金针菇干豆腐怎么做好吃窍门-金针菇干豆腐怎么做好吃?

材料

干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐

做法

1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

金针菇干豆腐怎么做好吃

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干豆腐金针菇卷的做法

制作食材明细：

准备干豆腐2张，金针菇300克，葱花少许，生抽少许，蚝油一大勺，白糖若干，淀粉少许，食用盐少许，清水若干等等。

1制作第一步：

准备好干豆腐和金针菇，将金针菇去掉根部，将金针菇清水冲洗干净，撕成一小朵一小朵，牙签热水洗干净。

2制作第二步：

将干豆腐清水洗干净，将干豆腐焯水2分钟，将干豆腐切成小方块，将干豆腐切比金针菇短一些。

3制作第三步：

取出一块干豆腐，将一朵朵金针菇放在干豆腐上面，将干豆腐围绕着卷一卷，尽量紧一些，这样金针菇不会跑出来，将牙签穿在豆腐干和金针菇上，起到定型的作用。

4制作第四步：

准备好一个碗，加上生抽2，蚝油，白糖一勺，玉米淀粉少许，清水少许，均匀的将酱汁搅拌好。

5制作第五步：

锅中烧开水煮沸，加上一些食盐，将干豆腐和金针菇卷放在锅中煮3分钟，将金针菇煮好，干豆腐煮烂，将干豆腐金针菇卷放在碗中。

6制作第六步：

将锅中烧一些油，加上之前调好的酱汁，将酱汁装在干豆腐金针菇卷上面，撒上一些香葱，这道被汤汁包裹的干豆腐金针菇卷做好了，比吃肉更加鲜美，百吃不厌。

炝拌金针菇干豆腐丝怎么做好吃，炝拌金针菇

金针菇拌干豆腐丝

用料 ?

金针菇

干豆腐

香菜

青椒

蒜末

醋

盐

白糖

芝麻油

辣椒油

花椒油

金针菇拌干豆腐丝的做法 ?

锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可

金针菇干豆腐卷

材料

主料：金针菇1斤、干豆腐两张；

辅料：香菜适量、辣酱适量、孜然适量、辣椒面适量、麻椒适量、精盐适量

金针菇干豆腐卷

1

干豆腐切10厘米宽的条

2

把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起

3

把卷好的金针卷用牙签固定备用

4

平锅烧热

5

把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可

6

准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可

金针菇和干豆腐怎么做才好吃

用料 ?

干豆腐 250g

金针菇 300g

香油 适量

大蒜 适量

蒜蓉辣酱 适量

胡萝卜 适量

香菜 适量

炝拌金针菇干豆腐丝的做法 ?

香菜洗净切段

洗净摘好金针菇

锅里烧水焯熟金针菇

胡萝卜擦丝

干豆腐切丝

大蒜切末

将所有食材，蒜蓉辣酱，香油搅拌均匀即可

小贴士

1.干豆腐也叫豆皮或千张?

2.金针菇事先焯水?

3.因为我的主要调味品是蒜蓉辣酱，所以食盐就不放了

用料

千张适量

金针菇适量

海鲜酱适量

植物油适量

豆腐皮金针菇卷的做法

把千张、金针菇洗净，千张切成粗长条，用来卷金针菇

把卷好的豆腐皮金针菇卷放烤箱里干烤一分钟，温度220度。

拿出烤箱在上边刷一层油，再放入烤箱烤3分钟，同样温度。

拿出烤箱再在上边刷一层海鲜酱，送烤箱烤3分钟。