日本豆腐做法大全家常做法-日本豆腐做法家庭版简单

1、日本豆腐4根，从中间且开两段。

2、把豆腐倒出以后切厚片。

3、日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。

4、小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。

5、出锅前加入切碎的青蒜苗即可。

日本豆腐的简单做法

日本豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体非常有益。今天，我将为大家介绍一种简单易学、营养美味的日本豆腐家常做法。

准备材料

1.日本豆腐一块

2.葱花适量

3.姜末适量

4.豆瓣酱适量

5.盐适量

6.酱油适量

7.食用油适量

步骤

1.将日本豆腐切成小块，然后用盐水焯烫一下，使其更加嫩滑。

2.热锅凉油，加入葱花和姜末煸炒出香味。

3.加入适量的豆瓣酱，煸炒至出红油。

4.加入适量的酱油，煮开后加入焯烫好的豆腐块，小火煮5分钟。

5.最后，根据个人口味适量加盐，撒上一些葱花即可。

注意事项

1.日本豆腐很嫩，烹饪时一定要轻柔，以免破坏豆腐的口感。

2.煮豆腐时一定要小火，以免豆腐煮烂。

3.豆瓣酱和盐已经有咸味了，加盐时一定要适量。

4.如果喜欢吃辣的话，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油。

茄汁脆皮日本豆腐的做法如下：

主料：日本豆腐2条。

辅料：番茄酱1勺、酱油一小勺、料酒一小勺、油适量、蚝油1勺、糖一小勺、盐巴一小勺、清水适量、大蒜1瓣、葱花少许、淀粉适量、料酒适量。

步骤：

1、日本豆腐每段平均切4刀。

2、均匀裹上一层淀粉。

3、茄汁：番茄1勺，蚝油一勺，酱油适量，料酒适量，糖一小勺，盐少许，清水小半碗，搅拌均匀备用，大蒜切末。

4、油温六成热，下日本豆腐，每一面都煎至金黄，捞出。

5、锅内留底油，爆香蒜末。

6、倒入番茄汁，熬至冒大泡。

7、倒入煎好的豆腐，每个豆腐都裹上番茄汁即可。

8、出锅前撒上小香葱。

9、淋上汤汁，撒上白芝麻。