正宗的家常煎豆腐做法-家常的煎豆腐怎么做

豆腐做成香煎豆腐最好吃又简单，具体烹饪步骤如下：

主料：豆腐500克。

辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。

1、豆腐冲洗一下切成大块。

2、准备一个平底锅，倒入植物油加热。

3、豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。

4、全部煎好后，装盘备用。

5、准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。

6、锅内加少许油热锅，加入蒜末、葱末，炒香。

7、倒入准备好的酱汁，煮开，可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。

8、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1~2分钟即可。

9、装盘。

煎豆腐的家常做法

1、主料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。

2、豆腐切块。

3、清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。

4、将所有调料混合在一起。

5、加热平底锅刷上油。

6、放入豆腐煎。翻面。

7、撒上调料粉，翻面抹均匀。

8、切辣椒丁洒在豆腐上即可。

煎豆腐的家常做法如下：

材料准备：蒜、碗、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、豆腐、食用油、鸡蛋、平底锅、香菜、葱等。

1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

2、豆腐切块，准备鸡蛋一个，淀粉适量。

3、豆腐先裹一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液。

4、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。

5、倒入调好的料汁，翻炒片刻，加入香菜、葱段即可。