南瓜豆腐是什么意思-南瓜豆腐怎么做好吃简单

南瓜能和豆腐一起炖，下面是具体做法：

准备材料：南瓜块 250克，豆腐块 一盒，虾仁?适量，葱白?适量，盐 适量，鸡精?适量

1、将南瓜放入锅中蒸软备用。

2、取出一部分南瓜捣成泥。

3、砂锅中加入南瓜泥和清水。

4、加入豆腐，开中火开始煮。

5、水开后加入盐、鸡精、虾仁和葱白。

6、炖煮到虾仁变熟就可以出锅食用了。

南瓜豆腐菜卷怎么做

南瓜烩豆腐的做法

步骤step1

内酯豆腐打开盒子，切成厚片，青红尖椒分别切斜片，蘑菇洗干净切片，速冻玉米解冻

步骤step2

锅内倒入水，水开后放入豆腐、少许盐焯水，倒出沥干水

步骤step3

锅内放入油，烧至4成热时，下入粟米、蘑菇片中火煸炒后盛出

步骤step4

锅内留底油，煸香姜末、青红尖椒后

步骤step5

放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高汤

步骤step6

盖上盖中火烧煮

步骤step7

烧开后调入少许盐、鸡粉，勾一点点芡推动均匀

步骤step8

菜肴入味之后,就可以出锅了

步骤step9

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南瓜豆腐的做法

用料

南瓜

豆腐

面粉

盐

耗油

生抽

花椒面

鸡精

辣椒粉

南瓜豆腐菜卷的做法

南瓜一个南瓜豆腐菜卷的做法 步骤1

刨丝南瓜豆腐菜卷的做法 步骤2

豆腐切小块

油稍微炸下

豆腐也可以换成肉，或者是肉和豆腐一起南瓜豆腐菜卷的做法 步骤3

有耐心的可以炸微黄

倒入刨好的南瓜里南瓜豆腐菜卷的做法 步骤4

按自己口味加入耗油 生抽 盐 花椒面 鸡精 香油拌匀

南瓜豆腐菜卷的做法 步骤5

提前活好的面

比平时包饺子的面稍硬一点就好南瓜豆腐菜卷的做法 步骤6

擀开

薄一点好吃

也可以到卖鲜面条哪里有卖现成的皮南瓜豆腐菜卷的做法 步骤7

铺上菜馅

这个是有辣椒的

第一卷没有辣，是宝宝的南瓜豆腐菜卷的做法 步骤8

卷起来，切段 这样好下手

也可不切，放入抹好油的笼节里南瓜豆腐菜卷的做法 步骤9

上锅水开蒸15分钟

肉的就要加长时间20-25分钟

南瓜豆腐菜卷的做法 步骤10

我家宝说好吃

一节都吃完了

豆腐南瓜泥怎么做好吃

　豆腐的营养价值非常丰富的.，生活中我们可以经常吃豆腐能补充人体所需的各种营养物质，有利健康。那么日常生活中南瓜豆腐的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

