西红柿和豆腐怎么做才好吃又简单-西红柿和豆腐的做法窍门

西红柿红烧豆腐最好吃，具体步骤如下：

材料准备：豆腐1块，西红柿1个，香菇2个，小葱1颗，大蒜2粒，香菜1颗，生抽1勺，盐1小勺，花椒粉少许，鸡精少许，花生油适量，些许清水，一个锅等。

1、将小葱切成葱花，大蒜切片，香菇和西红柿洗净切成小块。

2、锅中烧水，水开后加1勺盐将豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。

3、锅中烧油，小火将豆腐煎至两面金黄捞出备用。

4、另起锅加少许油，爆香葱花和大蒜，再将香菇放进去炒出香味，西红柿放进去加少许生抽翻炒均匀，加半碗开水烧开。

5、煎好的豆腐放进去翻炒均匀，加入少许盐、花椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。

西红柿可以与豆腐一起吃吗

1.西红柿洗净切块，豆腐切块。葱切末

2.锅中倒入适量油，下葱炒香，下西红柿炒出汁来

3.加入盐，酱油，白糖，清水烧开

4.倒入豆腐炖一会儿，大约10分钟，注意不要干锅

5.出锅

西红柿可以与豆腐一起吃，可以做成西红柿豆腐汤进行食用。

需要提前准备:

豆腐2块、西红柿1个、番茄酱1大勺、小葱1棵、酱油1小勺、鸡精1/2茶匙、食盐5克、细砂糖1小勺、香油数滴、水适量、植物油适量

西红柿豆腐汤的做法：

1、准备煮汤所需的材料豆腐、西红柿、番茄酱、小葱等

2、将豆腐切成好多小块，西红柿切成与豆腐大小差不多大小的块

3、锅内坐水后，将清水烧沸，加入1小勺的盐，再加入豆腐，待豆腐煮沸时捞起

4、锅内加入植物油将锅烧热，小火炒葱花

5、倒入2/3的西红柿块

6、将西红柿块炒软

7、倒入已经切好的豆腐块，小心翻炒，不然会把豆腐弄散

8、然后加入温水，温水超过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮

9、炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱

10、加入1小勺盐

11、加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀

12、滴上香油，撒上葱花即可出锅

西红柿豆腐汤成品图