胡萝卜丁;

4、煮开后，放入生粉，搅拌一下即可。

豆腐汤的家常做法四：

材料：

葱，姜，豆腐，紫菜(选用)

制作方法：

1、热锅倒油，放葱、姜爆香，放少许生抽，加水。

2、水开放入豆腐丁。

3、再煮开，放盐、鸡精、紫菜(依个人口味)

4、再炖10分钟出锅。

豆腐汤的做法大全家常菜是很多的，做豆腐汤时还可添加很多食材，制作成番茄豆腐汤、山药豆腐汤、鲫鱼豆腐汤等，制作的材料简单，患者可根据自己的口味添加材料，制作时要注意饮食卫生，购买新鲜的食物，禁止不卫生的食物制作，容易引起患者肠胃不适，会导致疾病。

6道家常减脂餐做法

减脂期不知道怎么吃！低卡减脂餐做起来！

1.加一勺韩式辣酱、一勺番茄酱、一勺淀粉、一勺蒜末、半勺代糖、半碗水，鸡腿鸡胸肉加牛奶、海盐黑胡椒腌制半小时，裹上鸡蛋液，裹一层燕麦碎，空气炸锅180度25-30分钟，料汁用小火煮至浓稠，倒入鸡块搅拌均匀。

2.一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量代糖、一勺辣椒面、加适量水，搅拌均匀，食材准备金针菇、嫩豆腐、少油、蒜未小米辣爆炒，倒入金针菇、豆腐，倒入料汁，搅拌均匀，焖煮5分钟，撒入香菜，出锅。

3.巴沙鱼切块，加一勺料酒，下锅焯水煮熟，蒜末，小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上热油，加一勺蚝油、生抽、陈醋，一把香菜，巴沙鱼淋上酱汁即可。

4.玉米粒煮熟（也可以省略此步骤），虾肉打成泥放盐和黑胡椒，和玉米，胡萝卜粒搅匀，饺子皮擀成原来一半大，放入馅料包包子一样包起来，水煮开蒸8分钟，出锅。皮薄馅大!太过瘾了吧。

5.韭菜150克左右，虾皮10克，半勺蚝油、一点白胡椒粉，一点盐，鸡蛋3颗，用擀面杖擀薄，放入馅料，四边沾上水，左右两边对折，上下折叠卷起来，水开上锅蒸13分钟。

6.食材: 鸡蛋、寿司萝卜，蟹柳、黄瓜切丝，士豆切块蒸/煮熟，半勺盐，少许胡椒粉，2-3勺牛奶，压成泥状充分拌匀，将土豆泥平铺，将鸡蛋丝与蟹平铺，将黄瓜丝与萝卜平铺，卷起来卷紧实，无米寿司的快落!!

7.鸡爪洗净，美甲，斜刀剁成两截，冷水下锅，倒入鸡爪生姜料酒，水开后再煮最少八分钟，捞出用冰水冲洗，大蒜和红辣椒切末备用，锅里热油炒香，盐、白糖、5勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油，搅拌均匀倒入鸡爪，铺上柠檬和香菜，再加入一大碗水冷藏腌制2小时，入味就特好吃啦！

8.葱，小米辣，白芝麻，泼一点热油，即发香味，2勺生抽、1勺蚝油、少量盐调味，豆腐黄瓜切块，豆腐煮2分钟捞出，淋上调好的酱汁，翻拌均匀即可。

食材：

茄汁豆腐：200g老豆腐+1个鸡蛋+2个番茄

黄焖鸡：200g鸡腿肉+干香菇+胡萝卜+彩椒

卤肉饭：200g鸡胸肉+洋葱+干香菇+鸡蛋+青菜

茄汁鸡肉丸400g鸡胸肉+50g山药+玉米胡萝卜番茄

油焖大虾：300g鲜虾+姜葱蒜

虾仁焖豆腐：200g虾仁+100g日式豆腐+金针菇

步骤：

茄汁豆腐 ：1、调个酸甜焖汁?2、老豆腐切方块 3、打入一?个蛋液裹匀?4、少油慢火煎金黄?5、番茄加盐和水炒出汁?6、加豆腐酱汁煮3分钟

黄焖鸡： 1、准备食材?2、鸡腿切块腌半小时?3、放入锅煎到两面金黄4、加胡萝卜香菇黄豆酱5、加1碗水焖10分钟?6、加彩椒大火收汁

卤肉饭： 1、腌过的鸡胸肉煎熟2、炒香洋葱香菇粒3、倒入鸡肉熟鸡蛋4、淋入酱汁?5、加入1碗水?6、烧开后焖10分钟

茄汁鸡肉丸：? 1、50g山药?400g鸡胸肉绞碎?2、加入玉米胡萝卜搅匀 3、冷水下锅煮到浮起4|放入冰水放凉?5、番茄加盐和水炒出汁6、加入肉丸煮3-5分钟

油焖大虾 ：1、焖虾酱汁?2、少油炒香姜葱蒜?3、倒入虾炒变色?4、倒入酱汁翻炒3分钟?5、大火收汁撒入葱段?6、裹满了鲜美酱汁

虾仁焖豆腐： 1、日式豆腐煎两面金黄?2、虾仁煎断生?3、铺上金针菇4、放入虾仁豆腐?5、淋入酱汁中火焖5分钟?6、大火收汁撒入葱段