制作方法 1.磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍。第二次磨时边......

豆腐、豆腐脑的制作原理是：点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。......

问题一：豆腐是怎样做成的？ 做豆腐的具体的过程： 1，将选好的黄豆在温水中浸泡。 2，将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣，这就制成了生......

食材：大葱4根，盐5克，美人椒和蒜子几颗，豆腐，蚝油5克，酱油8克，糖2克步骤如下：1.首先我们准备大葱4根，切成马耳朵状，切好备用2.豆腐......

豆腐、豆腐脑的制作原理是：点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。......

内酯豆腐吃法：主料：干黄豆120克 、葡萄糖酸内酯2克。辅料：清水900毫升。步骤：1、准备好干黄豆120克、清水900毫升、葡萄糖酸内酯2......

吃豆腐的好处及购买保存指南 　吃豆腐的好处及购买保存指南，豆腐是一种所有人的都不陌生的食物，但有很多朋友......

正宗的四川魔芋豆腐做法及配料比例如下：准备材料：碱5g 、魔芋粉50g制作步骤：1、准备魔芋粉50g，碱5g2、碱用开水化开备用3、四斤水大......

磨豆腐需要几个步骤。一是浸泡豆子，把筛选好的豆子浸泡在清凉水中，四五个小时后，豆子泡得用两个手指头一抪捻就粉碎，说明已经浸泡成，可以磨浆了。......

磨豆腐需要几个步骤。一是浸泡豆子，把筛选好的豆子浸泡在清凉水中，四五个小时后，豆子泡得用两个手指头一抪捻就粉碎，说明已经浸泡成，可以磨浆了。......

原料 黄豆 石膏 杀泡王 纱布一大块做法 1、先将黄豆冷水泡至发涨 2、然后打成豆浆 3、打豆浆时水和黄豆的比例很关......

1、豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好3、用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。4、观察豆浆变......

硼砂作为食品添加剂早已被禁用，但目前仍有些单位或个人无视国家法律，在制作米面制品、腐竹、粉肠、凉棕等食品时，仍然加入硼砂。硼砂是一种有毒物质......

家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机，真的就是不难了。 豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀） 豆浆煮开后，晾凉。 把内酯......

腐竹又叫豆腐皮，目前市面上的腐竹大多是采用传统加工工艺制作而成。作为中国传统的民族特色食品，腐竹在各种类型的菜肴当中几乎都是人见人爱，不管是......