内酯豆腐怎么做汤好喝-内酯豆腐汤的家常做法窍门

主料

内脂豆腐2盒

土豆2个

香葱2棵

辅料

油少许

酱油少许

蚝油少许

鸡汁少许

番茄酱少许

白糖少许

盐少许

五香粉少许

淀粉1勺

内脂豆腐汤的做法步骤

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1.今天家里有人要吃豆腐，买了二盒内脂豆腐做汤，把盒翻过来剪去四个角，翻过来划一下四边把豆腐倒扣出来，切大块。

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2.土豆洗净，去皮，切片，香葱葱白和葱叶分开，调个汁有酱油，蚝油，番茄酱，白糖，鸡汁，淀粉，盐和五香粉，加点水搅拌均匀备用。

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3.准备好所有食材。

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4.平底锅加热加点油炒香葱白，炝上汤，下土豆，土豆软烂之后，下豆腐。

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5.豆腐很容易熟的，然后加调的碗汁，调1勺水淀粉浇上，撒上葱叶就可以关火了。

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6.内脂豆腐汤，满满二大碗全部喝光。

内脂豆腐汤如何做

盒装内酯豆腐的10个简单做法：清炖内酯豆腐、内酯豆腐清汤、凉拌内酯豆腐、内酯豆腐脑汤、香菇内酯豆腐汤、韩式内酯豆腐汤、红豆沙内酯豆腐羹、抹茶内酯豆腐、红烧内酯豆腐、麻辣内酯豆腐。

1、清炖内酯豆腐：内酯豆腐是可以用来清炖的，首先要准备几块新鲜的内酯豆腐，然后将其放到水中浸泡清洗一下，捞出来，沥干水分放到碗里面，再用刀将内酯豆腐切一些口子，撒入一些葱花，倒入少量的酱油和少量的植物油，然后在锅里面倒入半锅水，水上面放一个架子，将装满内酯豆腐的碗放在上面，隔水将其炖熟后即可享用。

2、内酯豆腐清汤：内酯豆腐做成清汤，也是很美味的一种做法。首先要准备几块新鲜的内酯豆腐，洗干净后切成小块，放入锅中倒入水，然后再加入少量食用盐和少量的葱花，接着再洗几根青菜放进去，然后将其直接煮成清汤后即可服用，口感非常的清香。

3、凉拌内酯豆腐：内酯豆腐用来凉拌也是很多人都比较喜欢的一种做法，先把内酯豆腐放入开水中煮一会儿，煮熟后捞起来放凉，再将其切成小块状，倒入少量的酱油和醋和少量的食用盐，如果喜欢吃辣的话，还可以放入少量的胡椒粉在里面，然后用勺子将其搅拌均匀，尽量要慢一些，否则会搅碎掉，搅拌均匀后就可以开吃了。

4、内酯豆腐脑汤：锅里倒入水三碗，下入木耳碎、豆腐，加入两勺海鲜酱油煮开，一平勺淀粉加入半碗水调成淀粉汁倒入锅中，锅中打入一个鸡蛋用筷子在锅中迅速搅动，漂亮的鸡蛋花絮就出现了、接着加入少许盐、香菜、虾皮即可。

5、香菇内酯豆腐汤：豆腐、香菇切成丁，葱、姜、香菜切碎。葱、姜爆香，放入香菇煸炒，然后放入盐、蚝油等翻炒。放入水烧开。放入豆腐和虾皮，再次烧开后放入淀粉。最后放入香菜，胡椒粉和香油，出锅。

6、韩式内酯豆腐汤：植物油、芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒，加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒，加入辣椒面，控制火候，不要拔锅了，加入水或鸡汤，煮开，加入配菜、豆腐（缴碎）煮开，转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋，就大功告成喽！

7、红豆沙内酯豆腐羹：红豆泡数个小时，加糖加水下高压锅煮开，用搅拌机搅拌烂，待用，黄豆泡一晚上，用搅拌机磨出豆浆备用，内脂豆腐白水煮熟后，加入红豆沙和豆浆，即可享用。

8、抹茶内酯豆腐：吉利丁片加水泡软，内脂豆腐和抹茶用搅拌机打匀，牛奶、奶油和糖加热搅拌至完全融合，倒入抹茶豆腐混合液，加入吉利丁片，搅拌均匀，盒子内预先铺一层保鲜膜，将混合液体过筛倒入盒子里，晾凉后放入冰箱冷藏，撒上花生粉就可以吃啦。

9、红烧内酯豆腐：首先在热油锅中把各种调料爆炒一下。对调料炒出香味以后。加入内酯豆腐，小火慢炖15分钟，出锅即可。

10、麻辣内酯豆腐：小火下豆瓣酱、煎香。豆腐在盒中用小刀在左右、横竖划几刀，倒入锅中。加水浸过豆腐，用锅铲将豆腐划小坨，中火烧。待汤吐油后，下拌匀豆粉的肉丁。大火收汁倒入盘中，洒花椒面即可。

豆腐脑汤汁的做法

随着人们生活水平的提高，对身体健康的关注也是比较多，有很多人在工作的时候，对自身身体都是没有注意，导致身体出现一些问题，想要拥有一个健康的身体饮食是很关键的，在食物选择上不能随意进行，食物不同对人体的帮助也是不一样，豆腐是很多喜爱之选，它含有的蛋白质比较多，因此可以多吃，豆腐制作方法比较多，内酯豆腐汤的做法就是不错之选。

