豆腐怎么做好吃又简单红烧豆腐-家常豆腐做好吃最简单红烧豆腐

1、第一步将豆腐500g切块放入水中，大火煮沸，如下图所示。

2、第二步在锅中放油ml，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱，如下图所示。

3、第三步倒入豆腐块翻炒，如下图所示。

4、第四步加入生抽5g、盐3g、水淀粉15g，大火翻炒收汁，如下图所示。

5、最后出锅淋上适量麻椒碎末，就完成了，如下图所示。

红烧豆腐怎么做才好吃又简单

准备好豆腐，改刀，切成块，如图所示大小

请点击输入描述

豆腐放入水中，加一勺盐，开锅煮2分钟，捞出控水备用

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

锅中放油，下入豆腐小火煎一下，煎至两面金黄，捞出控油

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

锅留底油，下入葱姜蒜末炒香

请点击输入描述

下入肉末煸炒，加酱油、老抽、料酒、耗油，翻炒几下

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

加入适量的水，在加盐、白糖、胡椒粉调味

请点击输入描述

请点击输入描述

下入煎好的豆腐烧一会儿，出锅前水淀粉勾芡，加香油，出锅装盘即可

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

红烧豆腐好吃又简单的做法如下：

原料：豆腐250克、自制豆瓣辣椒10克。

辅料：郫县豆瓣酱5克、老抽0.2克、水淀粉0.2克、新鲜麻椒0.5克。

1、买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒，捞出沥干水分。

2、自己做的豆瓣辣椒，热锅温油，放入一勺自制豆瓣辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香，倒入豆腐，轻轻滑炒开。

3、加入半碗开水、加入新鲜麻椒，因为是冻冰箱保存，所以有冰渣，放入锅里。

4、加入老抽，翻炒均匀后盖上盖子焖烧十分钟，淀粉加少许清水做成水淀粉。

5、豆腐焖好后，倒入水淀粉，翻炒均匀，汤汁也收浓郁了，即可关火，好吃简单的红烧豆腐。