西红柿冻豆腐怎么做好吃窍门-西红柿冻豆腐怎么做好吃窍门

家有三宝，每天在我看来最大的事情就是，如何琢磨出孩子们喜欢吃的菜。特别是我家小宝有点挑食，这不吃那不吃，特难伺候。偶然的一次把西红柿和豆腐一起炖着吃，发现他还挺爱吃的，我就隔三差五的给他们做上一回，酸酸甜甜的很开胃，每次都被他们姐弟三人抢着吃光光了！如果你家也有和我家同款的宝宝可以试试我的这个做法哦！保证小家伙吃的津津有味，从此爱上它。

By 果妈私房菜 豆果美食官方认证达人

用料

西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花 适量油 适量开水 少许盐 1勺水淀粉 适量鸡精 1勺

做法步骤

1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）

12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图

18、成品图

19、成品图

20、成品图

小贴士

记得一定要用嫩豆腐来做这道菜哦！水淀粉的量是一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀至无沉淀即可。

茄汁冻豆腐的做法步骤图，茄汁冻豆腐怎么做

冻豆腐烘蛋。

炖豆腐的水份轻轻挤干切成小块儿，圣女果也切成小块。有水饺放到开水里烫一下，捞出来。锅里油热了以后把冻豆腐快和圣女果块放进去等到冻豆腐稍微有点黄就可以了，然后把火开大把芦笋倒进去。接着把搅好的鸡蛋液倒进锅的中间，让它自然流动，慢慢铺开，等凝固之后翻过来煎一会儿，等两面都熟透就完成了。

做好的冻豆腐烘蛋吃起来软软嫩嫩的，微微有些甜，超级好吃。 鼓香芦笋冻豆腐。把芦笋洗干净斜着切成小段儿，冻豆腐切成小块儿。把红色的小辣椒切成碎沫，油热了以后，先把蒜末放进去炒香，再把辣椒沫和豆豉放进去炒香，再加入芦笋段炒一分钟左右。接着把冻豆腐块放进去，加点盐和味精，酱油翻炒匀就完成了。

炒好的冻豆腐融入了芦笋的清香，还带着些小红椒的香辣味，口味十分独特，十分有滋味儿。 冻豆腐香菇盏。把胡萝卜，芦笋和香菇都洗干净切成同等大小的块儿。切好以后全部放到没有油的锅里加点盐，生抽和黑胡椒粉翻拌匀，调一下味道再加一进去一些泡香菇时候的水煮熟。然后捞出来放到挖好洞的冻豆腐上面，

蒸锅里水开了以后放上去蒸熟就完成了。香菇本身独有的鲜味和冻豆腐搭配在一起味道也很独特。这道菜做出来外形非常惊艳，味道也很棒。 西红柿茼蒿炖豆腐。把茼蒿洗干净，切成大一点的段，把西红柿和冻豆腐都切成块儿，圆葱切成条。锅里油热了以后，

把蒜片和沙茶酱倒进去，炒匀以后把西红柿块圆葱段倒进去加点白糖炒软。加一些温水进去，煮开以后把冻豆腐块放进去，加点盐味精搅拌匀。等锅里的水在煮开之后，把茼蒿放进去，煮的稍微有点熟了就完成了。

冻豆腐怎么做?

用料 ?

冻豆腐一块

西红柿2只

蚕豆瓣一把

盐，糖，番茄酱

茄汁冻豆腐的做法 ?

豆腐一整块丢进冷冻室，解冻以后再切块。可以清楚的看到分层

用手轻轻捏去水分，以便吸收汤汁

起油锅，下西红柿和蚕豆瓣翻炒，待番茄出沙后下豆腐块。略加水炖煮。最后大火收汁，加盐糖和少量番茄酱调味

冻豆腐怎么做好吃？

冻豆腐做法如下：

1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。

2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅**就好了，一般冻一晚上就可以了。

3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃

西红柿冻豆腐金针菇汤如何做，不放肉也很香，清甜营养呢？

冻豆腐做法如下：

1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。

2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅**就好了，一般冻一晚上就可以了。

3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃

西红柿冻豆腐金针菇汤如何做，不放肉也很香，清甜营养呢？

冬天孩子最喜欢这汤，不放肉也很香，滋补养生暖身不怕冷，香甜营养成分，大家华北地区有吃冻豆腐的好习惯，水豆腐放进室外冻上，烧菜煮汤比较容易进味。

气温降低的日子是最痛苦的。好多人手脚冰冷，天一冷便开始多穿衣服保暖，但也只是表面功夫，把日常饮食搭配调整至保暖的菜单栏，使身体自发造成发热量来抵御寒冷，才算是最有效的方法。专家认为，应当多吃一些湿热滋补的茶汤来滋润五脏，促进身体内气血升发，能够起到一定的保暖功效。这一汤，我就用西红柿、冻豆腐和金针菇来搭配，口味香甜美味，喝上一碗，贴心又养胃。

西红柿冻豆腐金针菇汤食物西红柿一个，金针菇60克，冻豆腐200克，盐一茶匙，生抽一茶匙，香莱一棵，葱适当。作法流程

将西红柿外皮打花刀，用热水烫煮一下。削皮后切成小丁。西红柿一个，金针菇60克，冻豆腐200克，盐一茶匙，生抽一茶匙，香莱一棵，葱适当锅中添加少量油，放入葱花进行爆香。放入葱花爆锅匀称。放入生抽提味。加入适量冷水。

放入金针菇段。放入冻豆腐丁。香莱一棵，葱适当锅中添加少量油，放入葱花进行爆香。放入葱花爆锅匀称。开走红烧煮3min。将料汁烧开，削皮后切成小丁。西红柿一个，金针菇60克，冻豆腐200克，盐一茶匙，生抽一茶匙，香莱一棵，葱适当锅中添加少量油，进入盐调料。最终放入香莱就可以出锅了。小提示：西红柿削皮后，熬汤更好吃。假如家里没冻豆腐，直接用的嫩豆腐替代也可以的。