老豆腐怎么做才好吃视频-老豆腐怎么做才好吃

老豆腐做香煎老豆腐最好吃，具体方法如下：

工具/材料：老豆腐、青椒、红椒、鸡蛋、锅、油、酱油、料酒、水调汁、白糖。

1、准备食材。

2、鸡蛋打散，豆腐两面都沾满蛋液。

3、锅里加食用油，热后放豆腐，记得下锅后不要急着翻面，要不即使是不沾锅也会沾得一塌糊涂，等到一面定型后再翻面，直到两面金黄。

4、豆腐盛出来，锅内加入少许酱油，料酒、水调汁煮沸。

5、加入豆腐，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮5分钟，倒入青椒碎，大火收汁即可，出锅装盘。

老豆腐的10个简单做法

老豆腐好吃又简单的做法如下：

工具/原料：老豆腐、面粉适量、蛋液适量、葱适量、姜适量、黄豆酱油1大匙、生抽1大匙、花椒粉1/2小匙、油适量、盐适量。

1、豆腐切7cm的厚片，撒点盐入底味。

2、沾上面粉。

3、全部做好。

4、裹上蛋液。

5、放入油锅中小火煎。

6、两面金黄盛出备用。

7、另起油锅，葱姜炝锅。

8、加入酱油、花椒粉炒香。

9、加清水烧开。

10、放入豆腐。水量要差不多没过豆腐。

11、加盐调味，盖盖煮10分钟。

12、汤汁收浓时加小葱。

13、盛出装盘。

葱炖豆腐，需要的材料如下：

主料：卤水豆腐100克，木耳30克。

辅料：葱段30克，食用油105毫升，生抽5克，蚝油5克，水50毫升，鸡粉2克，盐2克，白糖2克，水淀粉3克。

葱炖豆腐的做法步骤如下：

1、葱段备用，卤水豆腐切片。

2、倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄。

3、倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香。

4、倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀。

5、倒入木耳、豆腐，水淀粉边倒入边翻炒。

6、装盘出炉，成品如下。