豆腐制品加工技术-豆腐食品加工厂工艺设计

豆腐厂。

1、从产量和规模上看：豆腐厂更适合小作坊式生产。若以散客为主，可选择人流量稍大的地方；若为餐厅、食品厂等供货为主，可选择稍微偏僻一些的地方，以租金便宜为优势。面粉厂要求更高的经济实力和生产技术，投入成本高，规模相对较大。

2、从设备方面上看：豆腐加工厂属于食品加工厂，一台全自动豆腐机就能够完成整个制作流程，只需要一个人或夫妻二人操作即可开始生产。面粉厂要求更高的设备投入。

开一个豆制品加工厂，需要用到什么设备？

加工厂项目举例推荐如下，可以参考。

一、彩色豆腐加工

目前这个小工厂很有前景，投资不大，市场空间无限。彩色豆腐在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，并且保持了蔬果的天然色泽和清香，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，是一种高营养价值的新型健康食品，存在市场空白。

二、树脂花盆加工

这个小工厂也具备轻资产的特点，投资小，前景广阔。如今的花盆市场种类繁多，材质有泥，瓷，塑料，石和木制品等，主要应用在园林绿化，景观绿化，私家花园和小区绿化。如今喜欢搞养花草的人非常多，花盆的样式和种类繁多，外形也跟着变化，总体而言市场空间特别大，建议考察。

三、湿巾加工

这个加工项目也不错，因为现在国内的湿巾市场正在打开，国人用湿巾也越来越多。况且像日用品消耗巨大，很有市场发展潜力。尤其是现在的城市婴幼儿，为了保护皮肤，清除污垢，基本都是在用湿巾产品。

四、一次性竹筷加工

当前市场上，一次性竹筷的使用量很大，一般低档的餐馆、大排档、小吃部等都在使用。所以说，对于具备竹子资源的地区，生产一次性筷子是完全可以的。另外还可以加工一些扫帚等和竹子有关的日用品。这样产品花样多了，既能满足广大消费者需求，还能拓宽竹子和加工产品的销路，那就是两全其美，建议可以考察这方面。

如果资金在2万左右能开正规的小型豆腐加工厂吗？

豆制品加工厂，需要用到的设备有以下七种：

高速离心机

有罩壳专用无塞浆渣泵

洗豆机

提升机

泡豆机

板式冷热交换器

加温槽（固化、巴氏杀菌）

一、开办食加工厂需要办理的证照：

营业执照

QS证

卫生证明

生产证明

二、开办食加工厂需要办理的流程：

工商查名

办环评报告

公共卫生、消防、食品生产

验资

工商登记

代码登记

税务登记

开户

生活在农村，想做一些实际的小型加工场所，有合适的推荐一下？

设备投资1万元左右差不多的，豆腐设备不锈钢的一套自动的就这个钱差不多的，1个人干2万能开加工厂。

如何开一家豆腐坊。

1.豆腐坊在过去来看就是小作坊，生产少量的产品规模小，但在现在社会的不断进步发展下，豆腐坊已经不仅仅是小作坊这么简单，他除了生产半成品也可以加工成商品菜品直接销售，简单来说就是在店里顾客可以吃到现做的豆腐做成的各种美食。这样的销售方式更加适应当今潮流。

2.选址上如果只是开一家生产豆腐的作坊，那地址尽可能选在靠近菜市场的地方，有利于你原材料的选择，并且进货的一般为菜店、超市，也有利于豆腐的销售。如果也对外销售菜品，那尽可能选择在市区，因为人流量大会更有利于产品的推广和销售。

3.只要是做食品行业，卫生一定要严格把控，黄豆一定要选择新鲜没有坏的，做豆腐的笼布模具等等都要清洗消毒，每天重复的使用会让细菌滋生，豆制品更容易变质。

4.这里你就要明白豆腐的种类了，大类上分为南豆腐和北豆腐，也就是人们广义上说的卤水点豆腐和石膏点豆腐，这在做法和工艺上都有很大区别，并且你要应市场需要，也许在北方你做南豆腐就不会有市场，当然个人喜好不同，要斟酌哪个多做哪个少做，在花样上也要尽可能推陈出新，比如现在很流行的日本豆腐，入口滑嫩，但他没有放一点的黄豆，只是鸡蛋做成胶凝固而成。

