宝宝食谱豆腐的做法大全-宝宝豆腐做法

2024-11-11 15:26:07

宝宝食谱豆腐的做法大全-宝宝豆腐做法

肉末豆腐羹

主料：豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。辅料：植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。

制作方法：

1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁。

2、将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油，撒入葱末即可。

奶汁豆腐

主料：豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克。辅料：花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。

制作方法：

1、将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。

2、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁。

3、将炒锅置火上烧热，放入底油，油热下豆腐丁，煎呈**时，下入姜丝，添入牛奶和鲜汤，加入精盐、味精烧沸后，转小火加盖慢煮，至水融，奶香四溢时，转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可。

蛋黄豆腐

食材豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量

制作方法：

1、取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到最碎的状态。

2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒，取出备用。

3、将豆腐切成小块，沥干水分。

4、锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开。

5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。

6、然后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。

宝宝如何吃豆腐宝宝吃豆腐七种做法

1 豆腐花

食材：黄豆60克，清水800毫升，内脂1.25克。

做法：先将黄豆用清水浸泡6小时以上，用料理机把黄豆打碎过滤出豆渣，用清水充分清洗干净豆渣后可以得到豆浆；然后在煲底放入少量清水再倒入豆浆，开火煮沸后再转小火煮3分钟；然后把煮好的豆浆倒入一个玻璃容器中，等豆浆表面开始出现薄膜时，把用清水化开的内脂倒进去并轻轻的快速搅拌均匀，最后盖上盖子用干布包着保温，20分钟之后即可。

适合月龄：适合6个月以上的宝宝食用。

2 豆腐糊

食材：白豆腐20克，肉汤。

做法：把豆腐放入锅内，加入少量的肉汤，一边煮一边用勺子研磨碾碎，待煮至光滑的糊糊状时关火即可。

适合月龄：适合6个月以上的宝宝食用。

3 豆腐蛋黄泥

食材：白豆腐100克，熟蛋黄1个。

做法：先把白豆腐在沸水中烫熟后放入碗中用勺子碾碎成末，然后煮熟的蛋黄研磨成泥，最后将豆腐泥和蛋黄泥混合，用搅拌机搅拌均匀即可。

适合月龄：适合6个月以上的宝宝食用。

4 豆腐糯米粥

食材：糯米粉20克，白豆腐20克，水1.5碗。

做法：先把糯米粉用筛子过滤2遍，把白豆腐用冷水清洗一次后用也用筛子过滤1遍；然后把糯米粉提前用水搅拌后倒入锅里，再放入白豆腐，一边煮一边搅拌，等到糯米粉全熟，粥变得浓稠后关火即可。