包菜炒豆腐怎么做好吃-包菜炒豆腐丝做法

食材

主料

包菜

50克

豆腐

200克

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

鸡精

适量

步骤

1.包菜洗净，豆腐沥干水备用

2.包菜用手撕成小块备用

3.豆腐切成约三厘米厚的小块

4.热锅下油，放入豆腐

5.小火慢煎

6.待底部成型后，翻面继续煎

7.煎到双面焦黄为好

8.盛到盘子里备用

9.热锅下油，炒包菜

10.加适量盐调味

11.加适量老抽调味

12.将包菜炒到微软，倒伏为好

13.倒入煎好的豆腐

14.加适量清水焖煮二分钟

15.大火收汁

16.加适量鸡精调味出锅

小贴士

豆腐选取稍老点的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。

食材明细

包菜半个

油豆腐4张

虾皮适量

芹菜叶适量

盐适量

蚝油适量

蒜适量

咸鲜口味

焖工艺

十分钟耗时

简单难度

油豆腐炒包菜的做法步骤

1

原料图。全部材料洗净。

2

包菜切细丝。

3

油豆腐切丝，芹菜切段 蒜拍散。

4

锅里放油，下蒜爆香。

5

倒入包菜翻炒一会儿。

6

接着下油豆腐和虾皮炒片刻。

7

接着加入适量盐炒。

8

加入蚝油炒至9成熟。

9

最后把芹菜叶放入炒至出锅即可。