5.开店面，最好设立免费品尝柜台，把自己所有的产品陈列让顾客自己品尝选择，有人喜欢买回豆腐自己做，也有人喜欢吃现成的豆腐美食，需求不同，我们也要灵活变通。

6.给买豆腐的顾客赠送做豆腐的简易菜谱和吃豆腐的好处，不仅宣传了自己的豆腐，也传出了服务和口碑，买的人也会越来越多，免费的广告也就打出来了。

生活在，如果我们想开一些小型的加工厂，这是一个很好的想法，这样我们可以不用出远门去打工，在家就可以有一个好的生活，而且还是可以增加家里的收入的。那么我们要开这样的小加工厂也是要贴合当地的实际情况才可以的。那么在农村开一些什么样的小型加工厂比较好呢？我来说说我的看法。

粮食加工厂

在农村在我看来，来一个小型的粮食加工厂还是不错的，我们这个里面不但要能加工粮食，还可以增加一些可以磨面的。因为农村人在种植粮食秋收以后售卖的时候会留下自己一年的口粮，那么他们在加工的时候就是会去家跟前的小型粮食加工厂去加工的，我们可以按袋收取费用，加工出来的米和糠都归农户，我们就挣一个手工钱就可以的，如果农户不要糠我们可以用糠来抵加工费。我们攒的糠多了也是可以买个一些饲养厂的。

再有现在农村的电商也是不少的，在农村做电商的会售卖农村的一些粮食，那么他们的加工也是会找一些加工厂来带加工的，只用我们的价格合理，磨出来的米质可以的话，那么我们也是会有不少收入的。而且这个还不耽误我们种地的。

小型榨油坊

其实在农村开一个小型榨油坊也是不错的。农村人都是比较喜欢吃自己榨的油的。这样即便宜而且吃起来也是比较放心的，毕竟原材料都是自己种植的，那么用起来也是比较放心的。

相对于买的油，农民自己榨的油吃起来更香。

豆腐加工厂

豆腐可以说也是农村人比较喜欢吃的一种食物了，我们也可以在农村开一个豆腐加工厂，我们加工完豆腐，可以到各个村屯去销售的，每天也是会有不少的销量的，我们也是可以在跟一些超市或者酒店联系，我们可以固定的给这些地方供货。只用我们做到我们所做的豆腐的质量过硬，那么我们也是不愁销路的。而且这个投资还不是很多，我们做好了以后还可以添加一些像是干豆腐，豆皮等一些相关的产品的。

这几个就是在我看来在农村比较适合做的一些小型加工厂的，可能还有一些别的的也是可以的，这个只能是根据当地的情况来决定的。别看这些加工厂不起眼但是要是做好了往往利润也是非常可观的。

小型加工，要长期打算，形成品牌。要注意环保，噪音，污水问题，食品卫生， 健康 问题。尽量少用机器，少耗能，薄利多销，利润大谁都想干，竞争太激烈，没啥钱赚。小商品肯定是不行，浙江义乌多的是，价格，质量都不是人家对手。大的商品也不行，技术，人，资金，规模，各方面问题多，管理难，风险大。搞些简单加工养家糊口，食品简单加工，包装，绿色 健康 ，品牌，营销，电商直播。 健康 ，绿色， 养生 是主流消费。上网看看，那些东西人们买的多，自己能生产就加工啥，钢制家具，床，沙发，茶几，衣柜，办公桌，椅子，各类干果包装，葡萄干，大枣。五谷杂粮。火锅底料，辣子酱，芝麻油，花生，菜籽油。鞋，帽，包。药材饮片加工。

没有农村的生产，就没有我们稳定的生活。安居在农村的百姓也是伟大的，当然也是幸福的，因为将来还有很多行业还得靠农村，农村依然是创业的好地方，这里还能发财致富，看看这些行业，足以让老百姓干得风生水起，瞧瞧，这项目就适合农民朋友们好好开发。

有机食品是高标准下的产物，有机产品价格贵，是它不能快速扩大的一大障碍。将其作为礼品已经成为一种趋势，这为相关企业提供了不错的机会。有机食品的生产不仅有着广阔的国内市场，同时也有很好的国际市场。绿色无污染的有机农产品上市，也是一种新的体验，市场竞争力也是不小的！

