肉沫豆腐家常做饭-肉沫豆腐做法家常做法大全

　 导语： 这个肉末豆腐，除了懒刘，我和俊良也都很爱吃。有菜、有汁，所以特别适合拌米饭，绝对是一碗饭扫光的胚子!一起来看看做法吧!

　食材主料

　豆腐300g

　辅料

　猪肉末适量 胡萝卜适量 青豆适量 淀粉适量 盐适量 绍酒适量 鸡精适量 大葱适量 冰糖适量

　步骤

　1.豆腐切片。

　2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。

　3.大葱切碎末。

　4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。

　5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。

　6.加入胡萝卜丁、青豆。

　7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。

　8.放入生抽。

　9.放入冰糖。

　10.放入盐。

　11.倒入少许料酒。

　12.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。

　13.汤汁收浓。

　14.出锅装盘。

肉末豆腐做法

食材用料

牛肉末少许

自制豆腐半块

青红椒适量

蒜末少许

生抽酱油少许

盐少许

鸡汁2-3滴

水淀粉少许

香油（肉）少许

酱油（肉）少许

葱，姜末（肉）少许

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解11.先把调味料备齐，水淀粉泡上备用

肉末豆腐的做法图解22.牛肉末放酱油，香油，少许盐，葱姜末拌匀，蒜剁碎备用

肉末豆腐的做法图解33.青红大椒洗净切块

肉末豆腐的做法图解44.热锅凉油煸香蒜末

肉末豆腐的做法图解55.下入牛肉末煸炒段生，加入适量生抽酱油和少许盐

肉末豆腐的做法图解66.在放入豆腐块

肉末豆腐的做法图解77.在下入青红椒块炒匀

肉末豆腐的做法图解88.点上几滴鸡汁提鲜

肉末豆腐的做法图解99.然后在淋少许水淀粉勾薄芡

肉末豆腐的做法图解1010.均匀裹上芡汁即可岀锅

肉末豆腐的做法图解1111.成盘享用美味^_^

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小贴士

所有食材供参考，简单制作，适合上班族或时间不充实的人们享用，快手菜，健康菜。

肉末豆腐

准备食材

嫩豆腐、肉末

做法

1、调个酱汁：1勺酱油+1勺素蚝油+1勺淀粉+半碗清水拌匀。

2、肉末加姜丝、少许酱油和1勺淀粉拌匀腌制15分钟。

3、锅热倒油下入肉末翻炒变色，倒入豆腐翻拌均匀，倒入调好的酱汁煮至收汁即可。