　 南瓜豆腐的做法

　 材料

　莴苣1根、豆腐(卤水豆腐)1块。

　豆豉1小碗、猪肉1小块。

　葵花子油适量、糖 少许。

　 做法

　1、首先我们就要将准备好的莴苣去皮，然后再将其清洗干净，接着再将其切成小丁，备用即可。

　2、豆腐切小丁，开水里煮一下定型。

　3、肉切丁，加酱油、糖和干淀粉拌匀。

　4、然后将锅烧热，接着放进适量的油，并将其烧热，然后将肉丁加入翻炒，接着放进豆豉炒香。

　5、将煮过的豆腐倒入继续翻炒，加少许清水，盖上盖子煮一小会儿。

　6、再倒入莴苣继续翻炒，汁干装盘。

　 麻婆豆腐

　 材料

　豆腐350克，五花肉80克，胡萝卜半根。

　葱半棵，姜，蒜，香葱叶，盐1茶匙。

　花椒1勺，生抽1勺，拌饭酱1勺，胡椒粉。

　 做法

　1、豆腐切方块开水煮一分钟，去豆腥味。捞出过冷水待用。

　2、然后我们就要将准备好的五花肉清洗干净，然后再将其剁成合适大小的块，接着再切末。

　3、所有配料切碎，胡萝卜切小丁。

　4、锅烧热，放花椒小火焙出香味，用擀面杖擀碎待用。

　5、锅内重新放油烧热，放姜末。

　6、放五花肉煸出油，加半茶匙盐使肉入味。

　7、放蒜末葱碎和胡萝卜翻炒几分钟。

　8、放入花椒末，放入拌饭酱翻炒。

　9、倒入生抽，撒入胡椒粉，倒入两大碗热水，放入豆腐块，大火2-3分钟，转小火至汤汁收至三分之一。

南瓜和豆腐怎么做好吃

食材明细

主料

嫩豆腐1块

黄南瓜200g

咸鸭蛋1个

虾头若干个

鸡精3g

香油3g

咸鲜口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

南瓜泥烧豆腐的做法步骤

1

南瓜切块，上屉蒸15分钟

2

用勺子将瓜肉与皮分离，并碾压成泥

3

蒸南瓜的同时准备其他材料，虾头是上次炒腰果虾仁剩下的，装在饮料瓶里灌满水冰箱里冷冻，用的时候取出，在水龙头下冲化即可。

4

豆腐切丁

5

咸鸭蛋取出黄，蛋清切碎，蛋黄在小碗中用勺子碾压成泥

6

锅中放油，中火煎制虾头，用铲子压压虾头使其虾脑油充分释放，

7

虾头煎酥脆后，加清水适量，烧开煮一会

8

将虾脑汁盛出，用漏勺过滤掉虾头

9

再起锅，放油，小火煎蛋黄

10

煎到起沫子

11

把虾脑汁倒入锅中，加点鸡精

12

下入南瓜泥，鸭蛋青，搅匀

13

下豆腐，搅匀，中火烧制5分钟，如果觉得有点稠，可以加点开水调一调

14

出锅装盘，淋香油

把豆腐和南瓜放锅中一炖，没想到这么好吃，鲜香绵软，很下饭

今天要给大家分享的这道菜，主要食材是南瓜和豆腐，配上秘制的酱汁，咬上一口，满口浓浓的酱香味，这种做法南瓜的口感非常绵软，豆腐则吸收了各种食材和汤汁的香味，吃起来也非常的筋道爽口。

汤汁用来拌饭吃，也是非常的下饭。每次我们家做上一大锅，最后连汤汁都不剩，下面就把这道菜的制作方法与大家分享。喜欢的朋友也可以试一试。

食材：豆腐一块，南瓜半个，鸡蛋两个，淀粉少许，青红椒各一个，五花肉适量，料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，白糖，胡椒粉，葱花。

制作方法：

第一步：洗净的南瓜去皮、去瓤，切成块状，装入碗中备用。准备一块老豆腐，先切片，再切成块状备用。碗中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉把蛋液充分的打散，均匀地浇在豆腐块上，稍适晃动让每块豆腐都均匀的裹上蛋液。准备青红椒去籽切块备用。

第二步：准备适量的五花肉切成片，最近猪肉价格有点贵啊，17块5一斤，价格差不多翻倍了。

第三步：最后调个料汁，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺白糖提鲜，适量的胡椒粉，调味品里都含有盐份，所以就不放盐了。加入适量清水搅拌均匀。

第四步：把锅烧热，直接放入五花肉，小火把五花肉的油煎出来，如果是普通的铁锅，可以放一点点食用油，防止粘锅。等肉片变成金**，盛出来备用。

第五步：用五花肉煸出来的油煎一下豆腐，煎至一面金黄翻个面，把两面都煎成金**就行了，盛出备用。

第六步：锅中留少许底油，下入葱花，姜丝炒香，下入南瓜块，先把南瓜翻炒两分钟，再下入煎好的五花肉和豆腐，倒入调好的料汁，加入适量的清水，没过豆腐一半，大火烧开后，改小火炖6分钟。

第七步：打开盖子，就能闻到浓浓的香味了，再把青红椒加进去翻炒均匀，炒至青红椒断生，大火收汁，最后撒上葱花点缀就可以出锅享受美食了。

南瓜和豆腐这样做特别好吃，南瓜的口感非常绵软，豆腐也特别入味。豆腐充分吸收了汤汁的香味，肉片吃起来也一点也不油腻，非常好吃又下饭的一道家常菜。把豆腐和南瓜放锅中一炖，没想到这么好吃，鲜香绵软，很下饭。朋友们学会了怎么制作吗？喜欢的话就赶紧在家也做一做吧。