现在人们对 健康 越来越重视，吃进嘴里的东西看了又看，从产地到包装等细节。生活中对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质。比如：黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳。

农村其实是一个适合干事业的好地方，很多项目还没有被完全挖掘，等待着一群有志向，有商业头脑的新农人去开发，新青年的农民将成为现代农村的主力，发展新农村，建设新农村！

如果你生活在农村，能吃苦耐劳，有够坚强的毅力，我推荐你做豆芽加工，但这个行业很辛苦，就看你吃的下这个苦不，对于农村人，做豆芽风险最低，买几十个桶发豆芽，成本两千左右，盖一间专门做豆芽的房子，三千多块钱就够了，不需要装修，地面硬化一下就行，买一个喷雾器几十块钱，剩下的就是豆子，黄豆，绿豆，两种，刚开始要靠买，后期的可以自己种，启动资金两万块钱足够的很，后期的成本基本为0，因为豆子自己种，设备已经有了，唯一的后期投资就是送货的加油费和自己的开销，但记住，要打开市场，每天凌晨两点就要起床送货，还有就是多摸索经验，另外发豆芽要没有光线，有光线豆芽就变绿了，那样吃起来味道就变了，还有室内要经常消毒杀菌，不然豆芽就容易腐烂，这个生意很辛苦很累，主要是送货很累，制作到是不怎么累，市场打开了一年十来万的收入还是有保障，望采纳

稻谷新米加工，小型榨油坊，洗衣液生产

在农村有一种加工厂，就是视频或者油料加工场还是比较贴近生活，有需求量。

作坊一般是指教传统的生产场地，以前主要有豆腐坊，榨油坊，粮食加工坊等等，但是在上个世纪下半叶我们国家逐步地试行了机械化，机械化就把很多的传统作坊给革命了，到现在能见到的主要还有粮食剥壳的加工厂，现在也不叫作坊了，主要就是把稻谷变成大米的地方，当然还附带可以给小麦去壳磨成粉，但也已经不在是传统的作坊了所以叫加工场

现在我们南方好多地方种植的主要油料是油菜，油菜籽压榨的菜籽油香味浓郁，也是公认的绿色无公害食品，自种自食用，吃起来放心。大部分也也很喜欢这种有油料，除了油菜籽还有就是花生压榨的油，量也是非常大的，家家户户都种植，除了满足自家使用还可以出售，但在出售之前需要先经过作坊压榨成油料。压榨后农户可以拿油壶去灌装，好多地方是加工不需要费用，但油料作坊会把加工剩下的余料拿来抵扣加工费。但是有个问题，通常每个家庭都会种植好几亩的油料作物，如果全部压榨成油料拿回家储存，一时半会吃不完，也可能两年还有富余的，那富余的油料就有成油的说法，也就是品质会有很大下降。所以油料作坊还有一个方法就是压榨后分多次去灌取，作坊会给农户写一张凭证，农户只要拿凭据就可以直接取用，也就是后来的取的油并不是自己家田地里收获的油料。不过这也没有关系，只要每次都是新鲜的油料，这就比把油取货回家放到家里更能保证品质。

所以在农村开个油料作坊还是比较好的，量很大，家家户户都需要，剩下的余料去掉成本还是会有不少的利润 。再就是新鲜油料很受欢迎，城市和农村的人都喜欢，可以很好的实现商品化。只要有市场，农村的无公害油料可以到达更大的市场中，从而实现更大的经济效益。

还有一种是木料加工场，这个需要当地有很好的林业资源，政策比较宽松的更好。

第三，除了有油料和木材还有一种就是利用绿色植物制作肥料的加工场，这个好像很有市场潜力，目前做的人不多，可以考察一下

在北方做腊肉。

到南方卖面条。

把异地地的 美食 带到你的家乡。

如果你能把新疆的烤馕手艺学到手，并把它简化带到北京你一定会成功的。

我们山西万荣县的很多农民都在北京卖烧饼。

比如茶叶加工厂，不过这得看你们那边有没有这个产业，

还有服装加工厂，农村有很多留守妇女，剩余劳动力，都可以利用起来。

塑料颗粒再制造不错

豆皮加工