豆腐食品加工项目-豆腐加工厂规划图

材料：黄豆、石磨、清水、木桶、石膏粉。

豆腐制作步骤：

1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起来,顺便将之前挑的时候漏了没挑出来的不好的浮起来捞开。

2、洗干净磨石后,将泡好的黄豆倒进去磨石盘里。磨石中间有个小圆孔，让黄豆顺着这个圆孔滑入磨石下磨成浆,磨的一时候要一边加水,加一次中间就停一会,再接着加。每次加水的水量要控制好。

3、豆浆磨好后,就放在大铁锅里煮开,煮的过程要小火来煮,火大了就会粘锅底。豆浆快煮开的时候要特别留意,一定要手里拿着一瓢水。一煮开的时候,那个慢慢升起来的泡沫会胀得很快很高,要洒点水上去,让它不要溢出锅边去。

4、煮开后,晾一下,然后就开始在专门买来制作豆腐的桶,上面铺一张纱布,把豆浆一瓢一瓢地倒入桶内。

5、将铺在桶上的纱布拿拢起来,结成袋子,将口封好。放在桶柄上,先不用怎样出力,放在桶横杆上放一会,让豆浆自动流下来,然后看差不多了,就开始用一个大的铁铲压在袋子上面,用力地向下压。

将含在黄豆渣子里的豆浆压榨出来,如此反复地压,直到把渣子压得干干的,松开袋口直接将渣子倒出来都不会有任何的水份流出来为止。

6、石膏粉用清水兑好,放在桶内,搅拌,接着用瓢子将豆浆盛起来,上下一瓢一瓢从高处冲撞下去,反复多次,直到满意为止。

7、放置一个半个钟左右,可以拿起盖布,轻轻摇动桶子,可以看到豆浆已变成了豆腐了。

加工厂项目是什么？

1、店面生产的话，可以办理小作坊证。

2、如果在农村，基本可以不用办证。

3、如果想要产品进超市，且生产与销售场所分离的，那至少应该办理小作坊证，甚至QS。

豆腐小作坊属于食品加工，需要的手续：

1、营业执照。

2、卫生许可证。

3、税务登记证。

4、注意：豆腐生产属于零售则不需要申请QS证，如果需要包装进入超市或商场，则必须申请QS证书。QS质量认证标准申请流程：向省级技术监督局提出申请，申请种类也分两个方面：

1、仅对产品提出申请审核费：RMB2200元整公告费：RMB400元整检验费：RMB2000-3000元（根据具体产品确定）

2、工厂进行型式认可主要是化验室，检验仪器等，具体根据生产的产品不同，所需的投入也不同；硬件设施的投入费用少则两三万；多则七八万；所以这是很多小型食品生产企业没有能力申请QS标志的主要原因。步骤：

一、申请阶段从事食品生产加工的企业（含个体生产者），应按规定程序获取生产许可证。

新建和新转让的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。

省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。

企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。

企业申报材料不符合要求的，企业从接到质量技术监督部门的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。二、审查阶段企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。

现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。

审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（特殊情况除外），将样品送达指定的检验机构进行检验。

经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对申报报告进行审核，确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。

国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后，在10个工作日内审核批准。

三、发证阶段经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及副本。

小型加工厂致富项目推荐，小型加工办厂项目有哪些

加工厂项目举例推荐如下，可以参考。

一、彩色豆腐加工

目前这个小工厂很有前景，投资不大，市场空间无限。彩色豆腐在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，并且保持了蔬果的天然色泽和清香，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，是一种高营养价值的新型健康食品，存在市场空白。

二、树脂花盆加工

这个小工厂也具备轻资产的特点，投资小，前景广阔。如今的花盆市场种类繁多，材质有泥，瓷，塑料，石和木制品等，主要应用在园林绿化，景观绿化，私家花园和小区绿化。如今喜欢搞养花草的人非常多，花盆的样式和种类繁多，外形也跟着变化，总体而言市场空间特别大，建议考察。