内酯豆腐汤的做法：

步骤一：在锅内放入少许油，待油8成热放入葱姜爆香，倒入小碗中冷凉。

步骤二：在国内加入适量的温开水把内酯豆腐用小勺一块一块汆如果中，块不宜过大。等待开锅后放入紫菜虾皮。

步骤三：小火煮汤1分钟，打入鸡蛋。然后把刚才的凉好的葱油倒入锅中。一个人口味加盐、鸡精、胡椒粉等调料调味即可。

备注：这道汤以味鲜易食为特色。

关键点有两处：

1、葱姜油需要爆香后晾凉;

2、内酯豆腐要想汆丸子一样汆入锅中，这样不会破坏内酯豆腐的营养，而且容易出味。

豆腐其他做法

香菜拌豆腐。将香菜焯水后捞出，切成小段。内酯豆腐切成块后装盘，不必加热，直接可以食用。将香菜段铺上，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。

皮蛋豆腐。皮蛋去壳后用开水过一下，切成丁状。内酯豆腐切成丁，与皮蛋丁一起装盘。撒上一些葱末，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，即可食用。

对选择以上的制作豆腐方法，不仅让豆腐的营养价值得很好保留，而且在吃的时候口感也是很独特，尤其内酯豆腐汤的做法，会让豆腐利于人体营养吸收，所以这样的制作方法是不错之选。

内酯豆腐怎么做好吃又简单的方式

主料：内酯豆腐1盒。

辅料：酱油1.5勺、油酥黄豆10克、蒜3瓣、猪肉臊子20克、花椒粉1勺、油酥花生米10克、细香葱2根、芽菜10克、辣椒油1勺、米醋1勺。

步骤：

1、内脂豆腐下开水中烫十分钟。

2、用勺舀出豆花，一片一片的舀，这样才有层次。

3、蒜和香葱切成末。

4、老坛芽菜也切成末。

5、准备油酥花生、油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油和猪肉臊子。

6、舀出豆腐脑碗里，调入酱油、米醋、花椒面、芽菜、辣椒油、葱花、油酥花生米、油酥黄豆，最后浇上臊子，好吃的豆花做好了。

家常豆腐汤怎么做好喝

内酯豆腐这样做既简单又好吃。

蛤蜊豆腐汤：1、准备材料。2、蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。3、锅里放少许油，放入火腿肉炒香。4、放入姜片、葱白段略略拌炒。5、加入清水与素高汤(比例随意)。6、放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。7、放入蛤蜊，再次煮开即可。8、放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿，出锅。9、很鲜美的一道清淡汤。虾球绘豆腐：将内置豆腐盒翻过来，用刀削掉四个角，可以很完整地将豆腐脱模；豆腐切成方块，将水烧至微开，加入少许盐，放入豆腐焯水；将胡萝卜切丁和豌豆焯水，将虾去头壳，虾线，留尾，背部切一刀，开水焯成虾球；、热油锅放入葱花炒香，然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁；放入虾球翻炒；豆腐沥干水分，轻倒入锅中，端起锅把，晃动几下；倒入高汤，加适量胡椒粉、蚝油、少许盐，炖至汤色发白；、3加入调匀的水淀粉，用锅铲轻推几下，烧开后关火；淋入香油，装盘即可。

内脂豆腐怎样来做汤

用料：内酯豆腐，香菇，木耳，百叶／千张，火腿肠。做法：材料洗净、切丝。锅里高汤或清水煮开，下豆腐丝、煮开，再加香菇丝、木耳丝，继续煮开，最后加百叶丝和火腿肠丝。材料在锅里煮开，水淀粉倒入锅里拌匀。打蛋花进锅，拌匀；加少许生抽、味精、胡椒粉、香醋，出锅即可。

用料： 内酯豆腐1盒，香菇3－5个，木耳5朵，百叶／千张1大张（A3纸大小），火腿肠2根。

做法：

1、所有材料洗净、切丝、备用。

2、锅里高汤或清水煮开，先下豆腐丝、煮开，再加香菇丝、木耳丝，继续煮开，最后加百叶丝和火腿肠丝。

3、所有材料在锅里煮开，水淀粉加水拌好倒入锅里，拌匀。

4、水淀粉勾芡好，打个蛋花进锅里，拌匀；加少许生抽、味精、胡椒粉、香醋，可以出锅。

5、豆腐汤盛碗，加香菜末。

内酯豆腐怎么做汤

牛肉豆腐汤

原料：

牛肉、内脂豆腐、西红柿、柠檬

制作：

1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

2、坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开改小火炖50～60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。

特色水豆腐

原料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克

调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许

作法：

1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。

2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

鲫鱼豆腐汤

原料：

鲫鱼、内脂豆腐、猪肉、香菜

制作：

1、将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。

2、鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水（要焯透控净水）。

3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。

一品豆腐汤

材料：内脂嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）

做法：

一、将内脂豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散 。

二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸。

三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好。

1、处理豆腐：将内酯豆腐从盒中完整的取出，然后将豆腐切成约0.5cm的薄片，备用。

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2、处理香菇：将香菇洗净后切成片，然后在开水中抄一下，捞出后放入冷水中，最后捞出挤压出多余的水分备用。

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3、处理虾：虾一定要新鲜的，去虾头、虾皮和虾线加少量的食盐、料酒腌制10分钟。

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4、开水：直接在锅中加入高汤和水，比例为1:2，然后将香菇放入后烧开。如果家中没有高汤，可以用超市中可以买到的高汤也可以，比例可以稍大一些。

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5、做汤：水开后，将虾放入，锅开3分钟后放入切好的豆腐，搅拌时一定要从锅底慢慢搅动。

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6：调味：锅烧开后加入适量的食盐、香油、鸡精，再少加一点淀粉水，后加入香菜末出锅即可。