茼蒿炖豆腐做法-茼蒿炖豆腐营养价值

步骤

1.茼蒿洗净切小段。

2.豆腐切粗条，海米放在加少许料酒的水中泡软，葱姜切末。

3.炒锅放油烧热，加海米炒香。

4.加葱姜爆锅。

5.加豆腐翻炒一分钟。

6.加适量清水，再加一点花椒粉和盐。煮开锅，再煮几分钟。

7.加入茼蒿，再次烧开，关火出锅。根据情况，可以再加点盐。

豆腐茼蒿怎么做好吃

没有毒。哪种美味的存在，都是我们在生活中要去了解的，而对我们大家来说，这些美丽也告诉我们，要清楚的去认识到的，马上就要过年了，餐桌上的美味们奉献的丰富起来，其实在过年的时候，美丽是任何人在生活中要去了解的，而我们在生活中，对于这些，人们想要更好的去关注一下，对于餐桌上的这些美味，人们在生活中想要更深的去了解，而在生活中，这些美味也将是任何一个人在生活中要重视的。

茼蒿炖豆腐的做法

其实在过年的时候，人们吃的都比较油腻，人们就希望吃的简单一些

茼蒿炖豆腐就是一个非常不错的选择，在大家的生活中，这样的一个情况也正是大家要知道的茼蒿炖豆腐做起来非常的简便，对于我们大家而言，这样的一个炖豆腐的方式，也正是我们在生活中要认识的，对于茼蒿炖豆腐大战也要了解得更多，而且在生活中应该更认真的了解这样的一个茼蒿炖豆腐，做法就是将茼蒿和豆腐一起放在锅中炖。

红烧大排的家常做法

将大排用水焯一下之后捞出控干水分，将锅里面放入油糖把糖炒开之后加入大排，然后放入水，加入一些调味品，一直炖等到汤粘稠的时候，把盖子揭开，然后把汤汁收干净。

韭菜煎蛋的做法

韭菜煎蛋是很多的家庭都非常的喜爱的，而对于韭菜煎蛋，人们在生活中也要更好的去了解一下，当然在任何时候，我们都要很认真的认识这样一个煎蛋的做法，人们需要把韭菜切碎之后放入鸡蛋中进行搅拌，把锅里面放入油，然后把鸡蛋倒入其中。等两边煎至金**的时候，就可以盛出来了，韭菜煎蛋是很多人都非常喜欢的美味。

茼蒿烧干豆腐的制作方法：

主料：干豆腐半斤、茼蒿1把

调料：生姜几片、大葱1节、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、花椒十几粒、生抽1勺、老抽小半勺、蚝油1勺、小半勺白糖。

烹饪步骤：

步骤一：把干豆腐改刀切成手指头宽的条；茼蒿把叶子摘掉清洗干净，改刀切成4-5厘米长的段，然后分别装盘备用。

步骤二：干辣椒改刀切成小段、葱姜蒜全部改刀切成颗粒，然后装盘备用。

步骤三：锅中添水大火烧开，把干豆腐倒入锅中焯水2分钟，用以去除豆腥味。

步骤四：把焯完水的干豆腐捞出来，把水沥干备用。步骤五：锅中放入一勺油烧热开小火，把葱姜蒜和干辣椒放里边小火炒出香味。

步骤六：调料炒出香味，放入干豆腐，大火翻炒均匀。

步骤七：干豆腐翻炒均匀，放入一碗清水，同时放入花椒十几粒、生抽1勺、老抽小半勺、蚝油1勺，小半勺白糖，然后开大火烧开转小火炖煮5分钟，把干豆腐炖煮5分钟。

步骤八：干豆腐炖煮5分钟，放入茼蒿杆，翻炒均匀，炖煮20秒钟，然后放入一勺淀粉水，大火收浓汤汁勾一层薄芡，然后出锅装盘。

烹饪技巧：

（1）先要将干豆腐放到水中焯一下，这样既去除豆腐的豆味，还可以提高豆腐的口感，记得在水中要加点盐。

（2）茼蒿要要等快出锅的时候放，放早了茼蒿会失去口感和清香的味道。

（3）干豆腐下锅要炖煮一会儿，炖煮可以让干豆腐入味，口感也会变得香软。

（4）这道菜不要把汤汁收得太浓，勾一层薄芡就好，有点汤汁味道会更好。