三、湿巾加工

这个加工项目也不错，因为现在国内的湿巾市场正在打开，国人用湿巾也越来越多。况且像日用品消耗巨大，很有市场发展潜力。尤其是现在的城市婴幼儿，为了保护皮肤，清除污垢，基本都是在用湿巾产品。

四、一次性竹筷加工

当前市场上，一次性竹筷的使用量很大，一般低档的餐馆、大排档、小吃部等都在使用。所以说，对于具备竹子资源的地区，生产一次性筷子是完全可以的。另外还可以加工一些扫帚等和竹子有关的日用品。这样产品花样多了，既能满足广大消费者需求，还能拓宽竹子和加工产品的销路，那就是两全其美，建议可以考察这方面。

适合家庭加工创业项目

在农村创业致富最重要的就是选项目，下面我给大家做8个最简单的小型加工厂致富项目推荐，让农民朋友不用外出打工，在家就可以发大财，比在外打工划算多了，一定要抓住商机!

1、豆制品加工

利用大豆等原料加工豆腐、豆丝、豆腐脑。投资少，技术简便，一学便会。如果每天加工20公斤大豆，就能收入20多元利润，同时，豆腐渣还能喂两头肥猪。

2、挂面加工

手工加工的挂面，口感好、拉力大，深受城乡居民的喜爱，所以，开设挂面加工项目，运用传统手艺加工，定能畅销。

3、小磨加工香油

用小磨加工的香油、麻汁，深受城乡居民的青睐，开设香油加工项目，是个本小利大的好项目，经营得好每月收入几百元不成问题。

4、我织加工

利用当地丰富的玉米皮、桑柳条等自然资源，编织的门帘、坐垫、床垫、竹筐、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小料换大利。

5、粮食加工厂

农村常种水稻、玉米、小麦等粮食，如果在农村开间小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品，对玉米、小麦进行深加工。这些食品不但在农村且在城市也常见，销量很大。粮食加工投资成本低，也容易学。

6、小糕点加工

在农村开设小糕点加工项目，生产制作的低档大众糕点，如面包、蛋糕、麻花、桃酥、油条等，在农村大有市场。

7、小腌菜加工

据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市及农村市场。

8、米面加工

时下，有些地方的农民存在着磨米磨面难的问题。有专长的农民可以开办个米面加工项目。

9、辣椒加工

在农村家家户户都有种植一些农作物，而辣椒是很多地区会种的作物，大家可以在农村地区收购辣椒，或者自己也可以种一片，然后做一些辣椒工厂，可以把它制作成辣椒酱来卖，也可以制成半成品卖给其他加工厂，或者直接晒干也可以卖的。

10、小型石材加工厂

现在城市绿化发展的如火如荼，这就为石材加工企业提供了广阔的市场。在资源丰富的地区，开办一家小型石材加工厂，就是一个很好的创业项目。整个项目投资不大，关键是营销渠道的定位和产品选择，有时候一个产品就能让一个企业飞黄腾达，譬如公园石墩，道路辅助石径，小区绿化石等等这些。

小作坊创业项目有哪些？

我认为适合家庭加工创业项目：

1、豆制品作坊。

利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。

2、花生加工作坊。

花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米等等。

3、红薯加工作坊。

红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯等等。

小作坊创业项目有：

1、豆制品作坊：

利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品作坊投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。

2、手工作坊：

老人和妇女农闲时家庭作坊式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。

3、花生加工作坊：

花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场。

4、辣椒加工作坊：

辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

5、粗布服装作坊：

找来几家与自己风格相似的小品牌，邀请他们也进到自己的小店来，小店于是集中了各种各样粗布做的服装、服饰，凡是喜欢粗布风格衣服的朋友，只要进到这家小店，就能从头到脚地买到他们喜欢的服装、服饰。